文｜正解局出品

最近，法國政府宣布將出資2億歐元，購買過剩的葡萄酒，并將其銷毀。

法國葡萄酒為什么滯銷了？

中國富豪買的酒莊還好嗎？

法國被稱為“紅酒之國”，生產(chǎn)著最負盛名的葡萄酒。

其中，又以波爾多、勃艮第、隆河等地區(qū)的葡萄酒最為有名。

現(xiàn)在，備受全球消費者追捧的法國葡萄酒，遇到了麻煩。

法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)

以葡萄酒豐富的芳香和堅果味著稱的波爾多產(chǎn)區(qū)，多達30%的葡萄酒制造商遭遇了財務(wù)困難。

法國最大的葡萄酒產(chǎn)地朗格多克地區(qū)情況也好不到哪去，銷售價格低于生產(chǎn)價格，大部分商家都在賠錢。

根據(jù)法國葡萄酒業(yè)的估算，今年法國過剩的葡萄酒高達3億升，相當于去年總產(chǎn)量的7%。

3億升是個什么概念？

如果倒掉的話，足以填滿100多個奧林匹克規(guī)模的游泳池。

賣不掉的牛奶選擇倒掉，賣不掉的葡萄酒采取的則是另一種“銷毀”方式——把葡萄酒中的酒精成分蒸餾成純酒精，再虧本出售給洗手液、香水和其他行業(yè)。

為了彌補葡萄酒制造商的損失，法國政府提供了2億歐元的補貼。

除了毀酒，還有拔藤這條路。

今年6月，法國農(nóng)業(yè)部撥款5700萬歐元，補貼波爾多地區(qū)的葡萄種植者，讓他們拔除約9500公頃的葡萄藤，平均每公頃補貼6000歐元。

根據(jù)波爾多當?shù)卣臄?shù)據(jù)，今年6月初至7月間，當?shù)蒯劸乒竟蔡峤涣?84份補償申請，將葡萄藤蔓連根拔起。

此外，法國政府還提供了其他公共資金，鼓勵葡萄種植者轉(zhuǎn)向種植橄欖等其他農(nóng)產(chǎn)品。

總體來看，法國葡萄酒的生意沒那么好做了。

法國葡萄酒的困境，還要從供求分析說起。

從供給看，產(chǎn)量增加了。

今年，受氣候變暖和干旱影響，葡萄的成長周期縮短，收獲季節(jié)提前，導(dǎo)致供應(yīng)量增加。

法國農(nóng)業(yè)部初步預(yù)計，今年葡萄酒產(chǎn)量在44億升至47億升之間，達到甚至超過2018年至2022年間平均水平。

歐盟整體的葡萄酒產(chǎn)量整體增長了4%。

全球主要國家葡萄酒產(chǎn)量及變化

從需求看，消費量減少了。

2018年開始，全球葡萄酒消費量已經(jīng)開始大幅下降。

2022年全球葡萄酒消費量估算為232億升，較2021年下降了1%。

具體到法國國內(nèi)，葡萄酒消費處于內(nèi)需、出口雙下降的狀況之下。

據(jù)歐盟委員會的數(shù)據(jù)，法國今年的葡萄酒消費量下降了15%。

全球主要葡萄酒消費國趨勢

那么問題來了，葡萄酒的消費為何減少了？

其中的原因，是多方面的。

一部分要算到新冠疫情頭上。前兩年疫情期間，大量餐館倒閉或歇業(yè)，展會、市場也大受影響，到現(xiàn)在還沒有恢復(fù)元氣。

一部分要歸結(jié)于全球經(jīng)濟減速，經(jīng)濟形勢不好，俄烏沖突又導(dǎo)致糧食價格上漲，歐洲消費者生活成本增加，作為非剛需的葡萄酒消費自然被縮減了。

最主要的原因，還是消費者口味變了。

今天，法國人平均每人每年能喝40升紅葡萄酒，而在近百年前的1926年，法國人平均每人每年能喝大約136升紅葡萄酒。

最近3年，銷量下降得更快。

法國OFDT研究所的數(shù)據(jù)顯示，在2000年至2020年間，法國葡萄酒的銷量下降了32%。

同期，啤酒的銷量卻增長了7%。

與傳統(tǒng)的紅葡萄酒相比，現(xiàn)在的消費者更傾向于選擇啤酒和低度葡萄酒。

法國的啤酒商數(shù)量從2009年的322家增加到了2021年的2500家，這就是例證。

2021年全球各國啤酒消費量排行榜顯示，大部分國家啤酒消費者保持增長

放眼歐洲，趨勢亦是如此。

歐盟委員會截至6月的數(shù)據(jù)顯示，意大利的葡萄酒消費量下降了7%，西班牙下降了10%，法國下降了15%，德國下降了22%，葡萄牙下降了34%。

供過于求的情況下，導(dǎo)致法國葡萄酒價格大跌，不少制造商陷入了財務(wù)困境。

毀酒、拔藤、削減產(chǎn)量以穩(wěn)住價格，成為應(yīng)對之策。

中國是全球重要的葡萄酒消費國，中國的消費趨勢，是否也影響到法國？

這里，我們先看一下中國葡萄酒歷年的消費量。

主要國家葡萄酒消費情況 數(shù)據(jù)來源：OIV

從數(shù)據(jù)上來看，從2018年開始，中國葡萄酒的消費量就開始持續(xù)下降。

到2022年，消費量已從17.6億升下降到8.8億升，完全腰斬，也是全球主要葡萄酒消費國下滑幅度最大的。

這一趨勢，與全球葡萄酒消費量的變化是一致的。

全球葡萄酒消費量的變化趨勢

另一組數(shù)據(jù)，也佐證了中國葡萄酒的消費趨勢。

2018年至今，中國葡萄酒產(chǎn)量從9.3億升下降為4.2億升，下降幅度已超過50%。

主要國家葡萄酒生產(chǎn)情況 數(shù)據(jù)來源：OIV

消費量、生產(chǎn)量雙雙大跌，表明中國人不愛喝葡萄酒了。

中國葡萄酒消費下降，自然會削減進口，進而影響法國葡萄酒的生意。

法國華裔酒商表示，疫情之前，波爾多的酒莊每天等著貨車拉走葡萄酒，運往中國。

但近些年來，來自中國的訂單大幅減少，有些酒莊和酒廠受制于中國進口量的下滑，而無法維系。

數(shù)據(jù)也佐證了這一說法。

2022年，中國的葡萄酒進口量為3.4億升，較2021年下降了21%。

要知道，2018年，中國的葡萄酒進口量高達6.8億升。

主要國家的葡萄酒進口情況

今年的數(shù)據(jù)，也不容樂觀。

根據(jù)中國海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)，2023年7月的葡萄酒進口量約為1655.74萬升，與去年同期相比下滑了24.22%。

2010年前后，中國富豪掀起一股購買法國酒莊熱潮。僅波爾多產(chǎn)區(qū)，中國人就收購了80余座酒莊。

今年年初，有媒體報道：

總數(shù)150家中資酒莊里，已經(jīng)有三分之一的中資酒莊被遺棄，約50座中資酒莊待售。

看來，是砸在手里了。