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良品鋪?zhàn)?VS 趙一鳴:百億巨頭與新玩家“爭(zhēng)未來”

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良品鋪?zhàn)?VS 趙一鳴:百億巨頭與新玩家“爭(zhēng)未來”

零食賽道正在變得越來越熱鬧。

文|IT老友記

近期,良品鋪?zhàn)悠煜氯Y子公司寧波廣源聚億投資有限公司(下稱“廣源聚億”)因被投企業(yè)宜春趙一鳴食品科技有限公司(下稱“趙一鳴”)在雙方合作期內(nèi),刻意隱瞞公司重大事項(xiàng),損害小股東知情權(quán),已于11月27日正式向法院提起訴訟。

目前,法院已受理此案。

訴訟案起因于11月10日,零食很忙與趙一鳴零食宣布戰(zhàn)略合并,合計(jì)門店總數(shù)超過6500家,成為量販零食賽道門店規(guī)模第一的企業(yè)。

對(duì)于這樁合并案,廣源聚億表示,在其持股期間,趙一鳴從未就與零食很忙的合并征詢過廣源聚億意見。廣源聚億認(rèn)為,趙一鳴的刻意隱瞞和引導(dǎo)直接導(dǎo)致廣源聚億基于錯(cuò)誤或不實(shí)的交易背景和定價(jià)依據(jù),出讓了所持股權(quán),嚴(yán)重?fù)p害了廣源聚億的合法權(quán)利。

一樁目前量販零食行業(yè)最大的合并案,卻牽扯出作為頭部零食品牌的前股東,向零食新渠道發(fā)起的“訴訟戰(zhàn)”,而這樁訴訟案究竟因何而起?又將對(duì)零食行業(yè)產(chǎn)生何種影響?

訴訟緣何而起?

訴訟案發(fā)生的九個(gè)月前,良品鋪?zhàn)痈囤w一鳴零食1.5億元的A輪融資。彼時(shí),良品鋪?zhàn)颖硎?,“量販零食迎合了消費(fèi)者對(duì)零食豐富度、價(jià)格、體驗(yàn)感等方面新的追求,公司通過投資趙一鳴零食等多種模式快速拓展布局該業(yè)務(wù)?!?/p>

據(jù)公司公告顯示,今年4月,廣源聚億約定向趙一鳴出資4500萬元,占股3%。

六個(gè)月后,良品鋪?zhàn)庸娣Q,廣源聚億擬以總計(jì)約1.05億元的價(jià)格轉(zhuǎn)讓趙一鳴3%的股權(quán)。按照上述轉(zhuǎn)讓價(jià),趙一鳴零食估值達(dá)到35億元,而良品鋪?zhàn)油ㄟ^此次股權(quán)轉(zhuǎn)讓,預(yù)計(jì)將獲得約6000萬元的投資收益。

關(guān)于退出的原因及后續(xù)在量販零食賽道的發(fā)展,良品鋪?zhàn)釉硎荆骸肮緦⒊掷m(xù)積極拓展布局量販零食業(yè)務(wù)……未來將繼續(xù)重點(diǎn)培育量販零食品牌’零食頑家’?!?/p>

最新數(shù)據(jù)顯示,零食頑家在湖北省的門店數(shù)超300家,月均開店超50家。

“良品鋪?zhàn)佑凶约旱匿N售渠道,與趙一鳴零食的合作在一定階段后實(shí)現(xiàn)了自身發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),繼續(xù)合作不一定能達(dá)到最大效益,所以要適時(shí)作出調(diào)整。”一位消費(fèi)行業(yè)投資人告訴作者。

但22天后,零食很忙與趙一鳴零食便官宣戰(zhàn)略合并,并在同日完成工商變更登記,這也是促使良品鋪?zhàn)悠鹪V趙一鳴的“導(dǎo)火索”。

“商業(yè)運(yùn)作中,公司間的合并可能會(huì)涉及到大量的工作,包括但不限于盡職調(diào)查、協(xié)商談判、合同擬定、投資方審批等,這些工作通常需要數(shù)月甚至數(shù)年的時(shí)間。一般而言,趙一鳴與零食很忙如果能夠在22天完成合并,這種情況在實(shí)際中較為罕見?!北本┦兄新劼蓭熓聞?wù)所合伙人王維維律師告訴作者。

據(jù)《中國(guó)新聞周刊》援引香頌資本董事沈萌的觀點(diǎn),除非某一方的情況比較簡(jiǎn)單,而且存在一股獨(dú)大的控制人,合并案有可能在短時(shí)間內(nèi)完成。

合并案官宣的11天后,廣源聚億向趙一鳴發(fā)送正式函件,請(qǐng)求提供在2023年4月11日至2023年10月16日持股期間,有關(guān)財(cái)務(wù)及重大事項(xiàng)決策的相關(guān)文件。但趙一鳴至今未向廣源聚億回復(fù)并提供相關(guān)文件。

“根據(jù)《公司法》的相關(guān)規(guī)定,如果趙一鳴在沒有通知廣源聚億仍擔(dān)任公司股東的時(shí)候就私下與零食很忙就合并事宜進(jìn)行談判、且并未告知廣源聚億,則可能構(gòu)成對(duì)廣源聚億知情權(quán)的侵犯?!蓖蹙S維律師表示。

據(jù)《公司法》第四條規(guī)定,公司股東依法享有資產(chǎn)收益、參與重大決策和選擇管理者等權(quán)利。

同時(shí),良品鋪?zhàn)臃矫孢€表示,從持股平臺(tái)設(shè)立時(shí)間等線索來看,雙方合并的啟動(dòng)與決策發(fā)生在廣源聚億出讓趙一鳴股份之前。今年9月28日,趙一鳴高管用于參股零食很忙的持股平臺(tái)之一“宜春一口鳥管理合伙企業(yè)”便在宜春市袁州區(qū)完成注冊(cè)登記。

“究竟雙方是否是在22天內(nèi)完成合并程序,這也需要雙方在訴訟過程中進(jìn)一步舉證來支持?!蓖蹙S維律師告訴作者。

良品鋪?zhàn)臃矫嬲J(rèn)為,趙一鳴與其行業(yè)最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手完成合并一事,屬于公司的經(jīng)營(yíng)方針和投資計(jì)劃發(fā)生重大變化,根據(jù)《公司法》、公司章程及《股東協(xié)議》的規(guī)定(約定),廣源聚億作為股東之一,享有知情、決策、檢查、優(yōu)先購(gòu)買等合法權(quán)利。廣源聚億作為小股東的法律權(quán)益,并沒有得到應(yīng)有的尊重。因此,良品鋪?zhàn)痈鶕?jù)《公司法》《民事訴訟法》及相關(guān)司法解釋的規(guī)定,發(fā)起訴訟維權(quán)。

訴訟案的結(jié)果還需要雙方舉證和法院的進(jìn)一步調(diào)查,但這樁訴訟案無疑給近兩個(gè)月受到高度關(guān)注的零食賽道,再添一把“柴火”。

在量販零食渠道快速崛起之下,新老零食品牌都在更為激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求變,而這起良品鋪?zhàn)酉蜈w一鳴發(fā)起的訴訟,也是零食企業(yè)之間比拼核心競(jìng)爭(zhēng)力、爭(zhēng)奪未來話語權(quán)的一場(chǎng)戰(zhàn)役。

短期“卷”價(jià)格戰(zhàn)、長(zhǎng)期“卷”產(chǎn)品力

自新冠疫情發(fā)生以來,消費(fèi)的邏輯發(fā)生質(zhì)變,品牌商及經(jīng)銷商積壓大量尾貨庫存,而量販零食門店作為大品牌“清庫存”的主要渠道,在疫情期間快速崛起。

但主打“大牌低價(jià)尾貨”的量販零食渠道,本質(zhì)上是基于疫情中及疫后消費(fèi)疲弱的現(xiàn)狀,加之下沉市場(chǎng)人群對(duì)價(jià)格的敏感度更高,形成一種投資驅(qū)動(dòng)的業(yè)態(tài)擴(kuò)張。

實(shí)際上,以零食很忙、趙一鳴零食為代表的量販零食店能快速擴(kuò)張,核心是在特殊的消費(fèi)環(huán)境下找對(duì)了市場(chǎng)目標(biāo)人群,吸引客群還是依靠產(chǎn)品低價(jià)與點(diǎn)位占領(lǐng)。

當(dāng)下,零食折扣的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)可以簡(jiǎn)單理解為“點(diǎn)位競(jìng)爭(zhēng)”。

因此,“卷價(jià)格”成為量販零食門店最重要的獲客方式。比如趙一鳴零食曾推出端午折扣疊加日常滿減,部分加盟商則推出6.5或5.5折活動(dòng);零食很忙在每月7號(hào)的“會(huì)員日”推出全場(chǎng)8.8折活動(dòng);

那么,量販零食能“卷”得動(dòng)產(chǎn)品力嗎?

在供應(yīng)鏈端,頭部的量販零食企業(yè)確實(shí)對(duì)零食供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)進(jìn)行革新。比如零食很忙直接采取“總倉對(duì)總倉”配送的工廠直供模式、對(duì)供應(yīng)商采取現(xiàn)金結(jié)算。

但在供應(yīng)鏈生產(chǎn)源頭和末端定價(jià)方面,頭部量販零食企業(yè)還沒有建立起商業(yè)護(hù)城河。一位休閑零食的資深從業(yè)者表示,當(dāng)下的量販零食新玩家,在品控方面很難做過良品鋪?zhàn)舆@類成熟品牌,“新興的零食折扣業(yè)態(tài)還沒有找到真正升級(jí)行業(yè)的創(chuàng)新點(diǎn),但卻擾亂了市場(chǎng)價(jià)格?!?/p>

供給邏輯和零供關(guān)系也在變化。一方面,今年以來,KA供應(yīng)商更加重視庫存管理,盡可能減少尾貨,“進(jìn)口品牌全面加強(qiáng)控價(jià),通過維護(hù)價(jià)格體系以提升代理商的信心?!币恍┕?yīng)鏈管理的資深人士向媒體表示。

另一方面,一味向供應(yīng)商“要低價(jià)”的模式已經(jīng)不可取?!敖鼉赡陣?guó)內(nèi)大部分的折扣店為實(shí)現(xiàn)低價(jià),首當(dāng)其沖的要求生產(chǎn)廠家降價(jià),把折扣轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商,導(dǎo)致零供關(guān)系很難可持續(xù)發(fā)展?!笔锥冀?jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院執(zhí)行院?陳立平表示。

一位零食很忙的供應(yīng)商也向地歌網(wǎng)作者表示,零食很忙雖然不收取供應(yīng)商上架費(fèi)、特別陳列費(fèi)用等,但要求供應(yīng)商必須給到最低價(jià)。

作者一直提到拼多多建立低價(jià)心智的路徑,從最早引入白牌商品,到打造百億補(bǔ)貼,再到深入產(chǎn)地及廠家打造源頭直供鏈路,企業(yè)在發(fā)展的不同階段采取不同策略,逐步夯實(shí)低價(jià)的產(chǎn)品力和消費(fèi)心智。

對(duì)零售行業(yè)而言,零食賽道的變革同樣如此,真正具備產(chǎn)品能力的零食企業(yè)應(yīng)該基于供應(yīng)鏈視角去做上下游整合、去做全鏈路的降本增效,最終實(shí)現(xiàn)商品的極致性價(jià)比。

海外的成功企業(yè)或許能帶來更多借鑒。比如日本神戶物產(chǎn)旗下的硬折扣零售店“業(yè)務(wù)超市”,其采取精簡(jiǎn)SKU的做法,同時(shí)基于全球化供應(yīng)鏈以深耕源頭供給和自有品牌,并且在門店運(yùn)營(yíng)中盡可能減少資源浪費(fèi)和低效、高成本的環(huán)節(jié),最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高質(zhì)低價(jià)。

業(yè)務(wù)超市的模式?jīng)]有秘密,即零售商不斷向傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)要效率。

零食行業(yè)同樣如此。11月29日,良品鋪?zhàn)有几髑?00款產(chǎn)品同步實(shí)施降價(jià),平均降價(jià)22%,最高降幅45%;其公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理?xiàng)钽y芬對(duì)此表示,改革的目的是在堅(jiān)持“高品質(zhì)產(chǎn)品”的基礎(chǔ)上,把效率提上來,把價(jià)格降下去。

反觀現(xiàn)階段量販零食的頭部玩家,實(shí)現(xiàn)低價(jià)主要還是依靠硬補(bǔ)貼的模式。頭部量販零食企業(yè)邁出了革新流通環(huán)節(jié)的第一步,但之后對(duì)源頭廠家的品控、對(duì)終端定價(jià)實(shí)現(xiàn)高性價(jià)比、對(duì)門店運(yùn)營(yíng)的效率提升等,都是重要且艱難的挑戰(zhàn)。

顯然,良品鋪?zhàn)优c趙一鳴零食的訴訟案,只是零食行業(yè)“系統(tǒng)性戰(zhàn)爭(zhēng)”的其中一環(huán),零食企業(yè)之間在供應(yīng)鏈、門店運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品價(jià)格等諸多方面的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)日趨白熱化,零食行業(yè)被點(diǎn)燃的“硝煙”,不會(huì)輕易消散。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

良品鋪?zhàn)?/h4>
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近期,良品鋪?zhàn)悠煜氯Y子公司寧波廣源聚億投資有限公司(下稱“廣源聚億”)因被投企業(yè)宜春趙一鳴食品科技有限公司(下稱“趙一鳴”)在雙方合作期內(nèi),刻意隱瞞公司重大事項(xiàng),損害小股東知情權(quán),已于11月27日正式向法院提起訴訟。

目前,法院已受理此案。

訴訟案起因于11月10日,零食很忙與趙一鳴零食宣布戰(zhàn)略合并,合計(jì)門店總數(shù)超過6500家,成為量販零食賽道門店規(guī)模第一的企業(yè)。

對(duì)于這樁合并案,廣源聚億表示,在其持股期間,趙一鳴從未就與零食很忙的合并征詢過廣源聚億意見。廣源聚億認(rèn)為,趙一鳴的刻意隱瞞和引導(dǎo)直接導(dǎo)致廣源聚億基于錯(cuò)誤或不實(shí)的交易背景和定價(jià)依據(jù),出讓了所持股權(quán),嚴(yán)重?fù)p害了廣源聚億的合法權(quán)利。

一樁目前量販零食行業(yè)最大的合并案,卻牽扯出作為頭部零食品牌的前股東,向零食新渠道發(fā)起的“訴訟戰(zhàn)”,而這樁訴訟案究竟因何而起?又將對(duì)零食行業(yè)產(chǎn)生何種影響?

訴訟緣何而起?

訴訟案發(fā)生的九個(gè)月前,良品鋪?zhàn)痈囤w一鳴零食1.5億元的A輪融資。彼時(shí),良品鋪?zhàn)颖硎?,“量販零食迎合了消費(fèi)者對(duì)零食豐富度、價(jià)格、體驗(yàn)感等方面新的追求,公司通過投資趙一鳴零食等多種模式快速拓展布局該業(yè)務(wù)?!?/p>

據(jù)公司公告顯示,今年4月,廣源聚億約定向趙一鳴出資4500萬元,占股3%。

六個(gè)月后,良品鋪?zhàn)庸娣Q,廣源聚億擬以總計(jì)約1.05億元的價(jià)格轉(zhuǎn)讓趙一鳴3%的股權(quán)。按照上述轉(zhuǎn)讓價(jià),趙一鳴零食估值達(dá)到35億元,而良品鋪?zhàn)油ㄟ^此次股權(quán)轉(zhuǎn)讓,預(yù)計(jì)將獲得約6000萬元的投資收益。

關(guān)于退出的原因及后續(xù)在量販零食賽道的發(fā)展,良品鋪?zhàn)釉硎荆骸肮緦⒊掷m(xù)積極拓展布局量販零食業(yè)務(wù)……未來將繼續(xù)重點(diǎn)培育量販零食品牌’零食頑家’?!?/p>

最新數(shù)據(jù)顯示,零食頑家在湖北省的門店數(shù)超300家,月均開店超50家。

“良品鋪?zhàn)佑凶约旱匿N售渠道,與趙一鳴零食的合作在一定階段后實(shí)現(xiàn)了自身發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),繼續(xù)合作不一定能達(dá)到最大效益,所以要適時(shí)作出調(diào)整。”一位消費(fèi)行業(yè)投資人告訴作者。

但22天后,零食很忙與趙一鳴零食便官宣戰(zhàn)略合并,并在同日完成工商變更登記,這也是促使良品鋪?zhàn)悠鹪V趙一鳴的“導(dǎo)火索”。

“商業(yè)運(yùn)作中,公司間的合并可能會(huì)涉及到大量的工作,包括但不限于盡職調(diào)查、協(xié)商談判、合同擬定、投資方審批等,這些工作通常需要數(shù)月甚至數(shù)年的時(shí)間。一般而言,趙一鳴與零食很忙如果能夠在22天完成合并,這種情況在實(shí)際中較為罕見?!北本┦兄新劼蓭熓聞?wù)所合伙人王維維律師告訴作者。

據(jù)《中國(guó)新聞周刊》援引香頌資本董事沈萌的觀點(diǎn),除非某一方的情況比較簡(jiǎn)單,而且存在一股獨(dú)大的控制人,合并案有可能在短時(shí)間內(nèi)完成。

合并案官宣的11天后,廣源聚億向趙一鳴發(fā)送正式函件,請(qǐng)求提供在2023年4月11日至2023年10月16日持股期間,有關(guān)財(cái)務(wù)及重大事項(xiàng)決策的相關(guān)文件。但趙一鳴至今未向廣源聚億回復(fù)并提供相關(guān)文件。

“根據(jù)《公司法》的相關(guān)規(guī)定,如果趙一鳴在沒有通知廣源聚億仍擔(dān)任公司股東的時(shí)候就私下與零食很忙就合并事宜進(jìn)行談判、且并未告知廣源聚億,則可能構(gòu)成對(duì)廣源聚億知情權(quán)的侵犯?!蓖蹙S維律師表示。

據(jù)《公司法》第四條規(guī)定,公司股東依法享有資產(chǎn)收益、參與重大決策和選擇管理者等權(quán)利。

同時(shí),良品鋪?zhàn)臃矫孢€表示,從持股平臺(tái)設(shè)立時(shí)間等線索來看,雙方合并的啟動(dòng)與決策發(fā)生在廣源聚億出讓趙一鳴股份之前。今年9月28日,趙一鳴高管用于參股零食很忙的持股平臺(tái)之一“宜春一口鳥管理合伙企業(yè)”便在宜春市袁州區(qū)完成注冊(cè)登記。

“究竟雙方是否是在22天內(nèi)完成合并程序,這也需要雙方在訴訟過程中進(jìn)一步舉證來支持?!蓖蹙S維律師告訴作者。

良品鋪?zhàn)臃矫嬲J(rèn)為,趙一鳴與其行業(yè)最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手完成合并一事,屬于公司的經(jīng)營(yíng)方針和投資計(jì)劃發(fā)生重大變化,根據(jù)《公司法》、公司章程及《股東協(xié)議》的規(guī)定(約定),廣源聚億作為股東之一,享有知情、決策、檢查、優(yōu)先購(gòu)買等合法權(quán)利。廣源聚億作為小股東的法律權(quán)益,并沒有得到應(yīng)有的尊重。因此,良品鋪?zhàn)痈鶕?jù)《公司法》《民事訴訟法》及相關(guān)司法解釋的規(guī)定,發(fā)起訴訟維權(quán)。

訴訟案的結(jié)果還需要雙方舉證和法院的進(jìn)一步調(diào)查,但這樁訴訟案無疑給近兩個(gè)月受到高度關(guān)注的零食賽道,再添一把“柴火”。

在量販零食渠道快速崛起之下,新老零食品牌都在更為激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求變,而這起良品鋪?zhàn)酉蜈w一鳴發(fā)起的訴訟,也是零食企業(yè)之間比拼核心競(jìng)爭(zhēng)力、爭(zhēng)奪未來話語權(quán)的一場(chǎng)戰(zhàn)役。

短期“卷”價(jià)格戰(zhàn)、長(zhǎng)期“卷”產(chǎn)品力

自新冠疫情發(fā)生以來,消費(fèi)的邏輯發(fā)生質(zhì)變,品牌商及經(jīng)銷商積壓大量尾貨庫存,而量販零食門店作為大品牌“清庫存”的主要渠道,在疫情期間快速崛起。

但主打“大牌低價(jià)尾貨”的量販零食渠道,本質(zhì)上是基于疫情中及疫后消費(fèi)疲弱的現(xiàn)狀,加之下沉市場(chǎng)人群對(duì)價(jià)格的敏感度更高,形成一種投資驅(qū)動(dòng)的業(yè)態(tài)擴(kuò)張。

實(shí)際上,以零食很忙、趙一鳴零食為代表的量販零食店能快速擴(kuò)張,核心是在特殊的消費(fèi)環(huán)境下找對(duì)了市場(chǎng)目標(biāo)人群,吸引客群還是依靠產(chǎn)品低價(jià)與點(diǎn)位占領(lǐng)。

當(dāng)下,零食折扣的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)可以簡(jiǎn)單理解為“點(diǎn)位競(jìng)爭(zhēng)”。

因此,“卷價(jià)格”成為量販零食門店最重要的獲客方式。比如趙一鳴零食曾推出端午折扣疊加日常滿減,部分加盟商則推出6.5或5.5折活動(dòng);零食很忙在每月7號(hào)的“會(huì)員日”推出全場(chǎng)8.8折活動(dòng);

那么,量販零食能“卷”得動(dòng)產(chǎn)品力嗎?

在供應(yīng)鏈端,頭部的量販零食企業(yè)確實(shí)對(duì)零食供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)進(jìn)行革新。比如零食很忙直接采取“總倉對(duì)總倉”配送的工廠直供模式、對(duì)供應(yīng)商采取現(xiàn)金結(jié)算。

但在供應(yīng)鏈生產(chǎn)源頭和末端定價(jià)方面,頭部量販零食企業(yè)還沒有建立起商業(yè)護(hù)城河。一位休閑零食的資深從業(yè)者表示,當(dāng)下的量販零食新玩家,在品控方面很難做過良品鋪?zhàn)舆@類成熟品牌,“新興的零食折扣業(yè)態(tài)還沒有找到真正升級(jí)行業(yè)的創(chuàng)新點(diǎn),但卻擾亂了市場(chǎng)價(jià)格?!?/p>

供給邏輯和零供關(guān)系也在變化。一方面,今年以來,KA供應(yīng)商更加重視庫存管理,盡可能減少尾貨,“進(jìn)口品牌全面加強(qiáng)控價(jià),通過維護(hù)價(jià)格體系以提升代理商的信心?!币恍┕?yīng)鏈管理的資深人士向媒體表示。

另一方面,一味向供應(yīng)商“要低價(jià)”的模式已經(jīng)不可取?!敖鼉赡陣?guó)內(nèi)大部分的折扣店為實(shí)現(xiàn)低價(jià),首當(dāng)其沖的要求生產(chǎn)廠家降價(jià),把折扣轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商,導(dǎo)致零供關(guān)系很難可持續(xù)發(fā)展。”首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院執(zhí)行院?陳立平表示。

一位零食很忙的供應(yīng)商也向地歌網(wǎng)作者表示,零食很忙雖然不收取供應(yīng)商上架費(fèi)、特別陳列費(fèi)用等,但要求供應(yīng)商必須給到最低價(jià)。

作者一直提到拼多多建立低價(jià)心智的路徑,從最早引入白牌商品,到打造百億補(bǔ)貼,再到深入產(chǎn)地及廠家打造源頭直供鏈路,企業(yè)在發(fā)展的不同階段采取不同策略,逐步夯實(shí)低價(jià)的產(chǎn)品力和消費(fèi)心智。

對(duì)零售行業(yè)而言,零食賽道的變革同樣如此,真正具備產(chǎn)品能力的零食企業(yè)應(yīng)該基于供應(yīng)鏈視角去做上下游整合、去做全鏈路的降本增效,最終實(shí)現(xiàn)商品的極致性價(jià)比。

海外的成功企業(yè)或許能帶來更多借鑒。比如日本神戶物產(chǎn)旗下的硬折扣零售店“業(yè)務(wù)超市”,其采取精簡(jiǎn)SKU的做法,同時(shí)基于全球化供應(yīng)鏈以深耕源頭供給和自有品牌,并且在門店運(yùn)營(yíng)中盡可能減少資源浪費(fèi)和低效、高成本的環(huán)節(jié),最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高質(zhì)低價(jià)。

業(yè)務(wù)超市的模式?jīng)]有秘密,即零售商不斷向傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)要效率。

零食行業(yè)同樣如此。11月29日,良品鋪?zhàn)有几髑?00款產(chǎn)品同步實(shí)施降價(jià),平均降價(jià)22%,最高降幅45%;其公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理?xiàng)钽y芬對(duì)此表示,改革的目的是在堅(jiān)持“高品質(zhì)產(chǎn)品”的基礎(chǔ)上,把效率提上來,把價(jià)格降下去。

反觀現(xiàn)階段量販零食的頭部玩家,實(shí)現(xiàn)低價(jià)主要還是依靠硬補(bǔ)貼的模式。頭部量販零食企業(yè)邁出了革新流通環(huán)節(jié)的第一步,但之后對(duì)源頭廠家的品控、對(duì)終端定價(jià)實(shí)現(xiàn)高性價(jià)比、對(duì)門店運(yùn)營(yíng)的效率提升等,都是重要且艱難的挑戰(zhàn)。

顯然,良品鋪?zhàn)优c趙一鳴零食的訴訟案,只是零食行業(yè)“系統(tǒng)性戰(zhàn)爭(zhēng)”的其中一環(huán),零食企業(yè)之間在供應(yīng)鏈、門店運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品價(jià)格等諸多方面的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)日趨白熱化,零食行業(yè)被點(diǎn)燃的“硝煙”,不會(huì)輕易消散。

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