界面新聞?dòng)浾?張曉迪
行業(yè)連續(xù)低迷3年后，2024年生豬養(yǎng)殖行業(yè)能否恢復(fù)生氣？
近期行業(yè)龍頭牧原股份（002714,SZ）公布了2024年前兩月的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。
據(jù)牧原股份公告，2024年1-2月份，牧原股份銷售生豬1054.0萬(wàn)頭，商品豬價(jià)格13.84元/公斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入166.35億元。
相較而言，2023年1-2月份，牧原股份生豬銷量為884.4萬(wàn)頭，生豬價(jià)為14.49元/公斤，同期銷售收入146.65億元。
可以看出，2024年1-2月份，牧原銷售生豬銷售量較上年同期增長(zhǎng)19.18%。雖價(jià)格低于去年同期，但因出欄量近20%幅度的增長(zhǎng)，使牧原2024年1-2月份的銷售收入高于2023年同期，但增幅僅為13.43%，并不及出欄增長(zhǎng)幅度。
值得一提的是，2024年1-2月份，牧原生豬養(yǎng)殖平均完全成本略增至15.8 元/kg。
養(yǎng)殖成本是生豬行業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的生命線，未來(lái)牧原將如何繼續(xù)引領(lǐng)其成本優(yōu)勢(shì)？
靠技術(shù)降成本
對(duì)于近期成本上升，牧原解釋主要原因有二：一是疫病造成生豬養(yǎng)殖成績(jī)的下降，由于生豬養(yǎng)殖成本是按照出欄批次進(jìn)行核算，疫病對(duì)豬群的影響在成本上的體現(xiàn)會(huì)持續(xù)一段時(shí)間；
二是1、2月份存在春節(jié)節(jié)假日，有效銷售天數(shù)少、銷售數(shù)量低，單位期間費(fèi)用分?jǐn)傇黾印?/p>
牧原解釋，整體看來(lái)，2023年12月為疫病高發(fā)期，2024年1月份疫病對(duì)豬群的影響已趨于平穩(wěn)，2月份進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)成本較1月份已有所下降。隨著疫病影響的減弱及費(fèi)用攤銷的下降，預(yù)期公司未來(lái)生豬養(yǎng)殖成本會(huì)進(jìn)一步下降。
那么未來(lái)成本下降的來(lái)源在哪里？牧原表示， 公司生豬養(yǎng)殖成本下降的根本在于養(yǎng)殖生產(chǎn)效率的提升，核心在于豬群的健康管理，最終體現(xiàn)至成活率、料比、生長(zhǎng)速度等生產(chǎn)指標(biāo)的全面改善。
通過(guò)技術(shù)手段降低生豬養(yǎng)殖成本是牧原股份作為行業(yè)領(lǐng)頭者的法寶之一。牧原股份創(chuàng)始人秦英林作為人大代表，在2024年兩會(huì)期間，帶著五項(xiàng)建議參會(huì)。這五項(xiàng)建議均指向行業(yè)降低成本的方案：一是技術(shù)創(chuàng)新；二是凈化疾病；三是推進(jìn)合成生物產(chǎn)業(yè)落地；四是堅(jiān)定不移走綠色發(fā)展之路；五是加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合創(chuàng)新。
秦英林稱，當(dāng)前，養(yǎng)豬業(yè)技術(shù)對(duì)生產(chǎn)的支撐還不夠，需要持續(xù)地對(duì)技術(shù)深度挖掘，才能使生產(chǎn)走向國(guó)際一流水平。
“通過(guò)養(yǎng)殖工藝的改善、技術(shù)的提高，最后達(dá)成生產(chǎn)效率的提升，實(shí)現(xiàn)成本更低、產(chǎn)出更高、價(jià)值更多、盈利能力更強(qiáng)?！鼻赜⒘终f(shuō)。
秦英林表示，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的挑戰(zhàn)一直都是老問(wèn)題，即疾病、死淘率問(wèn)題。記者了解到，在疫病防控方面，牧原當(dāng)前正在搭建“豬病天網(wǎng)工程”，對(duì)生豬相關(guān)的多種疾病進(jìn)行全面深入的研究，配備環(huán)控系統(tǒng)、生物安全管理、檢測(cè)體系、免疫管理等措施，將研究成果落地生產(chǎn)管理。未來(lái)隨著疫病凈化的持續(xù)推進(jìn)，豬群的健康水平會(huì)進(jìn)一步提升。
牧原通過(guò)技術(shù)壓降成本的另一表現(xiàn)是在上游飼料方面。在生豬養(yǎng)殖行業(yè)的成本構(gòu)成中，飼料占主要部分，而豆粕作為飼料的基本原料，進(jìn)口成本較高。2021年，牧原和西湖大學(xué)合作，在合成生物方面取得重大突破，生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)氨基酸技術(shù)的應(yīng)用，使牧原“無(wú)豆養(yǎng)豬”成為可能。目前，牧元安糧公司年產(chǎn)3萬(wàn)噸合成生物產(chǎn)品的項(xiàng)目已在南陽(yáng)市內(nèi)鄉(xiāng)縣順利啟動(dòng)建設(shè)。
秦英林在兩會(huì)期間介紹，“我們現(xiàn)在3萬(wàn)噸異亮氨酸的生產(chǎn)，將來(lái)能帶動(dòng)上百萬(wàn)噸的其他氨基酸的應(yīng)用，最少能減少2000萬(wàn)噸大豆的消耗?！?/p>
拓展產(chǎn)業(yè)鏈
2024年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)了《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（2024 年修訂）》，再次對(duì)生豬行業(yè)產(chǎn)能進(jìn)行調(diào)控。
如此一來(lái)，生豬養(yǎng)殖企業(yè)試圖通過(guò)擴(kuò)大產(chǎn)能、出欄量攤低養(yǎng)殖成本的計(jì)劃或受限制。
從市場(chǎng)價(jià)格來(lái)說(shuō)，進(jìn)入2024年，生豬價(jià)格開(kāi)始有了起色。相對(duì)于2023年11月、12月的低潮期商品豬售價(jià)13.70元/公斤、13.42元/公斤，2024年1-2月，牧原商品豬售價(jià)已上漲3.13%。
在秦英林看來(lái)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)者眾多，市場(chǎng)信息的透明度及傳遞的及時(shí)性都有待 提高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)此次調(diào)整方案，是針對(duì)行業(yè)變化對(duì)生豬市場(chǎng)的預(yù)期引導(dǎo)及產(chǎn)能預(yù)警，有助于行業(yè)從業(yè)者理性決策，合理規(guī)劃產(chǎn)能建設(shè)。
“在生豬市場(chǎng)中， 政府所發(fā)揮的是監(jiān)測(cè)、預(yù)警作用，引導(dǎo)行業(yè)產(chǎn)能趨于穩(wěn)定狀態(tài)，推進(jìn)豬周期平穩(wěn)運(yùn)行，防止生豬價(jià)格的大幅波動(dòng)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)的穩(wěn)定，有助于行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”秦英林說(shuō)。
記者注意到，除了科技驅(qū)動(dòng)發(fā)展策略，近年來(lái)，牧原在下游屠宰等產(chǎn)業(yè)鏈方面的布局也令外界關(guān)注。
2024年兩會(huì)期間，秦英林在談到產(chǎn)業(yè)鏈布局時(shí)稱，我們不是為了占取產(chǎn)業(yè)的這個(gè)環(huán)節(jié)，也不是簡(jiǎn)單的想獲取這份利潤(rùn)。我們的發(fā)展需要找更高效的供應(yīng)商，可是沒(méi)有看到更高效、更有價(jià)值、成本更低的供應(yīng)商，我們就自己去補(bǔ)齊。產(chǎn)業(yè)鏈布局最終要集中在“一頭豬還有600元”的成本挖潛空間上，這是我們奮斗的綜合目標(biāo)。
記者了解到，目前牧原已投產(chǎn)10家屠宰廠，投產(chǎn)產(chǎn)能合計(jì)2900萬(wàn)頭/年。
牧原股份稱，未來(lái)屠宰肉食板塊將繼續(xù)按照現(xiàn)有養(yǎng)殖產(chǎn)能進(jìn)行匹配規(guī)劃，在養(yǎng)殖產(chǎn)能密集區(qū)域?qū)崿F(xiàn)屠宰產(chǎn)能的基本覆蓋。屠宰板塊所屠宰生豬均為公司養(yǎng)殖板塊自繁自養(yǎng)生豬， 屠宰端能夠獲取消費(fèi)者對(duì)豬肉產(chǎn)品的實(shí)際需求，推動(dòng)養(yǎng)殖端以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向進(jìn)行生豬生產(chǎn)，通過(guò)養(yǎng)殖和屠宰的聯(lián)動(dòng)管理，產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，從而提升產(chǎn)品價(jià)值。
牧原稱，當(dāng)前公司屠宰肉食業(yè)務(wù)仍把開(kāi)拓、服務(wù)好B端客戶作為現(xiàn)階段的重點(diǎn)工作，暫無(wú)向屠宰下游食品加工板塊拓展的計(jì)劃。