界面新聞記者 張曉迪
行業(yè)連續(xù)低迷3年后，2024年生豬養(yǎng)殖行業(yè)能否恢復(fù)生氣？
近期行業(yè)龍頭牧原股份（002714,SZ）公布了2024年前兩月的經(jīng)營數(shù)據(jù)。
據(jù)牧原股份公告，2024年1-2月份，牧原股份銷售生豬1054.0萬頭，商品豬價格13.84元/公斤，實現(xiàn)銷售收入166.35億元。
相較而言，2023年1-2月份，牧原股份生豬銷量為884.4萬頭，生豬價為14.49元/公斤，同期銷售收入146.65億元。
可以看出，2024年1-2月份，牧原銷售生豬銷售量較上年同期增長19.18%。雖價格低于去年同期，但因出欄量近20%幅度的增長，使牧原2024年1-2月份的銷售收入高于2023年同期，但增幅僅為13.43%，并不及出欄增長幅度。
值得一提的是，2024年1-2月份，牧原生豬養(yǎng)殖平均完全成本略增至15.8 元/kg。
養(yǎng)殖成本是生豬行業(yè)在激烈競爭中的生命線，未來牧原將如何繼續(xù)引領(lǐng)其成本優(yōu)勢？
靠技術(shù)降成本
對于近期成本上升，牧原解釋主要原因有二：一是疫病造成生豬養(yǎng)殖成績的下降，由于生豬養(yǎng)殖成本是按照出欄批次進行核算，疫病對豬群的影響在成本上的體現(xiàn)會持續(xù)一段時間；
二是1、2月份存在春節(jié)節(jié)假日，有效銷售天數(shù)少、銷售數(shù)量低，單位期間費用分攤增加。
牧原解釋，整體看來，2023年12月為疫病高發(fā)期，2024年1月份疫病對豬群的影響已趨于平穩(wěn)，2月份進一步好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)成本較1月份已有所下降。隨著疫病影響的減弱及費用攤銷的下降，預(yù)期公司未來生豬養(yǎng)殖成本會進一步下降。
那么未來成本下降的來源在哪里？牧原表示， 公司生豬養(yǎng)殖成本下降的根本在于養(yǎng)殖生產(chǎn)效率的提升，核心在于豬群的健康管理，最終體現(xiàn)至成活率、料比、生長速度等生產(chǎn)指標的全面改善。
通過技術(shù)手段降低生豬養(yǎng)殖成本是牧原股份作為行業(yè)領(lǐng)頭者的法寶之一。牧原股份創(chuàng)始人秦英林作為人大代表，在2024年兩會期間，帶著五項建議參會。這五項建議均指向行業(yè)降低成本的方案：一是技術(shù)創(chuàng)新；二是凈化疾病；三是推進合成生物產(chǎn)業(yè)落地；四是堅定不移走綠色發(fā)展之路；五是加強產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合創(chuàng)新。
秦英林稱，當前，養(yǎng)豬業(yè)技術(shù)對生產(chǎn)的支撐還不夠，需要持續(xù)地對技術(shù)深度挖掘，才能使生產(chǎn)走向國際一流水平。
“通過養(yǎng)殖工藝的改善、技術(shù)的提高，最后達成生產(chǎn)效率的提升，實現(xiàn)成本更低、產(chǎn)出更高、價值更多、盈利能力更強。”秦英林說。
秦英林表示，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的挑戰(zhàn)一直都是老問題，即疾病、死淘率問題。記者了解到，在疫病防控方面，牧原當前正在搭建“豬病天網(wǎng)工程”，對生豬相關(guān)的多種疾病進行全面深入的研究，配備環(huán)控系統(tǒng)、生物安全管理、檢測體系、免疫管理等措施，將研究成果落地生產(chǎn)管理。未來隨著疫病凈化的持續(xù)推進，豬群的健康水平會進一步提升。
牧原通過技術(shù)壓降成本的另一表現(xiàn)是在上游飼料方面。在生豬養(yǎng)殖行業(yè)的成本構(gòu)成中，飼料占主要部分，而豆粕作為飼料的基本原料，進口成本較高。2021年，牧原和西湖大學(xué)合作，在合成生物方面取得重大突破，生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)氨基酸技術(shù)的應(yīng)用，使牧原“無豆養(yǎng)豬”成為可能。目前，牧元安糧公司年產(chǎn)3萬噸合成生物產(chǎn)品的項目已在南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣順利啟動建設(shè)。
秦英林在兩會期間介紹，“我們現(xiàn)在3萬噸異亮氨酸的生產(chǎn)，將來能帶動上百萬噸的其他氨基酸的應(yīng)用，最少能減少2000萬噸大豆的消耗。”
拓展產(chǎn)業(yè)鏈
2024年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺了《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（2024 年修訂）》，再次對生豬行業(yè)產(chǎn)能進行調(diào)控。
如此一來，生豬養(yǎng)殖企業(yè)試圖通過擴大產(chǎn)能、出欄量攤低養(yǎng)殖成本的計劃或受限制。
從市場價格來說，進入2024年，生豬價格開始有了起色。相對于2023年11月、12月的低潮期商品豬售價13.70元/公斤、13.42元/公斤，2024年1-2月，牧原商品豬售價已上漲3.13%。
在秦英林看來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)者眾多，市場信息的透明度及傳遞的及時性都有待 提高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺此次調(diào)整方案，是針對行業(yè)變化對生豬市場的預(yù)期引導(dǎo)及產(chǎn)能預(yù)警，有助于行業(yè)從業(yè)者理性決策，合理規(guī)劃產(chǎn)能建設(shè)。
“在生豬市場中， 政府所發(fā)揮的是監(jiān)測、預(yù)警作用，引導(dǎo)行業(yè)產(chǎn)能趨于穩(wěn)定狀態(tài)，推進豬周期平穩(wěn)運行，防止生豬價格的大幅波動，促進生豬生產(chǎn)和市場供應(yīng)的穩(wěn)定，有助于行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”秦英林說。
記者注意到，除了科技驅(qū)動發(fā)展策略，近年來，牧原在下游屠宰等產(chǎn)業(yè)鏈方面的布局也令外界關(guān)注。
2024年兩會期間，秦英林在談到產(chǎn)業(yè)鏈布局時稱，我們不是為了占取產(chǎn)業(yè)的這個環(huán)節(jié)，也不是簡單的想獲取這份利潤。我們的發(fā)展需要找更高效的供應(yīng)商，可是沒有看到更高效、更有價值、成本更低的供應(yīng)商，我們就自己去補齊。產(chǎn)業(yè)鏈布局最終要集中在“一頭豬還有600元”的成本挖潛空間上，這是我們奮斗的綜合目標。
記者了解到，目前牧原已投產(chǎn)10家屠宰廠，投產(chǎn)產(chǎn)能合計2900萬頭/年。
牧原股份稱，未來屠宰肉食板塊將繼續(xù)按照現(xiàn)有養(yǎng)殖產(chǎn)能進行匹配規(guī)劃，在養(yǎng)殖產(chǎn)能密集區(qū)域?qū)崿F(xiàn)屠宰產(chǎn)能的基本覆蓋。屠宰板塊所屠宰生豬均為公司養(yǎng)殖板塊自繁自養(yǎng)生豬， 屠宰端能夠獲取消費者對豬肉產(chǎn)品的實際需求，推動養(yǎng)殖端以市場需求為導(dǎo)向進行生豬生產(chǎn)，通過養(yǎng)殖和屠宰的聯(lián)動管理，產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，從而提升產(chǎn)品價值。
牧原稱，當前公司屠宰肉食業(yè)務(wù)仍把開拓、服務(wù)好B端客戶作為現(xiàn)階段的重點工作，暫無向屠宰下游食品加工板塊拓展的計劃。