文 | 價(jià)值星球Planet 唐飛
編輯 | 劉景豐
“Welcome to東北！松柏欲蓋彌彰，大雪落下寒霜，關(guān)外飄向北方，蒼鷹落在了松花江……”
隨著這首網(wǎng)絡(luò)神曲的走紅，東北文化再次通過(guò)各類短視頻平臺(tái)“走紅”。
而在此之前，“不是北歐去不起，而是哈爾濱更有性價(jià)比”已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)熱梗。這個(gè)冬季，東北城市哈爾濱在一眾旅游目的地中脫穎而出，成為新晉“頂流”。各大景區(qū)人潮洶涌，黑龍江全省開(kāi)啟“待客模式”，用“冷資源”帶動(dòng)“熱經(jīng)濟(jì)”。
同程旅行平臺(tái)數(shù)據(jù)，哈爾濱旅游熱度同比上漲240%，在全國(guó)目的地旅游熱度榜單中排名第四，預(yù)計(jì)當(dāng)?shù)芈糜螣岢边€將延續(xù)至寒假和春節(jié)假期。馬蜂窩大數(shù)據(jù)顯示，冰雪大世界18日正式開(kāi)園后，哈爾濱熱度更是環(huán)比暴漲300%，一度力壓上海迪士尼成為最熱旅游目的地。
為迎接來(lái)自五湖四海游客，哈爾濱整出好多花活：空姐在機(jī)場(chǎng)跳舞迎接；交響樂(lè)團(tuán)在商場(chǎng)表演；鄂倫春族同胞帶著馴鹿，出現(xiàn)在哈爾濱街頭與游客互動(dòng)；怕游客不適應(yīng)寒冷的天氣，就在室外臨時(shí)搭建“溫室”；怕晚上打卡拍照沒(méi)有月亮，就用無(wú)人機(jī)升起一個(gè)人造月亮；連極地企鵝都被請(qǐng)出來(lái)Citywalk。
而作為東北地區(qū)最重要的城市之一，在哈爾濱冰雪游熱度的帶動(dòng)下，周邊大興安嶺、大慶、佳木斯、牡丹江等地民宿預(yù)訂量相較去年同期迎來(lái)了5-10倍等增長(zhǎng)。
剛剛結(jié)束的元旦假期，哈爾濱市實(shí)現(xiàn)旅游總收入59.14億元，同期海南全省旅游總收入24.06億元，僅從數(shù)值來(lái)看，元旦哈爾濱旅游收入是海南全省的兩倍還要多。
更有網(wǎng)友調(diào)侃“作為過(guò)冬圣地的海南，撓破頭也沒(méi)想到，自己居然在冬季‘輸’給了哈爾濱”。
“東方莫斯科”，趕上冰雪旅游熱
哈爾濱的“火熱”并非偶然，而匯集了天時(shí)地利人和，是多方因素共同作用的結(jié)果。
首先，消費(fèi)者假期出游熱情高漲。經(jīng)歷過(guò)疫情三年之后，人們更加向往充滿煙火氣的熱鬧氛圍。
去哪兒發(fā)布《2023年去哪兒旅行數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，2023年的國(guó)內(nèi)機(jī)票預(yù)訂量創(chuàng)下歷史最高，已經(jīng)大幅超越了2019年的水平；熱門(mén)城市酒店預(yù)訂量較2019年增長(zhǎng)1.1倍，各年齡段旅客的出游熱情都得到釋放，帶動(dòng)各個(gè)城市的旅游消費(fèi)增長(zhǎng)。
飛豬旅行相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年中長(zhǎng)線游預(yù)訂量同比增長(zhǎng)超2倍，并且國(guó)內(nèi)機(jī)票、線路游預(yù)訂普遍比去年提前10天以上，國(guó)際機(jī)票、自由行預(yù)訂普遍比去年提前20天以上。
這些數(shù)據(jù)都能反映出消費(fèi)者出游的熱情，而且今年元旦假期與周末重疊，“三天小長(zhǎng)假”進(jìn)一步提高了出游計(jì)劃落實(shí)的可能性。
其次，哈爾濱獨(dú)特的風(fēng)景文化因素也促使“冰城”大火。
走上哈爾濱的街頭，赭紅或墨綠的“洋蔥頭”大圓屋頂建筑、成排連棟的斜頂洋房、太陽(yáng)島上各種歐式別墅，能讓游客恍惚自己是否正身處異國(guó)他鄉(xiāng)，完全符合“東方莫斯科”的稱號(hào)。87萬(wàn)塊面包石鋪成中國(guó)的第一條步行街兩側(cè)，古希臘式、哥特式、拜占庭式、巴洛克式建筑鱗次櫛比，不仔細(xì)看以為進(jìn)了“建筑博物館”。
在洋房與教堂之外，作為我國(guó)重要的工業(yè)型城市，哈爾濱還保留了大量工業(yè)時(shí)代的工廠、車間、宿舍等，也為這座“冰城”帶來(lái)了另一番風(fēng)味。
最后，獨(dú)屬于“黑土地”的豪爽贏得了人心。游客的大量涌入，極大考驗(yàn)著旅游城市和景區(qū)承載能力、服務(wù)水平、突發(fā)輿情應(yīng)變能力等“內(nèi)功”。
在哈爾濱冰雪大世界開(kāi)園首日，不到3小時(shí)游玩人數(shù)就已達(dá)4萬(wàn)，部分游客由于排隊(duì)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，無(wú)法體驗(yàn)已經(jīng)預(yù)約的熱門(mén)項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)有人大喊“退票”。次日，冰雪大世界發(fā)布《致廣大游客的一封信》，稱對(duì)未滿足部分游客需求表示歉意，將進(jìn)行反思并連夜整改，并推進(jìn)退票事宜。
此后，為了游客能玩的盡興，哈爾濱幾乎是“啥都往外掏”。大到氣墊船、熱氣球、馴鹿巡游，小到極地企鵝、冰糖葫蘆、熱紅糖水，只要是能想到的幾乎都被拿出來(lái)“迎客”。
熱情的本地市民“讓景”于客、紛紛承諾：“不下館子不洗澡，不開(kāi)破車滿街跑，要有游客來(lái)問(wèn)好，還給免費(fèi)當(dāng)向?qū)??！?/p>
以至于人民日?qǐng)?bào)官方微信號(hào)也發(fā)布文章稱《“爾濱，你讓我感到陌生......”》，隨后這一話題沖上百度熱搜第六名。
在北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中國(guó)文化和旅游產(chǎn)業(yè)研究院副教授吳麗云看來(lái)，北京冬奧會(huì)后全國(guó)掀起了冰雪旅游的熱潮，更多游客都把冬季上冰雪作為必打卡的旅游項(xiàng)目，擴(kuò)大了冰雪消費(fèi)市場(chǎng)的規(guī)模。在疫后首個(gè)完整雪季，游客壓抑已久的冰雪游需求得以釋放，哈爾濱等冰雪資源豐富的旅游目的地走紅便不足為奇了。
主打“討好型”市格
據(jù)攜程發(fā)布的《2024年元旦跨年游旅游洞察》，目的地為哈爾濱的元旦假期訂單量同比增長(zhǎng)631%，預(yù)訂12月目的地為哈爾濱冰雪酒店訂單同比增長(zhǎng)17倍，冰雪團(tuán)隊(duì)游產(chǎn)品訂單量同比增長(zhǎng)79倍。
而暴漲的訂單背后，大部分都是“南方小土豆”貢獻(xiàn)的。數(shù)據(jù)顯示，12月1日至21日運(yùn)送的游客，從北京、上海、廣州、深圳、南京、重慶、杭州、成都等城市飛往哈爾濱的航班客座率，達(dá)到90%。哈爾濱機(jī)場(chǎng)為此還新增了11條國(guó)內(nèi)航線。
為了“哄好”這些小豆，哈爾濱幾乎舉全城之力。
在公共服務(wù)上，考慮到南北溫差較大的問(wèn)題，哈爾濱的機(jī)場(chǎng)近期在行李提取區(qū)域，又增加了12個(gè)更衣室；哈爾濱地鐵2號(hào)線，在太陽(yáng)島站到冰雪大世界站之間，開(kāi)通雙向免費(fèi)通行通道；中國(guó)鐵路哈爾濱局集團(tuán)有限公司對(duì)黑龍江省內(nèi)運(yùn)行的150余列動(dòng)車組列車，分時(shí)段、分區(qū)段、分席別提供折扣優(yōu)惠……
在旅游景點(diǎn)方面，今年的冰雪大世界是自1999年以來(lái)的歷屆之最，總投資近35億元，耗時(shí)30天制作。
為了滿足“吃貨們”需求，《哈爾濱日?qǐng)?bào)》整理了哈市主要早點(diǎn)攤分布點(diǎn)位。《哈爾濱文旅》更是發(fā)布了一份6天的詳細(xì)旅游攻略，覆蓋了冰雪之旅、文化之旅、美食之旅，連吃什么、看什么、玩什么、買(mǎi)什么統(tǒng)統(tǒng)幫游客想好，細(xì)致到上午進(jìn)哪個(gè)景區(qū)、午餐進(jìn)哪家館子，主打一個(gè)“保姆式”旅游。
“硬件”到位后，哈爾濱又在“軟件”上著手。早在冰雪旅游的預(yù)熱階段，哈爾濱文旅局就放下了面子，緊隨著時(shí)事熱點(diǎn)“我姓石”，制作了“我姓哈”的土味宣傳片，在互聯(lián)網(wǎng)上打響了引流的第一槍。
12月初，哈爾濱又啟動(dòng)了第四屆冰城伴手禮大賽，鼓勵(lì)企業(yè)設(shè)計(jì)出極具哈爾濱魅力的伴手禮。后來(lái)又真金白銀發(fā)放了超過(guò)百萬(wàn)的惠民券和消費(fèi)券，刺激當(dāng)?shù)叵M(fèi)。
對(duì)于游客擔(dān)心的旅游欺詐問(wèn)題，哈爾濱的反應(yīng)同樣是“刀刃向內(nèi)”。有博主爆料雪鄉(xiāng)旅游團(tuán)報(bào)價(jià)混亂，哈爾濱道里區(qū)文化體育和旅游局馬上介入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)涉事旅行社及相關(guān)人員存在違法違規(guī)行為，迅速立案處理。
黑龍江文化和旅游廳黨組書(shū)記何晶表示，今年的火爆其實(shí)不是偶然的，我們已經(jīng)做了一年的準(zhǔn)備。自1月就開(kāi)展了“夏季避暑旅游百日行動(dòng)”和“冬季冰雪旅游百日行動(dòng)”兩個(gè)百日行動(dòng)，而且打出了“十百千萬(wàn)”的思路，即十條路線、百場(chǎng)美食、千臺(tái)盛世、萬(wàn)種好物，目的就是讓老百姓能夠多一點(diǎn)的可玩、可吃、可感受的東西。
“我們采用游客思維來(lái)進(jìn)行換位思考，發(fā)布一條視頻后也不關(guān)注它的觀看量，我們更關(guān)注視頻底下的那些評(píng)論，尤其是游客在評(píng)論區(qū)評(píng)論什么不滿意，他需要什么我們就上什么。比如有游客說(shuō)在索菲亞大教堂旅拍的時(shí)候，如果有個(gè)月亮就更好了，我們就弄了一個(gè)大大的人工月亮給它升上去；有游客說(shuō)哈爾濱天太冷了，我們就造了很多的小暖房子；游客想吃我們的凍梨，又不知道怎么吃，然后我們就特意弄出了那個(gè)凍梨擺盤(pán)。所有的這些細(xì)節(jié)，我認(rèn)為是讓游客最為感動(dòng)和讓他們能感到舒適和被尊重的，他們把這些舒適和被尊重的點(diǎn)點(diǎn)滴滴發(fā)到網(wǎng)上，然后自己評(píng)論，于是就形成了一個(gè)大的流量?！焙尉Ы榻B。
為了完善旅客服務(wù)，哈爾濱還在全省招募了380多名文旅體驗(yàn)官，把這些體驗(yàn)官送到景區(qū)、酒店、民宿、交通站點(diǎn)、購(gòu)物中心，他們?cè)隗w驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)哪里有問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)就整治、解決哪些問(wèn)題，現(xiàn)在已經(jīng)解決了245條左右的問(wèn)題。
隨后，《致哈爾濱全市人民的一封信》，再一次拉高冰城的“溫度”。信中提到“以客為先、以客為尊、以客為友、以客為親”，不僅是政府的號(hào)召，后來(lái)更成為市民的自發(fā)行動(dòng)。街上免費(fèi)接送游客的熱心司機(jī)、路邊飯店免費(fèi)提供的熱水，暖心之舉一點(diǎn)一滴溫暖著外地游客的心。
一套組合拳下來(lái)，效果立竿見(jiàn)影，游客們?cè)诟黝惿缃黄脚_(tái)上留下了自己的體驗(yàn)“哈爾濱只有天冷，其余都是熱的”“很好玩，下次再來(lái)”“感謝東北的熱情招待”等等。
根據(jù)哈爾濱市商務(wù)局公布數(shù)據(jù)，激增的游客量帶動(dòng)住宿、餐飲量上漲，住宿、餐飲企業(yè)同比增長(zhǎng)129.4%。鐵鍋燉、殺豬菜、俄餐、馬迭爾冰棍……這些哈爾濱知名餐點(diǎn)也成為游客的重要消費(fèi)內(nèi)容，據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，單是馬迭爾冰棍元旦3天銷售量就達(dá)10萬(wàn)支。
“潑天富貴”如何延續(xù)？
過(guò)去幾十年，東北三省的衰落有目共睹，很長(zhǎng)一段時(shí)間里坊間都流傳著“投資不過(guò)山海關(guān)”的負(fù)面?zhèn)餮浴?/p>
而緯度更高的哈爾濱似乎已經(jīng)越來(lái)越少出現(xiàn)在大家面前了。
2021年，哈爾濱的GDP僅有5352億元，在十五個(gè)副省級(jí)城市中位列倒數(shù)第一，經(jīng)濟(jì)體量只有武漢的30%，西安的50%。
這里沒(méi)有一家全國(guó)性的互聯(lián)網(wǎng)公司和房地產(chǎn)公司，在500強(qiáng)企業(yè)名單和獨(dú)角獸企業(yè)的名單里，也找不到哈爾濱的身影。
而經(jīng)濟(jì)上的低迷，也造成了大量人口的流出。過(guò)去十年里，哈爾濱成為了全國(guó)首個(gè)跌出千萬(wàn)人口俱樂(lè)部的省會(huì)城市，也是中國(guó)唯一一個(gè)人口負(fù)增長(zhǎng)的省會(huì)城市。
對(duì)比昔日“共和國(guó)的長(zhǎng)子”這個(gè)響亮的名頭，哈爾濱跟它背后的整個(gè)東北地區(qū)，都顯得格外失落。
而如今百萬(wàn)網(wǎng)友跨越山海的奔赴、數(shù)十億流量的曝光襲來(lái)，確實(shí)被哈爾濱承接住了。數(shù)據(jù)顯示，截至2024元旦假期第3天，哈爾濱市累計(jì)接待游客304.79萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入59.14億元，游客接待量與旅游總收入均達(dá)到歷史峰值。
圖源：《2024元旦假期旅行消費(fèi)報(bào)告》
被“南方小土豆”包場(chǎng)后，“哈爾濱會(huì)成為下一個(gè)淄博嗎”的話題也引起熱議。
2023年整個(gè)夏季淄博火得“捅破天”，據(jù)馬蜂窩旅游數(shù)據(jù)，2023年“五一”假期期間，淄博熱度環(huán)比增長(zhǎng)605%。
現(xiàn)在回看，淄博燒烤的這一輪熱潮持續(xù)了近三個(gè)月，這在“網(wǎng)紅”效應(yīng)的生命周期中，算得上是一個(gè)奇跡了。不過(guò)隨著時(shí)間的流逝，淄博熱度逐漸下降，網(wǎng)上還傳出“燒烤店倒閉”“燒烤店轉(zhuǎn)讓”等消息。
與淄博類似的網(wǎng)紅城市還有因《去有風(fēng)的地方》火起來(lái)的大理、“村BA”帶火的臺(tái)江縣臺(tái)盤(pán)村、音樂(lè)節(jié)帶火的南陽(yáng)等等，但這些城市的火熱僅維持了一段時(shí)間，如何從流量到“留量”成為各地旅游部門(mén)面臨的難題。
面對(duì)突發(fā)的游客流量增長(zhǎng)，城市需迅速采取行動(dòng)，對(duì)公共交通、住宿和餐飲等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行強(qiáng)化和完善。讓旅游不僅給一座城市帶來(lái)人氣、財(cái)氣，還能成為城市管理的推進(jìn)器，增強(qiáng)游客的體驗(yàn)感、參與感及融入感。這樣才能為后續(xù)的發(fā)展積攢力量，也能把“潑天的富貴”接得更穩(wěn)、留的更久。
從這點(diǎn)來(lái)看，淄博、哈爾濱都在積極從內(nèi)部改革，而哈爾濱今冬的表現(xiàn)也有力說(shuō)明了一點(diǎn)，真誠(chéng)待客永遠(yuǎn)是最硬的招牌。
元旦假期結(jié)束后，學(xué)生的寒假、春節(jié)長(zhǎng)假等旅游高峰接踵而來(lái)，對(duì)于以哈爾濱為代表的冬季旅游目的地來(lái)說(shuō)，更大的機(jī)會(huì)還在后面。
哈爾濱出臺(tái)的《哈爾濱冰雪文化之都（冰雪經(jīng)濟(jì)）發(fā)展規(guī)劃（2022—2030年）》顯示，當(dāng)?shù)赜?jì)劃建設(shè)一批冰雪旅游度假地和冰雪運(yùn)動(dòng)基地，培育形成一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的冰雪企業(yè)和知名品牌，冰雪產(chǎn)業(yè)體系不斷完善，產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)不斷夯實(shí)，“冰天雪地”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”成效明顯。規(guī)劃還提到，到2025年冰雪產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到750億元，占全省四分之一以上；到2030年，冰雪產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破1500億元，占全省三分之一以上。
值得注意的是，哈爾濱的火爆也帶動(dòng)了東北三省的旅游熱潮。距哈爾濱300公里的長(zhǎng)春就是被輻射到的城市之一。沈陽(yáng)鐵路局長(zhǎng)春站數(shù)據(jù)顯示，截至2024年1月2日，長(zhǎng)春站共計(jì)發(fā)送旅客51.8萬(wàn)人次，日均10.4萬(wàn)人次，高峰日12月30日發(fā)送旅客12.6萬(wàn)人次。
在長(zhǎng)春經(jīng)營(yíng)民宿的金運(yùn)告訴價(jià)值星球，確實(shí)感覺(jué)長(zhǎng)春的游客多了不少，自己所經(jīng)營(yíng)民宿共20余間房間，元旦期間已經(jīng)住滿，最早的預(yù)約單在11月就已經(jīng)訂下。通過(guò)口音判斷，元旦游客多數(shù)為外地游客，也有不少“南方小土豆”。
“雖然熱度遠(yuǎn)不能和哈爾濱相比，但是今年長(zhǎng)春針對(duì)冬季旅游也下了不少功夫，旅游路線和玩法也都有不同程度升級(jí)。我們?cè)谑黄陂g就接到通知，要求穩(wěn)定酒店住宿價(jià)格，不能哄抬物價(jià)等?！苯疬\(yùn)說(shuō)。
另一座城市延吉也是東北地區(qū)重要的旅游目的地。由于當(dāng)?shù)乇Ａ袅烁S富的少數(shù)民族資源，所以素有“小韓國(guó)”之稱。在當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色延吉風(fēng)俗園里，換上朝鮮族服飾，體驗(yàn)一把“延吉公主”“在逃大長(zhǎng)今”的裝造已經(jīng)成為小紅書(shū)等平臺(tái)上的熱門(mén)話題。
2023年，年頭是大理，年中是淄博，年尾輪到哈爾濱。
這波流量固然值得欣喜，但是不要把一時(shí)的幸運(yùn)當(dāng)做永久的資源，畢竟“網(wǎng)紅”過(guò)氣的案例比比皆是。哈爾濱也無(wú)需成為下一個(gè)淄博，而是應(yīng)該深挖自己的特色，打造獨(dú)一無(wú)二的旅游品牌。畢竟“冰天雪地，也是金山銀山”。