文｜壹覽商業(yè) 蒙嘉怡
編輯｜木魚(yú)
線下零售行業(yè)開(kāi)始復(fù)蘇了。
1月31日，隨著零售上市公司業(yè)績(jī)預(yù)告披露期結(jié)束，不少超市、百貨公司都積極披露了2023年業(yè)績(jī)情況。壹覽商業(yè)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，“報(bào)喜”者占比過(guò)半，不少企業(yè)凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)超50%，但也有部分企業(yè)仍面臨大虧。
百貨商場(chǎng)業(yè)績(jī)逐步恢復(fù)
壹覽商業(yè)發(fā)現(xiàn)，已公布業(yè)績(jī)預(yù)告的26家企業(yè)里有20家盈利，包括南寧百貨、歐亞集團(tuán)、華聯(lián)股份、廣百股份在內(nèi)的10家企業(yè)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，2023年已公布業(yè)績(jī)預(yù)告的百貨企業(yè)預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)為25.69億元-45.18億元。
此外，在6家虧損的百貨企業(yè)中，中央商場(chǎng)、沈陽(yáng)商業(yè)城、翠微股份與供銷(xiāo)大集仍在增虧，其中沈陽(yáng)商業(yè)城和供銷(xiāo)大集被預(yù)警。值得注意的是，寧波中百、百大集團(tuán)業(yè)績(jī)“大變臉”，主要是受資本市場(chǎng)影響，持有股票公允價(jià)值變動(dòng)帶來(lái)高額損益。
壹覽商業(yè)分析，此次百貨業(yè)態(tài)整體向暖，主要有以下幾個(gè)原因：
第一，從市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，疫情放開(kāi)后，市場(chǎng)活躍度顯著提升，消費(fèi)端呈現(xiàn)繁榮景象。浙大城市學(xué)院文化創(chuàng)意研究所秘書(shū)長(zhǎng)林先平表示，消費(fèi)者信心逐漸恢復(fù)，更愿意消費(fèi)，這直接推動(dòng)了企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)；同時(shí)，消費(fèi)者更頻繁地回到實(shí)體店購(gòu)物，為百貨公司帶來(lái)了更多客流和銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，能夠間接推動(dòng)業(yè)績(jī)上升。
第二，從經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略來(lái)看，一方面，多家企業(yè)緊跟數(shù)字經(jīng)濟(jì)潮流，強(qiáng)化數(shù)字服務(wù)能力。將線上線下購(gòu)物場(chǎng)景融合，同時(shí)運(yùn)營(yíng)社群，增加消費(fèi)者粘性。同時(shí)，抓住直播風(fēng)口，不斷完善直播矩陣建設(shè)。
另一方面，幾乎所有企業(yè)都優(yōu)化了自身供應(yīng)鏈，一是利用算法提升供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)效率，優(yōu)化商品統(tǒng)配服務(wù)；二是壓低采購(gòu)成本，提升盈利空間。以歐亞集團(tuán)為例，該企業(yè)就是通過(guò)源頭直采和對(duì)接供應(yīng)商的方式來(lái)提升毛利率，進(jìn)而扭虧為盈，營(yíng)收翻番。某全球著名咨詢公司商品戰(zhàn)略顧問(wèn)總監(jiān)潘俊認(rèn)為，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略、提高效率等方式能夠有效提升企業(yè)盈利能力。
第三，從商品結(jié)構(gòu)來(lái)看，包括銀座股份在內(nèi)的多家百貨商場(chǎng)進(jìn)行了大刀闊斧的改革，對(duì)商品池進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。以銀座濟(jì)南全運(yùn)村店為例，砍掉了4000余個(gè)低效SKU，精簡(jiǎn)品類(lèi)數(shù)量，優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)。以往百貨通過(guò)上新帶動(dòng)銷(xiāo)量，若商品池汰換不及時(shí)，就會(huì)積累越來(lái)越多的SKU，反而拉低毛利，也會(huì)增加倉(cāng)儲(chǔ)成本和損耗。適當(dāng)減少SKU，既減輕了企業(yè)庫(kù)存壓力，又優(yōu)化了財(cái)務(wù)指標(biāo)，進(jìn)而提高企業(yè)凈利潤(rùn)。
值得注意的是，還有一部分企業(yè)靠“止損”來(lái)提高營(yíng)收。北京人力（原北京城鄉(xiāng)）就是將原有零售業(yè)務(wù)置出，才改善了公司經(jīng)營(yíng)狀況。
農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長(zhǎng)袁帥對(duì)壹覽商業(yè)表示，雖然消費(fèi)市場(chǎng)正在恢復(fù)，但競(jìng)爭(zhēng)依然激烈，且存在許多不確定性。因此，百貨公司仍需不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。
超市閉店減虧
超市企業(yè)的數(shù)據(jù)，從同比增長(zhǎng)的角度看，除了三江購(gòu)物凈利潤(rùn)同比下降15.6%，另外六家已公布業(yè)績(jī)預(yù)告的超市企業(yè)凈利潤(rùn)都有上漲。但除了三江購(gòu)物、家家悅與利群股份是盈利狀態(tài)，其他幾家大型超市企業(yè)均面臨巨額虧損，其中以永輝為最。2023年永輝預(yù)計(jì)虧損13.4億元，虧損金額是三江購(gòu)物盈利的十倍多。
事實(shí)上，整個(gè)零售行業(yè)都不好過(guò)。
首先，考慮到2022年疫情的影響，超市企業(yè)2022年的業(yè)績(jī)本就不佳?；鶖?shù)低，自然顯得2023年業(yè)績(jī)好轉(zhuǎn)快。事實(shí)上，上述所有超市企業(yè)的凈利潤(rùn)均低于2019年同期凈利潤(rùn)，行業(yè)整體呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。
其次，幾乎所有超市企業(yè)都通過(guò)“閉店”這一方式來(lái)減少虧損。據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年第三季度至少有38家超市迎來(lái)閉店。其中，家樂(lè)福在前三季度的全國(guó)閉店總數(shù)已達(dá)到137家。基于此，曾有多家媒體表示“傳統(tǒng)超市將成為時(shí)代的眼淚”。
多位專(zhuān)家談到閉店時(shí)說(shuō)，這確實(shí)是一些老牌企業(yè)改善狀況的主要方式，既能夠及時(shí)止血，減少虧損，還可以借此機(jī)會(huì)進(jìn)行企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整，如轉(zhuǎn)型線上、優(yōu)化線下門(mén)店布局等。然而，“閉店”并非萬(wàn)全之策。從披露內(nèi)容來(lái)看，家家悅、利群股份這類(lèi)扭虧企業(yè)，更多將重心放在業(yè)態(tài)升級(jí)之上，通過(guò)提升供應(yīng)鏈管理、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)線上銷(xiāo)售等方式來(lái)改善業(yè)績(jī)狀況。
最重要的是，籠罩在超市行業(yè)頂上的寒冬還未結(jié)束，零售圈內(nèi)的廝殺仍在繼續(xù)。除了新零售對(duì)傳統(tǒng)超市帶來(lái)沖擊，即時(shí)零售、電商在一定程度上也影響了超市的生意。“線上購(gòu)物價(jià)格更實(shí)惠，還能送貨上門(mén)，只要不是急用，我基本會(huì)選擇網(wǎng)購(gòu)或外賣(mài)?！痹谡劶皶?huì)不會(huì)去超市購(gòu)物時(shí)，多位消費(fèi)者說(shuō)道。當(dāng)消費(fèi)者不再將“逛超市”作為購(gòu)物首選，企業(yè)還要支付較高的房租和人力成本時(shí)，利潤(rùn)下行可以預(yù)見(jiàn)。
中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長(zhǎng)柏文喜表示，企業(yè)可以從以下幾個(gè)方面改善行業(yè)整體情況：一是繼續(xù)優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，提升商品品質(zhì)，滿足消費(fèi)者需求；二是加大數(shù)字化轉(zhuǎn)型力度，提升線上線下融合能力，抓住新消費(fèi)趨勢(shì)；三是提升服務(wù)水平，提高消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，好比最近很火的“胖東來(lái)”；四是關(guān)注新興市場(chǎng)，如社區(qū)超市、生鮮超市等；五是精細(xì)化管理，降低成本，提高經(jīng)營(yíng)效率。
2024年，這些企業(yè)又站到了新的歷史起點(diǎn)之上。百貨、超市行業(yè)能否再次振作，關(guān)鍵在于能否滿足消費(fèi)者需求，根據(jù)市場(chǎng)變化積極調(diào)整策略。畢竟時(shí)代浪潮洶涌，任何企業(yè)都難以抵抗。