文｜坤輿商業(yè)觀察 張奕丹
編輯｜吳辰光
“33平米3600元租一年，開放認(rèn)領(lǐng)的時(shí)候一個(gè)月就被租完了?！鄙虾Ｆ謻|新區(qū)某農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者范水泉在談及時(shí)下共享農(nóng)莊的熱度時(shí)如是說(shuō)道。
在北上廣這樣的大城市近郊租一塊地種菜，逐漸成了一種新的生活方式。平時(shí)在市區(qū)工作，周末則前往郊區(qū)耕作，自種自收，或者請(qǐng)人代管，越來(lái)越多的80后希望在鋼筋水泥的大城市里，尋找田園生活的樂(lè)趣。
無(wú)論是聚會(huì)還是遛娃，這里可以遠(yuǎn)離喧囂，與土地和汗水更親近一點(diǎn)，讓節(jié)奏慢下來(lái)。
城市里的慢生活
進(jìn)入10月的上海，秋意正濃，涼爽的天氣很適合出游、勞動(dòng)。
距離上海市中心大約30公里，在浦東新區(qū)某農(nóng)莊，經(jīng)營(yíng)者范水泉給坤輿商業(yè)觀察簡(jiǎn)單介紹著該農(nóng)莊的基本情況：總面積約400畝，其中劃出來(lái)做共享菜地約40畝。在他帶領(lǐng)我們參觀的兩畝地中又細(xì)分了33塊土地，每塊一年的租金是3600元，分了22戶人家認(rèn)領(lǐng)。有自家種的，有幾戶合種的，有請(qǐng)農(nóng)莊工作人員代管，自己出代管費(fèi)的。
除了工具需要自己準(zhǔn)備，租戶使用的種子、肥料都由農(nóng)莊提供，肥料不含添加劑，種出來(lái)的蔬菜是純天然無(wú)公害的，都?xì)w租戶所有。
據(jù)范水泉透露，共享農(nóng)莊的主要受眾是80后，會(huì)帶小孩一起過(guò)來(lái)體驗(yàn)勞動(dòng)生活?！白畛Ｒ姷那榫熬褪菐准倚『⒃谝黄鹜婺喟?，其實(shí)這就是我們小時(shí)候的娛樂(lè)生活，現(xiàn)在家長(zhǎng)也希望帶自己的孩子找回最淳樸的童年?！?/p>
崔先生和他的妻子都是80后，之前居住在市區(qū)，后來(lái)因工作原因調(diào)來(lái)農(nóng)莊附近。去年九月份的時(shí)候農(nóng)莊推出這個(gè)項(xiàng)目，他們知道這個(gè)消息后，覺(jué)得很好，就認(rèn)領(lǐng)了一塊地。
崔先生表示，他們認(rèn)領(lǐng)的地是托管模式，平時(shí)由菜園師傅們種，一開始兩口子每周末會(huì)來(lái)摘（收菜），但菜長(zhǎng)的太快，后來(lái)就邀請(qǐng)親朋好友一起來(lái)摘。
“別看這地才33平米，但種的菜很多，有雞毛菜、杭白菜、蘿卜、茄子等，收一次要個(gè)把星期，真的吃不完。多的我們還會(huì)分給家人吃，有時(shí)一大家子一個(gè)星期不用買菜了?！贝尴壬f(shuō)道。
據(jù)崔先生介紹，后來(lái)和旁邊幾個(gè)租戶都認(rèn)識(shí)了，大家種的菜都不一樣，也會(huì)換著摘菜。那些租戶住的比較遠(yuǎn)，楊浦、虹口的都有，一兩個(gè)星期來(lái)一次，他們會(huì)帶小孩來(lái)體驗(yàn)田園勞作，采摘完了，就大包小包拿回去。
“在共享農(nóng)莊種地，也是現(xiàn)代人的一種生活方式，我們已經(jīng)是參與到勞動(dòng)的最末端，享受收獲的喜悅?！贝尴壬嬖V坤輿商業(yè)觀察。在他看來(lái)，將“城里”與“農(nóng)村”的生活方式交叉進(jìn)行，是一種調(diào)劑。
位于農(nóng)莊的另一處，一塊約四百多平米的地由六戶家庭合租，這六戶家庭都是為了小孩著想租的這塊地。正逢國(guó)慶假期，家長(zhǎng)們帶著小孩來(lái)到這里，支起燒烤架準(zhǔn)備度過(guò)一個(gè)美好的下午。
“我們是從今年四月份開始租的。之前一直想有個(gè)地方可以帶孩子吃喝玩樂(lè)，有個(gè)朋友來(lái)這邊玩了一次，知道了招租的消息，和我們一說(shuō)，一拍即合就一起租了?！逼渲幸粋€(gè)租戶告訴坤輿商業(yè)觀察，“現(xiàn)在小孩平時(shí)讀書，周末還要去藝術(shù)培訓(xùn)之類的，很忙，在家里也是打游戲看手機(jī)，所以有時(shí)間來(lái)體會(huì)一下田園生活挺好的。這邊的菜地租金小一萬(wàn)，有些貴，但吃吃喝喝、聊聊天，并摘點(diǎn)菜去喂雞喂鴨，悠閑愜意，也是一種娛樂(lè)方式?！?/p>
雖然地處近郊，但這個(gè)租戶一家人每次開車到農(nóng)場(chǎng)在不堵車的情況下大概也要四十多分鐘，為的就是體驗(yàn)慢生活。
據(jù)范水泉透露，共享農(nóng)莊的租金不算便宜，能來(lái)這里租地的基本都是消費(fèi)水平在中層以上的用戶。
共享農(nóng)莊更貼近“田園夢(mèng)”
事實(shí)上，共享農(nóng)莊并不是近幾年才出現(xiàn)的。據(jù)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所調(diào)研顯示，在2014年，我國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)如廣州艾米農(nóng)場(chǎng)、湖北武漢黃陂社堂村共享農(nóng)莊等促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合的共享農(nóng)莊。這些農(nóng)莊都投入了大量資金，利用農(nóng)民閑置土地，為農(nóng)民創(chuàng)收。
而國(guó)外共享農(nóng)莊的歷史則更悠久，最早起源于1997年美國(guó)南加利福尼亞洲艾米的農(nóng)莊，該農(nóng)莊的最大的四個(gè)特點(diǎn)是“門隨便進(jìn)、活兒隨便干、菜隨便摘、錢隨便給”，實(shí)行開放式經(jīng)營(yíng)。
2007年，日本MY Farm成立，主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容包括都市小農(nóng)園、農(nóng)業(yè)專門學(xué)校、農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)和農(nóng)田土地租賃平臺(tái)四個(gè)板塊，其中“都市小農(nóng)園”和中國(guó)現(xiàn)在流行的城市近郊開辦共享農(nóng)莊的模式很像。
2009年，德國(guó)柏林公主農(nóng)園開始發(fā)展，果蔬都種在回收的箱子中，是工作人員與體驗(yàn)者共同照料的“移動(dòng)農(nóng)場(chǎng)”。
除了專門的農(nóng)莊，國(guó)外也不乏有在社區(qū)空地自己種菜的案例。例如英國(guó)的社區(qū)菜園（community-gardens）模式的FROGGS（Friends of Garnethill Green Spaces）。
在英國(guó)讀書時(shí)曾參與過(guò)FROGGS社區(qū)菜園調(diào)研的航航（化名）告訴坤輿商業(yè)觀察，F(xiàn)ROGGS申請(qǐng)了一塊公共用地用來(lái)做社區(qū)菜園，能獲得政府贊助資金，同時(shí)也獲得了一些其他基金的贊助。有1-2個(gè)管理者（一個(gè)管理活動(dòng)，一個(gè)是植物方面的專家），附近社區(qū)有人想種的可以自帶種子來(lái)自己找空地方種，也會(huì)與附近學(xué)校合作開展孩子們的自然教育課。因?yàn)橥寥婪柿Σ粔颍杂玫娜欠N植箱和種植盒。種出來(lái)的蔬菜水果，干過(guò)活的人都可以隨便摘取。
目前FROGGS的臉書公開小組已經(jīng)有402位成員，community-gardens的模式受到了很多人的喜愛(ài)。
而在國(guó)內(nèi)，在居住的小區(qū)空地、屋頂?shù)鹊刈约悍N些蔬菜水果自家吃、或者送給親朋好友的情況也不少見。
家住上海的大三學(xué)生齊文（化名）向坤輿商業(yè)觀察表示：“我外公外婆住的樓前有一塊閑置土地，沒(méi)有租金，有人在那里種菜，除了自己吃，也會(huì)分給鄰居一些。這些人有一部分是參與過(guò)小三線建設(shè)的工程師，可能是定居下來(lái)以后覺(jué)醒了某種種地DNA，也可能是閑不下來(lái)，就在這塊荒蕪的土地上種菜了。”
不過(guò)，這種共享菜園模式也有一些問(wèn)題，因?yàn)椤斑吔缒：笨倳?huì)有些“扯不完的皮”，例如施肥也會(huì)影響居民生活，關(guān)于土地先來(lái)后到、偷菜、順手牽羊等情況時(shí)有發(fā)生。
更有在樓房屋頂上種菜，要有很多限制。先要征求居委會(huì)、物業(yè)的批準(zhǔn)，然后需要鄰居都同意，最后還不能影響房屋結(jié)構(gòu)安全，做好排水、漏水等問(wèn)題。
如此看來(lái)，相比于共享菜園，共享農(nóng)莊則能減少“扯皮”概率，更能實(shí)現(xiàn)城市人的“田園夢(mèng)”。
從小的方面來(lái)說(shuō)，共享農(nóng)莊規(guī)模更大、管制更正規(guī)、環(huán)境更好。同時(shí)相較于鄉(xiāng)下農(nóng)村，共享農(nóng)莊位于城市近郊，交通相對(duì)來(lái)說(shuō)更加方便。誠(chéng)如范水泉所說(shuō)：“驅(qū)車時(shí)間控制在一個(gè)半小時(shí)以內(nèi)，能夠吸引到更多市區(qū)里的客戶資源。”
從大的方面來(lái)說(shuō)，共享農(nóng)莊提倡因地制宜，在統(tǒng)一規(guī)劃下小規(guī)模、創(chuàng)新性發(fā)展農(nóng)莊經(jīng)濟(jì)，避免了過(guò)度城鎮(zhèn)化過(guò)程中對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的侵害，能讓無(wú)法規(guī)模城鎮(zhèn)化的區(qū)域也享受人居升級(jí)，還可以逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收與科技導(dǎo)入、城鄉(xiāng)交流融合。
“天時(shí)”、“地利”，還需“人和”
2023年中央一號(hào)文件指出要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這促進(jìn)了田園綜合體、共享農(nóng)莊、鄉(xiāng)村旅游等多個(gè)項(xiàng)目的發(fā)展。
有數(shù)據(jù)顯示，截至目前，上海有各類農(nóng)莊200多家，多分布于奉賢、松江、寶山、浦東等郊區(qū)。2022年底，海南省具備經(jīng)營(yíng)資格的共享農(nóng)莊共60家。此外，江西、江蘇、湖北等地都相繼出臺(tái)了一系列政策為發(fā)展共享農(nóng)莊提供支持。
范水泉表示，現(xiàn)在國(guó)家倡導(dǎo)“五育”、學(xué)生“減負(fù)”、對(duì)勞動(dòng)教育和勞動(dòng)實(shí)踐更加重視，這也是農(nóng)莊近幾年發(fā)展較好的一個(gè)契機(jī)。農(nóng)莊開設(shè)有“農(nóng)室研學(xué)”項(xiàng)目，與社區(qū)和學(xué)校合作。因?yàn)檫x址離市區(qū)近，到雙休日就會(huì)有機(jī)構(gòu)帶學(xué)生過(guò)來(lái)體驗(yàn)采摘?jiǎng)趧?dòng)等，遇上比較火熱的時(shí)候，還要對(duì)學(xué)校進(jìn)行排班。
“政府大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，撥款三個(gè)億。很多大學(xué)教授也對(duì)這種新的模式很感興趣，組團(tuán)來(lái)農(nóng)莊調(diào)研。我們共享農(nóng)莊的項(xiàng)目從2019年就開始做，疫情之后正式推向市場(chǎng)。這片地是永久場(chǎng)地，可以續(xù)租，所以也規(guī)劃了很多項(xiàng)目，后續(xù)會(huì)持續(xù)推進(jìn)?！狈端f(shuō)道。
據(jù)范水泉透露，其共享農(nóng)場(chǎng)還有一部分地在規(guī)劃中，一部分是專門掛牌給團(tuán)體租用的，例如大學(xué)、商會(huì)等，目前已經(jīng)通了管道，主要是發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，民宿和水上餐廳都在修建中，其中還專門留了一個(gè)大草坪為企業(yè)團(tuán)體等聚會(huì)用。“這塊空地可以用來(lái)燒烤、搭帳篷、辦草坪音樂(lè)會(huì)，舉辦大型活動(dòng)，最大的優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)擾民?！狈端@樣描述。
有政策支持、有投資者的資金，共享農(nóng)莊顯然是有前景的。有學(xué)者提出，這不僅是響應(yīng)鄉(xiāng)村振興，也是在推進(jìn)新型城鎮(zhèn)化的發(fā)展。農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工，農(nóng)村的土地和住房閑置，這時(shí)候發(fā)展共享農(nóng)莊有利于盤活閑置土地資源。
但是共享農(nóng)莊在發(fā)展過(guò)程中也面臨著一些問(wèn)題。
首先是出臺(tái)的相關(guān)政策雖然在增加，但驗(yàn)收認(rèn)定規(guī)范等還需完善。其次是土地來(lái)源問(wèn)題。在現(xiàn)有土地制度下，共享農(nóng)莊取得新增建設(shè)用地較困難，利用存量集體建設(shè)用地的渠道不順暢。對(duì)集體農(nóng)地流轉(zhuǎn)的管制過(guò)嚴(yán)也會(huì)阻礙共享農(nóng)莊的農(nóng)地利用。
此外，有專家指出，當(dāng)代年輕人并沒(méi)有從小耕種地的習(xí)慣，現(xiàn)在因?yàn)闀簳r(shí)的興趣想在共享農(nóng)莊租地種田，但是“三分熱度”一過(guò)，可能無(wú)法支撐共享農(nóng)莊的持續(xù)發(fā)展。
還在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)讀研究生的向上（化名）告訴坤輿商業(yè)觀察，在如今政策的引導(dǎo)下，有學(xué)校已開展農(nóng)學(xué)特崗專業(yè)，已讓很多學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸鄉(xiāng)村基層建設(shè)，隨著共享農(nóng)莊這類新興經(jīng)營(yíng)模式的出現(xiàn)，會(huì)讓更多家里有共享農(nóng)莊的年輕人投身到相關(guān)工作中。
在范水泉看來(lái)，現(xiàn)在發(fā)展共享農(nóng)莊是“天時(shí)地利”，還需“人和”。盡管共享農(nóng)莊開出的薪資不低，但愿意長(zhǎng)期看管農(nóng)田、除草耕種的人大多是家住附近的五六十歲的人，年輕人并不多。如何吸引更多新生血液補(bǔ)充到農(nóng)業(yè)事業(yè)的“后備軍”，仍是一個(gè)需要解決的課題。