文|投資界PEdaily
這是港股燕窩第一股。
投資界-天天IPO獲悉，日前，廈門燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司（簡稱“燕之屋”）通過了港交所聆訊，即將開始管理層路演。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，廈門終于要迎來一個燕窩IPO。
燕之屋的掌舵者黃健，曾經(jīng)是一名高中數(shù)學(xué)老師。早年間，他辭掉“鐵飯碗”來到廈門。1997年，燕之屋前身創(chuàng)立，后來開創(chuàng)了燕窩開碗即食的先河。招股書顯示，燕之屋2022年營收近17億元，而毛利長期在50%左右，還邀請了趙麗穎、劉嘉玲、林志玲、金晨等明星代言。
燕窩在中國是一門古老的生意，已經(jīng)有幾百年的歷史。而這幾年，燕窩意外成為了新消費崛起的細(xì)分賽道，但爭議也隨之而來，越來越多年輕人開始質(zhì)疑：燕窩的營養(yǎng)成分幾何？吃燕窩真的是智商稅嗎？
福建老師下海，賣起燕窩，要IPO敲鐘了
一位數(shù)學(xué)老師辭職下海，燕之屋的故事開端于此。
時間回到1986年，從福建師范大學(xué)數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)專業(yè)畢業(yè)的黃健，被分配到戶籍地柘榮縣中學(xué)當(dāng)數(shù)學(xué)老師。1992年，黃健選擇辭職，到廈門闖蕩。
不過僅過了一年，黃健再度辭掉工作去新加坡自費留學(xué)，那時他一邊上課，一邊在新加坡某大廈的保健品展柜銷售美國的一款保健產(chǎn)品。就這樣，他在新加坡待了幾年。
彼時恰逢中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，黃健萌生回國創(chuàng)業(yè)的念頭。受朋友啟發(fā)，他決定切入燕窩賽道，并且到燕窩的原產(chǎn)地印尼考察。1997年底，從印尼考察回來后，黃健聯(lián)合姐姐與妻子，創(chuàng)建了燕之屋的前身——廈門市雙丹馬實業(yè)發(fā)展有限公司。
當(dāng)時，他們從印尼進(jìn)口燕窩干貨，再通過廈門當(dāng)?shù)氐纳虉龊退幍甏N。此后，黃健的產(chǎn)品開始走向全國，除廈門外，還覆蓋上海、浙江、廣東等地。
一次偶然的機(jī)會，黃健接觸到了一種全新的商業(yè)模式——特許連鎖經(jīng)營模式。盡管股東高管并不看好這種模式，但黃健堅持認(rèn)為這是大勢所趨，燕之屋開始探索“專賣店+廚房”的模式。2002年6月，第一家專賣店在廈門禾祥西路誕生。
當(dāng)時，燕之屋專賣店不僅展示商品與銷售，還有廚房，其引入現(xiàn)代化蒸煮設(shè)備，做到現(xiàn)點、現(xiàn)燉、現(xiàn)吃、現(xiàn)送。用戶可以到燕之屋店里食用燕窩，也可以預(yù)約送到家里享用——燕窩進(jìn)入開碗即食的時代。
然而，好景不長。2011年質(zhì)監(jiān)部門的一次抽檢，燕窩行業(yè)爆發(fā)了“血燕危機(jī)”。雖然事件的主因是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，但燕之屋依然遭受重創(chuàng)：大量門店被迫關(guān)停，公司的現(xiàn)金流一度十分緊張。
公司不得不大刀闊斧改革。2014年，燕之屋將家族式企業(yè)打造為合伙人制，又與另一個曾代理高端滋補(bǔ)品的國內(nèi)營銷團(tuán)隊達(dá)成合作——燕之屋重組，黃健退居幕后。2016年，燕之屋終于實現(xiàn)扭虧為盈。
實際上，黃健曾幾度帶領(lǐng)公司謀求上市：
恰恰就是在血燕事件發(fā)生的2011年，燕之屋第一次在港股提交IPO申請，后來不了了之；2021年，燕之屋再度闖關(guān)港股IPO，依舊無果后，同年底轉(zhuǎn)戰(zhàn)A股，到了2022年9月，就在上會前夕，燕之屋主動撤回了A股上市申報材料；
2022年11月，燕之屋向中國證監(jiān)會廈門監(jiān)管局提交了輔導(dǎo)備案材料，欲再次沖擊“A股燕窩第一股”；直到今年6月，考慮到“整體A股審批程序持續(xù)存在不確定性”，燕之屋又轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股。
“貴婦收割機(jī)”，一年進(jìn)賬17億
一碗燕窩如何撐起一個IPO？
細(xì)說起來，燕之屋主要從事燕窩產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要包括常溫即食燕窩、鮮燉燕窩、干燕窩及其他燕窩衍生產(chǎn)品。招股書中提到，燕窩是一種在中國已有數(shù)百年食用歷史的珍稀食材，對于傳統(tǒng)長期食用燕窩的消費者來說，食用燕窩產(chǎn)品更多地是一種飲食習(xí)慣和生活方式，而非將其當(dāng)作包治百病的“藥品”。
據(jù)最新招股書，燕之屋2020年、2021年、2022年以及2023年5月31日止，實現(xiàn)營業(yè)收入分別為13.01億元、15.07億元、17.3億元、7.83億元；凈利潤分別為1.23億元、1.72億元、2.06億元以及1億元。
具體來看，“碗燕”仍是燕之屋的主力產(chǎn)品，只是近來收入占比有所下滑——尤其是2023年前五個月，“碗燕”銷售收入為2.83億元，占比由2022年的38.9%降至36.2%。
燕窩歷來被稱為“貴婦收割機(jī)”，受眾主要是經(jīng)濟(jì)條件不錯的女性。以燕之屋毛利最高的產(chǎn)品“碗燕”為例，2020年至2022年平均售價從163元/碗漲至174元/碗；不過，鮮燉燕窩的同期均價卻從134.55元降至51.52元，也是下降幅度最大的一款產(chǎn)品。
這門生意相當(dāng)賺錢。資料顯示，2021年上半年，燕之屋原材料食用燕窩的采購均價為每克11.27元。這也解釋了為何燕之屋的毛利率長期保持在50%左右。
作為一個面向大眾的消費品牌，燕之屋十分重視營銷，從2008年起就先后請來劉嘉玲、濮存昕、林志玲、趙麗穎、金晨等作為品牌代言人。
而過去3年時間里，燕之屋廣告費就砸了8個多億。根據(jù)招股書，燕之屋銷售及經(jīng)銷開支的大頭是廣告及推廣費，2020年至2022年，該公司廣告及推廣費用分別為2.36億元、2.69億元、3.26億元，總計8.31億。
截至2023年5月31日，燕之屋擁有91家自營門店及214名線下經(jīng)銷商，涵蓋中國614家經(jīng)銷商門店。此外，還在京東、天貓、抖音等主流電商或社交平臺上已擁有23家自營網(wǎng)店及13家經(jīng)銷商網(wǎng)店。
一個無法忽視的現(xiàn)實是，燕窩常常被稱作“智商稅”。外界常常質(zhì)疑，作為鳥類的口腔分泌物混合羽毛和雜質(zhì)形成的巢窩，真能達(dá)到所謂的營養(yǎng)保健效果嗎？曾有不少專家曾站出來表示，現(xiàn)代的醫(yī)藥研究證實，燕窩含有蛋白質(zhì)、微量元素及氨基酸。但是對于含有以上物質(zhì)的食物，并不只是燕窩獨有，一些平民化的食物中也能獲得，“比如銀耳、百合、山藥等含有粘液的食物。”
道理似乎大家都懂，但燕窩依然賣得火熱。
消費公司排隊去香港
一旦燕之屋成功IPO，港股又多了一家消費上市公司。
放眼望去，港股今年聚集起一些消費品牌——10月，十月稻田集團(tuán)股份有限公司正式在香港聯(lián)交所主板掛牌上市。十月稻田品牌成立于2011年，旗下品牌包括十月稻田、柴火大院和福享人家，其主營業(yè)務(wù)為提供預(yù)包裝優(yōu)質(zhì)大米、雜糧、豆類及干貨產(chǎn)品。截至11月24日，十月稻田的市值已經(jīng)達(dá)到290億港元。
還有鍋圈。11月初，靠加盟店賣火鍋食材和燒烤食材的鍋圈正式在港交所IPO，收盤市值163億。回想2015年，鍋圈創(chuàng)始人楊明超便成立了河南鍋圈供應(yīng)鏈管理有限公司，2017年開始設(shè)立門店，憑借對于下沉市場和供應(yīng)鏈的把控，如今的鍋圈已經(jīng)開出了超過10000家門店。
與此同時，在8月底剛剛撤回A股IPO申請的老鄉(xiāng)雞，被曝將在11月提交港股上市；同樣，曾在A股遞交招股書的蜜雪冰城，也被曝即將奔赴港股上市，并已選擇美國銀行、高盛和瑞銀牽頭安排上市事宜，蜜雪冰城曾回應(yīng)，“對網(wǎng)傳消息不予置評”；綜合性茶企普洱瀾滄古茶在11月7日通過了港交所上市聆訊。
呼嘯而來的新茶飲，也正集體奔赴港股。今年6月，投資界曾獨家報道，茶百道拿下由蘭馨亞洲領(lǐng)投，多家知名投資機(jī)構(gòu)跟投的新一輪融資，與此同時，消息傳出茶百道正在同步籌備赴港股上市；古茗也傳出選擇高盛和瑞銀安排香港IPO事宜，預(yù)計明年初上市，計劃募集資金約3億美元；還有滬上阿姨，預(yù)計今年底將遞交港股IPO申請……
為何紛紛去港股上市？一個重要原因在于，新消費寒冬下，企業(yè)間競爭日漸焦灼，拿新茶飲企業(yè)來說，只有拿到更多資金，才能跑得更遠(yuǎn)。當(dāng)一級市場消費投資人出手越來越謹(jǐn)慎，IPO募資也不失為一個重要選擇。
更何況，當(dāng)一級市場退出日益艱難，消費項目也面臨來自背后投資方的退出壓力，投資人期待項目上市，以便早日退出。
只不過，現(xiàn)實依然骨感。港股的體量及流動性有目共睹，一大批消費公司絡(luò)繹不絕排隊，不知又有多少人能夠拿到理想的估值？這個問題，儼然正在擺在燕之屋們的面前。