文|空間秘探 鄭佳鈮
近年來(lái)，隨著消費(fèi)者“玩樂(lè)”需求的崛起，各酒店開(kāi)始掘金“住著玩”模式。近日，在大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)布的2023年“必住榜”榜單中，可以看到圍繞近年來(lái)熱門(mén)休閑度假場(chǎng)景，新設(shè)了9大主題榜單，凸顯“新潮、多元”等亮點(diǎn)。為消費(fèi)者提供一份不可錯(cuò)過(guò)的酒店“住著玩”指南，也呈現(xiàn)了行業(yè)“住玩一體”的發(fā)展趨勢(shì)……
一站式體驗(yàn)，散發(fā)“住下來(lái)玩”的魔力
近日，2023年大眾點(diǎn)評(píng)“必住榜”正式發(fā)布，全國(guó)34個(gè)城市及地區(qū)的931家酒店上榜。圍繞熱門(mén)休閑度假場(chǎng)景，榜單新設(shè)9大主題榜單，為消費(fèi)者提供一份不可錯(cuò)過(guò)的酒店“住著玩”指南。
“住著玩”是榜單的一大關(guān)鍵詞。如何理解“住著玩”？
“住著玩”不僅指休閑，更指包容性。當(dāng)下，Z世代和千禧一代的作為酒店主要的消費(fèi)群體，他們的出現(xiàn)催生了消費(fèi)者新的需求。而對(duì)于他們來(lái)講，出門(mén)旅行最大的需求就是“玩好、吃好、拍好”。可以說(shuō)，這也是當(dāng)下酒店業(yè)發(fā)展“住著玩”的三大增益點(diǎn)。
首先，“玩”是消費(fèi)者“行動(dòng)游”的體現(xiàn)。由于露營(yíng)游、滑雪游等新游玩模式走熱，在本次榜單中可以看到“親子玩樂(lè)”、“露營(yíng)”、“滑雪”等不少主題酒店上榜。可以說(shuō)，當(dāng)下酒店是否配有“游玩”項(xiàng)目，能否讓消費(fèi)者“玩好”已經(jīng)成為消費(fèi)者選擇酒店時(shí)必然的關(guān)注點(diǎn)之一，這自然為酒店帶去了新的發(fā)展機(jī)遇。
其次，“玩”也可以理解為“記錄游”。當(dāng)代消費(fèi)者出游，打卡已成為旅行中必不可少的一環(huán)。消費(fèi)者從享受到愛(ài)記錄、愛(ài)分享的特性也被激發(fā)。在本次榜單可以看到“自然風(fēng)光”主題上榜酒店占據(jù)了最大比例，“城市美景”、“特色建筑”、"設(shè)計(jì)感"也是消費(fèi)者選擇的大熱主題。他們以獨(dú)有的地理位置和個(gè)性化的空間設(shè)計(jì)滿足消費(fèi)者“打卡心理”，推動(dòng)了酒店住宿經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
最后，“玩”也代表著舌尖上“味蕾游”。美食已成為不少消費(fèi)者選擇、評(píng)判酒店的關(guān)鍵因素。在今年的“必住榜”上榜酒店中可以看到，31家酒店有餐廳上榜了2023黑珍珠餐廳指南，其中包括國(guó)際連鎖，國(guó)內(nèi)大牌酒店。可以發(fā)現(xiàn)，因“食”而動(dòng)，為“吃”而游已經(jīng)成為酒店發(fā)展“住著玩”的重要業(yè)態(tài)。如今的酒店業(yè)在“吃”上下了不少功夫，它們以獨(dú)有的“美食”風(fēng)味奪得了消費(fèi)者的歡心，成為了吸引住客的金字招牌。讓“吃得好”成為推動(dòng)“住著玩”發(fā)展的重要因素。
時(shí)代轉(zhuǎn)變的當(dāng)下，酒店市場(chǎng)的需求也日益多元化，越來(lái)越多新業(yè)態(tài)正在涌現(xiàn)，酒店已不再是旅游過(guò)程中一個(gè)單純的住宿選擇。這也在酒店業(yè)中萌生出一種“吃喝玩樂(lè)住”的一站式體驗(yàn)全新發(fā)展趨勢(shì)。不難看出，當(dāng)下的酒店正朝著“旅游目的地”而發(fā)展，而“住著玩”亦是“旅游資源”。
三個(gè)維度，看“住著玩”背后趨勢(shì)變化
在這個(gè)行業(yè)復(fù)蘇的階段，在年輕人旺盛多變的消費(fèi)需求導(dǎo)向下，酒店僅依靠單向的業(yè)態(tài)融合很難長(zhǎng)久吸引消費(fèi)者的注意。就像這份“住著玩”指南，看似一份酒店參考，實(shí)際上意味著未來(lái)酒店多元業(yè)態(tài)的創(chuàng)新融合將成為必然。大眾點(diǎn)評(píng)必住榜發(fā)布的背后有何策略思考？三個(gè)維度解述“住著玩”背后的市場(chǎng)變化。
第一，從消費(fèi)者思維來(lái)看，三年疫情對(duì)旅游行業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重的沖擊，也讓“旅行”的定義被重置。就像美團(tuán)住宿事業(yè)部總經(jīng)理何瀟表示，當(dāng)代消費(fèi)者的思維已經(jīng)轉(zhuǎn)變成為“過(guò)程大于目的”。他們的目光已不再聚焦于在目的地留下痕跡，而是注重旅行的過(guò)程中的體驗(yàn)感。旅行意義的改變也映射出消費(fèi)者思維的變化，更是呈現(xiàn)出當(dāng)下“體驗(yàn)大于目的”的趨勢(shì)。
第二，從酒店屬性來(lái)看，近幾年，伴隨著消費(fèi)者休閑度假需求的興起，住宿業(yè)紛紛提質(zhì)升級(jí)，擴(kuò)展業(yè)態(tài)，“酒店目的地化”趨勢(shì)也愈加明顯。過(guò)去的觀念“歇腳地”的觀念被慢慢顛覆，酒店也開(kāi)始大力發(fā)展“酒店+”。不僅建起了游樂(lè)園、兒童公園、商場(chǎng)等多種業(yè)態(tài)，甚至開(kāi)始為住店客人配置了直升飛機(jī)、游艇、等多元“玩樂(lè)”項(xiàng)目。加入多元業(yè)態(tài)后的酒店也開(kāi)始被越來(lái)越多的人視作“Hotle Tour”。
第三，從旅游方式來(lái)看，傳統(tǒng)的“看風(fēng)景”式的旅游模式正在被逐步取代，而“參與性、體驗(yàn)性”模式受到了極大的歡迎。而近年來(lái)爆火的Citywalk的出現(xiàn)，更是推動(dòng)了以“慢”為主導(dǎo)的新興旅游模式應(yīng)運(yùn)而生。而新旅游方式的出現(xiàn)既意味著“旅游”與“生活”的邊界正在逐漸模糊，更呈現(xiàn)出一種“慢下來(lái)”玩的生活化的趨勢(shì)。
三個(gè)角度帶來(lái)的變化推動(dòng)了“住著玩”新指南的形成，更是印證了其存在的價(jià)值。事實(shí)上，無(wú)論是在酒店主題上做創(chuàng)新，還是在業(yè)態(tài)融合上做探索，其背后隱藏著一個(gè)新的規(guī)律：即泛“娛樂(lè)”化的多元業(yè)態(tài)或許才是未來(lái)酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利躍升的坦途。
如何從“住玩”形式走向“住玩”哲學(xué)
如今“住玩”模式大受青睞，“吃喝玩樂(lè)”作為酒店的輔助，已然成為了酒店增長(zhǎng)的新爆點(diǎn)。在酒店“住玩”的大勢(shì)所趨下，需要思考的是如何深入“住玩”，讓“住玩”從形式走向哲學(xué)。
內(nèi)核豐富，打造專(zhuān)屬自己的多彩舞臺(tái)
伴隨多業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)的形成，如何打造屬于符合當(dāng)下環(huán)境的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，成為酒店“玩樂(lè)哲學(xué)”中的一大考驗(yàn)。酒店在踏上“住著玩”這條賽道前，以清晰的定位找到屬于自己的核心消費(fèi)群體，打造與其需求相融合的業(yè)態(tài)，是酒店深化“玩樂(lè)”的第一步。
例如，晗月酒店集團(tuán)旗下的中端潮玩酒店Y酒店，Y酒店將核心人群精準(zhǔn)定位于“Y一代”群體，在“吃喝玩樂(lè)住”中融合了Y一代潮流生活方式，推出特色商超、VR游戲等玩樂(lè)項(xiàng)目。將有限的空間無(wú)限應(yīng)用，打造出高度符合這類(lèi)群體消費(fèi)觀的空間架構(gòu)?？梢?jiàn)，精準(zhǔn)定位核心人群是酒店經(jīng)營(yíng)好“玩樂(lè)”板塊的關(guān)鍵，明確核心客群，才能明確消費(fèi)者的需求并針對(duì)消費(fèi)者痛點(diǎn)、癢點(diǎn)，優(yōu)化酒店“玩樂(lè)哲學(xué)”。
內(nèi)涵豐富，業(yè)態(tài)組合上注重活動(dòng)延伸
真正的“住著玩”一方面是設(shè)計(jì)的“玩樂(lè)”的屬性植入，另一方面則是擁有多樣、實(shí)用的“玩樂(lè)”配套設(shè)施。如今，承載著美食、社交、親子互動(dòng)等需求的多種業(yè)態(tài)正在慢慢出現(xiàn)于各個(gè)酒店，未來(lái)的“玩樂(lè)”板塊必定會(huì)出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象，這也引出了當(dāng)下對(duì)業(yè)態(tài)創(chuàng)新的思考。
例如，萬(wàn)達(dá)頤華酒店在每月會(huì)根據(jù)不同客群特點(diǎn)，推出不同的“玩樂(lè)”項(xiàng)目。比如，針對(duì)家庭親子游，推出了風(fēng)箏節(jié)、兒童劇等活動(dòng)；針對(duì)商務(wù)人士，則推出健步走等等。通過(guò)業(yè)態(tài)組合的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)全年齡段客群的高頻吸引，從而吸引更多的人來(lái)打卡。面對(duì)日趨多元化、成熟化的市場(chǎng)，通過(guò)業(yè)態(tài)組合或者再創(chuàng)新來(lái)豐富“玩樂(lè)哲學(xué)”是非常有必要的。
設(shè)計(jì)豐富，賦能“樂(lè)活”靈感
“數(shù)量眾多，千篇一律”，這是酒店行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。同質(zhì)化嚴(yán)重的時(shí)代下，也就突出了求新立異的重要性。當(dāng)下的酒店市場(chǎng)已被“輕齡群體”成功主宰，他們的觀念下將審美轉(zhuǎn)化成一種需求，不僅關(guān)注酒店的設(shè)計(jì)審美，更關(guān)注酒店每個(gè)“玩樂(lè)”項(xiàng)目的審美。酒店要想求新力異，或許獨(dú)到的設(shè)計(jì)能夠加碼酒店“玩樂(lè)哲學(xué)”。
例如，深圳北站的Moxy酒店。以城市特有的科技創(chuàng)新元素為靈感，將房間、公區(qū)、餐廳以及“玩樂(lè)”場(chǎng)所，打造出專(zhuān)屬的“魔方程序”視覺(jué)藝術(shù)，將酒店作為“藝術(shù)品”呈現(xiàn)于大眾眼前。貼近了“輕齡群體”的審美的同時(shí)，為“玩樂(lè)哲學(xué)”增添了一份獨(dú)特風(fēng)味。
綜上，這種通過(guò)布置多元業(yè)態(tài)，拉近消費(fèi)者之間的距離“住著玩”模式已成為當(dāng)下大熱的新趨勢(shì)之一。不僅增加酒店的“非房”收入，還能增加年輕消費(fèi)者對(duì)于酒店品牌的黏性。未來(lái)，以“住著玩”為當(dāng)代消費(fèi)者打造一個(gè)多維的、多感官的社交體驗(yàn)空間將會(huì)非常值得酒店去深入探索。