文丨壹覽商業(yè) 胡杰斌
編輯丨木魚
金錢永不眠，11月的消費(fèi)賽道依舊不缺亮點(diǎn)。
據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計，11月消費(fèi)領(lǐng)域共發(fā)生融資26起，總?cè)谫Y金額114.2億元。
與10月相比融資數(shù)增加9起，環(huán)比增長52.94%，與去年同期相比減少8起，同比下降23.52%。融資金額與10月相比增長89.19億元，環(huán)比增長356%，與去年同期相比增長86.75億元，同比增長316%。
（1-10月圖）
從融資輪次看10月融資輪次主要以早期輪次為主，其中天使輪次數(shù)最多為7次，占比達(dá)26.9%
(輪次圖)
融資金額排行全年第二
從融資金額來看11月融資金額為113.45億元，是2023年目前排名第二高的月份，排名第一的是5月份，跨境服裝品牌shien在5月的G輪融資中收獲了來自紅杉資本中國等多家投資機(jī)構(gòu)共計20億美元折合人民幣134億元人民幣，5月融資金額也因此被拔高至139.19億元。
值得注意，本月由于顧家家具股份轉(zhuǎn)讓，同樣使得本月融資金額大幅上漲，顧家家具股份轉(zhuǎn)讓促成的股權(quán)融資達(dá)到102.99億元，占11月融資金額90.78%。
根據(jù)顧家家居公告，其控股股東顧家集團(tuán)及其一致行動人TB Home Limited以及實(shí)際控制人顧江生、顧玉華、王火仙當(dāng)天與寧波盈峰睿和投資管理有限公司（簡稱盈峰睿和），簽署了戰(zhàn)略合作暨股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議：盈峰睿和受讓顧家集團(tuán)和TB Home Limited所持顧家家居約2.4億股股份（29.42%股權(quán)），轉(zhuǎn)讓總價為102.99億元，每股轉(zhuǎn)讓價42.58元。
此次融資的顧家家居主要從事客餐廳及臥室家居產(chǎn)品的研究、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售。
此外，11月還有2起融資金額達(dá)到億級的融資事件。
鍋圈是11月融資金額僅次于顧家家居的品牌，由于其IPO，獲得了累計4.11億港元，折合人民幣3.75億元人民幣的融資。
鍋圈是一家火鍋燒烤食材供應(yīng)商，也是國內(nèi)首創(chuàng)以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃等商品的超市便利店連鎖系統(tǒng)。目前鍋圈采取以互聯(lián)網(wǎng)+食材的B2B、B2C運(yùn)行模式，線下門店與線上商城并行。
咖啡賽道堪稱是今年最火融資賽道，弄咖咖啡成為11月咖啡賽道融資金額最大的品牌。據(jù)弄咖咖啡公眾號顯示，11月20日弄咖咖啡獲得來自1.2億人民幣A輪融資，投資方為堅果創(chuàng)投領(lǐng)投，諸葛基金跟投。弄咖咖啡招商事業(yè)部負(fù)責(zé)人表示，該筆投資將用于大力度鋪設(shè)聯(lián)營門店，補(bǔ)貼城市首家樣板店，通過加大營銷力度，提升門店密集度，快速拉升品牌聲量以及勢能。
而在餐飲賽道，中式漢堡品牌塔斯汀再次收獲了來自紅杉中國的1.2億元股權(quán)融資。根據(jù)公開信息，塔斯汀由3位80后創(chuàng)辦，為首的創(chuàng)始人叫魏友純。2012年，他們在福建福州注冊了斯汀餐飲管理有限公司。根據(jù)窄門餐眼顯示塔斯汀現(xiàn)有門店6396家。
中式漢堡再度吸金
11月投資賽道再度掀起了中式漢堡熱。11月共發(fā)生11起餐飲類融資事件，其中有關(guān)中式漢堡品牌的融資就有3起。分別是肯衛(wèi)汀中國漢堡、微戀谷堡、塔斯汀。其中中募資本分別投資了肯衛(wèi)汀、微戀谷堡，而號稱中式漢堡第一品牌的塔斯汀本月則是再次收獲了來自紅杉中國的1.2億元股權(quán)融資。
事實(shí)上，中式漢堡的火熱一直在持續(xù)，僅今年就有6起融資事件與中式漢堡有關(guān)。
近年來，以塔斯汀為代表的中式漢堡，在國內(nèi)消費(fèi)疲軟的背景下，依靠相對低廉的價格以及與國潮風(fēng)的強(qiáng)綁定，吸引了不少消費(fèi)者。
在擴(kuò)張策略上，早期中式漢堡們瞄準(zhǔn)社區(qū)和三、四線城市，主動避開租金昂貴的核心商圈和一級路段，避免了與麥當(dāng)勞、肯德基等傳統(tǒng)西式漢堡的直接競爭擴(kuò)張迅速。僅塔斯汀去年下半年店鋪新增數(shù)量就達(dá)到了1816家。
財經(jīng)評論員張雪峰曾表示：中國餐飲業(yè)逐漸向著品質(zhì)、創(chuàng)新和健康等方向發(fā)展，消費(fèi)者對健康和品質(zhì)的需求也越來越高。中式漢堡符合這些需求，既具備中國飲食文化的特色，又符合現(xiàn)代人的健康理念。
零食賽道進(jìn)入下半程
11月零食賽道又有一筆新融資發(fā)生，量販零食品牌零之屋完成了7500萬元的天使輪融資。據(jù)悉該輪融資將用于加速品牌發(fā)展，幫扶補(bǔ)貼和招商擴(kuò)容等方面。
新品牌的融資成功宣告著量販零食賽道又一玩家獲得了助力，對于如今的零食賽道而言，零食賽道的競爭進(jìn)入到新階段。
11月10日消息，國內(nèi)量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”正式宣布進(jìn)行戰(zhàn)略合并。
零食很忙創(chuàng)始人晏周將繼續(xù)擔(dān)任零食很忙CEO，趙定將繼續(xù)擔(dān)任趙一鳴零食CEO，同時晏周兼任集團(tuán)公司董事長。
零食很忙、趙一鳴零食合并后門店總數(shù)將超6500家，超過萬辰生物此前宣布的3700門店數(shù)，已成為量販零食連鎖品牌門店最多的公司。
目前量販零食中許多品牌都宣布合并或是被收購，零食賽道已進(jìn)入行業(yè)整合期。據(jù)統(tǒng)計，今年以來量販零食賽道已有9起與整合相關(guān)的事件發(fā)生。8月愛零食控股恐龍與泰迪，9月愛零食宣布收購胡衛(wèi)紅零食，10月好想來母公司萬辰集團(tuán)宣布收購老婆大人，10月愛零食宣布收購零食泡泡，湖南零食品牌零食艙宣布整合廣東零食品牌零食么么。
有行業(yè)人士指出，在任何一個行業(yè)發(fā)展的過程中會經(jīng)歷多個時期，而隨著行業(yè)規(guī)模擴(kuò)充到一定地步，或是競爭達(dá)到一定的激烈程度，并購整合將成為下個階段的風(fēng)向。
如今，量販零食賽道已經(jīng)進(jìn)入到整合期，對于新玩家或者是剛加入的玩家而言，未來會更加艱難。
咖啡賽道垂直化發(fā)展
咖啡賽道作為國內(nèi)最火熱的消費(fèi)賽道，截至11月共發(fā)生24起融資，累計金額17.31億元。11月共發(fā)生5起咖啡品牌融資事件，累計金額高達(dá)2.3億元，總的來看11月融資開始朝向垂直化、細(xì)分賽道發(fā)展十分明顯，例如茶愿說定義為盲盒咖啡品牌、蓉小喬咖啡主打果咖、奢啡CEPHEI主打功能性咖啡。
咖啡賽道的品牌細(xì)分化背后實(shí)際是，近年來咖啡賽道競爭持續(xù)火熱的結(jié)果。在頭部連鎖咖啡品牌大舉擴(kuò)張的同時，不少咖啡品牌在價格戰(zhàn)、新品迭代、同質(zhì)化競爭種種因素疊加下倒下。
根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示近一年新開咖啡門店為77083家，近一年凈增長數(shù)為42450家，換言之近一年已有34633家咖啡店倒下。
面對競爭環(huán)境如此激烈的現(xiàn)在，沒有特點(diǎn)的咖啡品牌將很難吸引資本的加入。
除去上述趨勢外，一些品牌的融資事件也值得我們關(guān)注。
首先是餐飲、飲料方面。今年以來，健康養(yǎng)生觀念越來越受到消費(fèi)者喜愛。11月健康食品品牌慢糖家獲得資本青睞收獲數(shù)百萬元天使輪融資，現(xiàn)制酸奶品牌茉酸奶收到來自天使輪的一筆融資，此外還有解酒飲品研發(fā)商速醒科技收獲Pre-A輪的數(shù)千萬融資。
其次，作為餐飲行業(yè)的至關(guān)重要的供應(yīng)鏈企業(yè)，在本月也有融資事件。作為B端食材供應(yīng)鏈公司的時食鏈?zhǔn)斋@Pre-A輪融資，而作為肉羊供應(yīng)商的壹起揚(yáng)在本月也收獲到了越達(dá)科技產(chǎn)業(yè)園固有資產(chǎn)等投資機(jī)構(gòu)的3000萬元投資。
最后，寵物行業(yè)在本月也有兩家品牌獲得融資。寵物服務(wù)品牌尋他科技收獲了數(shù)千萬元融資，寵物用品品牌則是收獲了來自龍鈴資本的100萬元戰(zhàn)略融資。
附：11月消費(fèi)領(lǐng)域融資情況圖
融資金額處理方法（ 近百萬=100萬元 數(shù)百萬元=300萬元 近千萬=1000萬元 數(shù)千萬元=3000萬元 近百萬=100萬元 數(shù)千萬元=3000萬元 ）