時(shí)尚力盛典|圓桌論壇2:線下實(shí)體店該怎么開?——角色的變化及與社區(qū)的交融

9月7日,由上海報(bào)業(yè)集團(tuán)丨界面新聞聯(lián)合香港貿(mào)發(fā)局發(fā)起的2023【時(shí)尚力盛典】在香港會(huì)展中心圓滿落幕。昂跑 On Running Business Development Lead China黃毅江、江南布衣企業(yè)公關(guān)總經(jīng)理鄭丹丹、self-portrait 國(guó)際品牌事業(yè)群總經(jīng)理王篤森擔(dān)任圓桌論壇2嘉賓。

9月7日,由上海報(bào)業(yè)集團(tuán)丨界面新聞聯(lián)合香港貿(mào)發(fā)局發(fā)起的2023【時(shí)尚力盛典】在香港會(huì)展中心圓滿落幕。本次盛典以“時(shí)尚連接未來(lái)”為主題,聚焦創(chuàng)新數(shù)字時(shí)尚與消費(fèi)新場(chǎng)景打造、企業(yè)產(chǎn)品孵化及新生代消費(fèi)引領(lǐng)等前沿議題,攜手業(yè)界投資人,供應(yīng)鏈、品牌專家,時(shí)尚KOL,一同展望中國(guó)時(shí)尚商業(yè)文明的全新蛻變!

圓桌論壇2圍繞《線下實(shí)體店該怎么開?——角色的變化及與社區(qū)的交融》這一話題進(jìn)行探討。由界面新聞?dòng)浾哧惼驿J作為主持,昂跑 On Running Business Development Lead China黃毅江、江南布衣企業(yè)公關(guān)總經(jīng)理鄭丹丹、self-portrait 國(guó)際品牌事業(yè)群總經(jīng)理王篤森擔(dān)任嘉賓,圍繞時(shí)代消費(fèi)變化,探索線下門店購(gòu)物新風(fēng)向。

陳奇銳:這個(gè)環(huán)節(jié)和大家都很有關(guān)系,剛剛說到新的趨勢(shì),大趨勢(shì)上奢侈品牌、終端品牌還有運(yùn)動(dòng)品牌超過60%的消費(fèi)者都喜歡在線下,或者更傾向在線下門店購(gòu)物,而細(xì)節(jié)就是要怎么去開店。要怎么開店,怎么用門店塑造品牌形象,怎么發(fā)揮門店影響力,這些都是行業(yè)非常關(guān)注的問題,但我沒有答案,不過坐在我身邊的這幾位肯定已經(jīng)在零售業(yè)身經(jīng)百戰(zhàn)了,我相信他們能夠給出令人印象深刻的觀點(diǎn)。

第一個(gè)問題是在過去三年里面,你們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的線下購(gòu)物心理和行為發(fā)生了什么樣的變化?你們對(duì)門店這個(gè)概念會(huì)有什么新的定義?

鄭丹丹:我想在疫情中,其中一個(gè)比較明顯的特點(diǎn)是消費(fèi)者不再是單純的線下消費(fèi)者或者線上消費(fèi)者,現(xiàn)在的概念是全域會(huì)員。數(shù)據(jù)顯示,我們行業(yè)中的全域會(huì)員占25%,代表了未來(lái)消費(fèi)趨勢(shì)的Z世代能到36%,說明線上線下打通更符合消費(fèi)者的需求,這是第一點(diǎn)。第二點(diǎn),今天的消費(fèi)者希望既方便有效率,同時(shí)又個(gè)性化有溫度。特別對(duì)于像江南布衣旗下這些設(shè)計(jì)師品牌來(lái)說,我們的會(huì)員貢獻(xiàn)了70%的業(yè)績(jī),這些會(huì)員的體驗(yàn)是很重要的。在疫情期間,大家出門不太方便,但是又需要購(gòu)買和搭配的時(shí)候,我們提供的是兼具效率及溫度的全域會(huì)員體驗(yàn)。為此,我們?nèi)ツ赀€拿到了艾菲獎(jiǎng)的私域營(yíng)銷獎(jiǎng)。怎么做到兼顧效率和溫度呢?我們用了“雙引擎”戰(zhàn)略,總部制定規(guī)則、提供工具,近兩千家全球門店提供“千店千面”的服務(wù)。比如像有些門店有新品到了的時(shí)候,會(huì)邀請(qǐng)VIP會(huì)員到店試穿,在試穿前店員會(huì)根據(jù)這些會(huì)員已知的一些喜好提前搭配好、熨燙好,給他們提供VIP專屬試衣間,確保他整個(gè)體驗(yàn)是非常個(gè)性化、有溫度、有專屬感。

陳奇銳:篤森你呢?self-portrait在2019年8月和歌力思成立了中國(guó)的合作公司,第一家中國(guó)概念旗艦店2020年8月在北京三里屯開業(yè),現(xiàn)在self-portrait已經(jīng)在北京、上海、深圳、成都、西安、香港開有門店,經(jīng)歷了2020年疫情,再到現(xiàn)在,你們對(duì)門店概念的想法或者門店的類型有沒有發(fā)生一些變化?

王篤森:大家下午好,很高興能有這樣的機(jī)會(huì)跟大家交流。self-portrait品牌是一個(gè)合資公司,進(jìn)入中國(guó)時(shí),正好趕上疫情,開的第一家店就是在疫情期間,在2020年的5月31日,北京的SKP,疫情這三年,實(shí)際上發(fā)展還是比較快,目前來(lái)說在中國(guó)區(qū)已經(jīng)有接近50家店,每年都基本上是以翻倍的效率在增長(zhǎng)。一個(gè)中國(guó)品牌跟合資公司去做并購(gòu),在運(yùn)營(yíng)國(guó)際品牌的歷程中,國(guó)際品牌對(duì)于顧客之間的溝通是非常注重的,一直在強(qiáng)調(diào)self-portrait品牌跟顧客情感價(jià)值的交流。疫情期間,人與人之間物理距離遠(yuǎn)了,在品牌運(yùn)營(yíng)跟品牌管理方面,做了大量的工作,跟年輕消費(fèi)者進(jìn)行溝通,建立了每個(gè)品牌的VIP Club的模式。

我們有一個(gè)自己的池塘理論,流量是可以流轉(zhuǎn)的,在建立流量池子時(shí),它從全國(guó)到每一個(gè)城市,到每一家門店,流量VIP的私域是可以流動(dòng)的。在流動(dòng)的過程中,要求導(dǎo)購(gòu)、運(yùn)營(yíng)同事跟顧客進(jìn)行非常強(qiáng)有力的情感上的溝通,這種溝通包含但不限于產(chǎn)品方面的,在這里面做了非常多的工作,一方面是拉新,讓流量池始終有新的源頭水進(jìn)來(lái),在流量進(jìn)來(lái)后,流通又通過營(yíng)銷手段,讓導(dǎo)購(gòu)跟顧客之間的關(guān)聯(lián)會(huì)非常地緊密。

在品牌推廣方面,也請(qǐng)了像年輕人非常喜歡的趙麗穎作為代言人,不斷通過營(yíng)銷事件跟顧客建立強(qiáng)有力的溝通。在這個(gè)過程中發(fā)現(xiàn)年輕消費(fèi)者并不缺少一件衣服,現(xiàn)在大家都不缺少衣服,大家的衣柜里經(jīng)常有很多衣服都是購(gòu)買了之后沒有穿,而是需要一件衣服能夠代表年輕人的一種情緒,像self-portrait品牌,它是在強(qiáng)社交場(chǎng)景的品牌。但是疫情期間,強(qiáng)社交場(chǎng)景是比較少的,希望這樣的衣服能給顧客更多的自信,讓顧客在穿著產(chǎn)品時(shí),能有非常好的狀態(tài)跟外界溝通。需要從上到下,從品牌內(nèi)部到品牌外部,不斷地跟消費(fèi)者溝通,理解VIP顧客。之前跟顧客的了解溝通渠道比較少,特別是年輕品牌的溝通,你會(huì)發(fā)現(xiàn)年輕顧客需求是非常多的,除了情感的需求,還有可持續(xù)時(shí)尚??沙掷m(xù)時(shí)尚也是我們想要強(qiáng)力推動(dòng)的,可持續(xù)時(shí)尚是25%的顧客的首選,在VIP調(diào)研里,可能它的比例還會(huì)稍微再高一點(diǎn),年輕顧客的關(guān)注點(diǎn)跟成熟消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的,他可能對(duì)于品牌的面料,或者工藝,甚至款式的關(guān)注度,還有可持續(xù)時(shí)尚,情感方面的交流,它的比重是不太一樣的。

了解消費(fèi)者是非常重要的,不管渠道怎么變化,最終是要去服務(wù)顧客,了解的顧客,渠道不管是線上線下還是全域,都是手段,當(dāng)然我們也覺得,全域這種方式非常好,目前也通過非常多的手段加強(qiáng)線上比重,這個(gè)動(dòng)作可能任重而道遠(yuǎn),希望跟優(yōu)秀的同行品牌學(xué)習(xí)。

陳奇銳:那么在線下的門店里,你們會(huì)通過什么樣的模式,比如怎么培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu),或者導(dǎo)購(gòu)怎樣跟顧客聊天,和他們建立各種各樣的溝通方式,讓顧客了解到可持續(xù)、面料,發(fā)展品牌的社交基因呢?

王篤森:首先品牌跟顧客的溝通是通過導(dǎo)購(gòu)渠道,在導(dǎo)購(gòu)的選擇上有非常強(qiáng)的前期選擇性,傳統(tǒng)的這種消費(fèi)形式在年輕品牌里是完全不適應(yīng)的,傳統(tǒng)的導(dǎo)購(gòu)?fù)其N模式,讓年輕消費(fèi)者是非常不喜歡的,在選擇導(dǎo)購(gòu)時(shí),一開始就會(huì)去選擇適合品牌特點(diǎn)的。

第二,在培訓(xùn)過程中會(huì)有意識(shí)引導(dǎo)導(dǎo)購(gòu)利用新媒體,社交媒體,特別是小紅書這種社交媒體來(lái)跟顧客溝通,有非常大的數(shù)據(jù)能夠顯示通過小紅書抓取VIP顧客。小紅書的顧客非常集中,并且有很強(qiáng)烈的選擇的需求,如何通過品牌去區(qū)分,能夠讓一些潛在的VIP顧客了解到品牌。在產(chǎn)品品類里會(huì)新推一些昵稱的裙子,自己的拳頭產(chǎn)品會(huì)以非常擬人化的形式出現(xiàn),當(dāng)所有目標(biāo)顧客看到他周邊喜歡的人,或者能夠影響到他的人都在去討論這個(gè)品牌時(shí),種草就已經(jīng)是非常成功了。導(dǎo)購(gòu)要做的實(shí)際上就是跟顧客保持比較緊密的關(guān)系。從專業(yè)度角度出發(fā),他是專業(yè)形象顧問的形式,他會(huì)成為顧客的朋友,能夠站在第三方角度做這樣的形象推廣,這是非常有難度的,因?yàn)楫吘闺p方的目的跟出發(fā)點(diǎn)不一樣,但是一開始還是會(huì)強(qiáng)調(diào)在銷售體制里會(huì)更加偏向于他對(duì)于專業(yè)性的討論,一直在做專業(yè)性的培訓(xùn)、討論,從選域到培訓(xùn)。

鄭丹丹:有兩點(diǎn)分享,第一是導(dǎo)購(gòu)員的職業(yè)升級(jí),在疫情期間,我們培訓(xùn)了內(nèi)部一百多位導(dǎo)購(gòu),讓他們變成私域運(yùn)營(yíng)的專家,包括內(nèi)容運(yùn)營(yíng)、直播。第二個(gè)是數(shù)智化賦能。江南布衣比較早開始就開始建立自己的數(shù)智零售體系,當(dāng)然現(xiàn)在還沒有達(dá)到最理想的目標(biāo),還正在探索的路上。未來(lái)最理想的狀態(tài)就是當(dāng)任何會(huì)員,不管在線上還是線下進(jìn)入到我們的微商城或者門店,接待會(huì)員的導(dǎo)購(gòu)員手上就已經(jīng)有TA的大數(shù)據(jù),包括過往的購(gòu)買信息,個(gè)人的尺寸,曾經(jīng)的喜好、風(fēng)格等等,以及不喜歡什么,幫助導(dǎo)購(gòu)員提供最懂會(huì)員的服務(wù)。

陳奇銳:那么江南布衣之前推出的不止盒子服務(wù)也是線上線下融合的?

鄭丹丹:我們?cè)诖蟾?018、19年推出不止盒子BOX+,這個(gè)服務(wù)對(duì)于金卡會(huì)員是免費(fèi)的,假如不是,普通會(huì)員可以花199塊錢,或者用3000多的積分,就可以獲得。一年有6次機(jī)會(huì),會(huì)收到搭配師給你推薦的搭配盲盒,盒子里50%是搭配師根據(jù)你的數(shù)據(jù)喜好推薦適合你的,另外50%是你可能從來(lái)沒有嘗試過的全新搭配。衣服混合了江南布衣旗下各品牌。會(huì)員收到以后如果喜歡就留下、付款,不喜歡也至少嘗試了一些新的搭配。很多會(huì)員因?yàn)閲L試了以后,會(huì)對(duì)于一些原來(lái)沒有買過的品牌會(huì)感興趣,也會(huì)去到門店試穿,這就是從線上到線下了。很多會(huì)員是在線下門店里了解到不止盒子,從而開始嘗試,這是從線下到線上。不止盒子確實(shí)是我們嘗試建立數(shù)智零售的創(chuàng)新小工具。

陳奇銳:我發(fā)現(xiàn)江南布衣是最近幾年開了不少江南布衣集合型的門店,江南布衣為什么會(huì)走這種集合型的路線?

鄭丹丹:首先是因?yàn)橄M(fèi)者的需求,之前是單一品牌門店,經(jīng)常收到消費(fèi)者的反饋,男裝女裝的門店為啥不能都在一塊,方便一起逛。但是我們的門店有些由經(jīng)銷商運(yùn)營(yíng),有些直營(yíng),門店選擇的話語(yǔ)權(quán)并不都在我們。我們希望能給消費(fèi)者更好的體驗(yàn),也希望在多品牌運(yùn)營(yíng)的情況下,能夠整合提升品牌力,互相幫助。所以我們開始打造江南布衣+多品牌集合店,目前是成人品牌、家居品牌(JNBYHOME)都在里面,效果還是挺好的。

陳奇銳:在集合店里面,通過集合店輸出統(tǒng)一的風(fēng)格同時(shí)保持各個(gè)品牌的各自調(diào)性。

鄭丹丹:對(duì),江南布衣+的整個(gè)視覺系統(tǒng)是非常統(tǒng)一的,在里面有動(dòng)線分區(qū),也會(huì)根據(jù)每個(gè)品牌本身的需求來(lái)調(diào)整。前幾天我們邀請(qǐng)了一對(duì)資深會(huì)員到店里跟CMO和主設(shè)交流,給了很多反饋。其中他提到有一點(diǎn),過往去江南布衣+,在商場(chǎng)的同一排門店里,一眼能看到,但是現(xiàn)在他再去,覺得旁邊的太平鳥也差不多。我覺得這是很好的事情,說明行業(yè)都在進(jìn)步,也逼著我們想想應(yīng)該怎么更好地進(jìn)步,江南布衣+除了現(xiàn)有能夠給消費(fèi)者的專屬體驗(yàn)之外,還能不能再有升級(jí)版的體驗(yàn),敬請(qǐng)期待。

陳奇銳:剛剛您也說到,江南布衣+的客群,他們是品牌多年的熟客嗎?

鄭丹丹:是的,現(xiàn)在大概有600多萬(wàn)的會(huì)員,其中活躍的有過百萬(wàn),今天在座也有挺多嘉賓跟我分享,從大學(xué)開始就一直買江南布衣品牌的服裝,很多會(huì)員都是跟隨我們一起成長(zhǎng)的,確實(shí)對(duì)我們認(rèn)知度很高,忠誠(chéng)度也很高,但他們也在成長(zhǎng),所以怎么跟上他們不斷成長(zhǎng)的需求,是蠻重要的課題。

陳奇銳:說到集合店,self-portrait在各種買手店里面出現(xiàn),在買手店還有自營(yíng)店之間,品牌是如何實(shí)現(xiàn)比如風(fēng)格、價(jià)格的平衡呢?

王篤森:從歌力思集團(tuán)到江南布衣公司,模式有一些接近,目前以直營(yíng)店為主,整個(gè)集團(tuán)截止到報(bào)告期內(nèi)600家店,總的數(shù)量并不是特別多,主品牌歌力思有300家, self-portrait品牌,大家對(duì)它熟悉還是在買手渠道里,幾乎所有的買手店里都有它的產(chǎn)品。進(jìn)入中國(guó)后,渠道定位是品牌定位中非常重要的,針對(duì)這樣的渠道定位,在中國(guó)基本上渠道就決定了品牌的高度,中國(guó)消費(fèi)者了解這個(gè)品牌,他如果對(duì)品牌不了解,他會(huì)看你的周邊,你周邊品牌是誰(shuí),跟誰(shuí)做鄰居,所以很大程度上鄰居決定了品牌高度。

2019年成立合資公司時(shí),也進(jìn)行了非常深入的探討,如果在中國(guó)區(qū)也做買手店,意義并不是特別大,他可能不會(huì)選擇我們,如果選擇我們,一定是希望在中國(guó)商業(yè)渠道里面。從買手店到專賣店有非常大的鴻溝,很多品牌都是在從買手店到專賣店的過程中死掉了,因?yàn)檫@個(gè)過程面臨著非常大的產(chǎn)品品類的轉(zhuǎn)型,如果在買手店有30-60個(gè)SKU已經(jīng)足夠了,因?yàn)橘I手店基本上就是一桿到兩桿貨,如果在中國(guó)商業(yè)渠道開大店,沒有200-300的SKU一個(gè)小的季度是不可能的,如此巨大產(chǎn)品開發(fā)量,包括對(duì)于品牌的投入,因?yàn)閷Yu店的投入是非常巨大的,前期是先有非常巨大的投入,就像是在渠道里面埋下一個(gè)種子,最后想結(jié)什么樣的果實(shí),如果從投入產(chǎn)出比上,基于未來(lái)的投入一定是現(xiàn)在所要做的,但是因?yàn)樵谝咔槠陂g,充滿非常非常多的不可確定性。

那時(shí)不管是集團(tuán)優(yōu)勢(shì),還是基于中國(guó)未來(lái)商業(yè)渠道的前瞻性,或者說是基于自己團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)策略打法,是一定要做非常獨(dú)立的門店,而且一定要開在非常好的位置。截止到現(xiàn)在,接近50家店全部都是直營(yíng),不排除未來(lái)有一些合作店的可能,但在品牌前期,特別像國(guó)際品牌,可能認(rèn)為這種渠道上的純粹性跟高度是比較重要的,所以在這樣的階段,應(yīng)該還是先去做直營(yíng),在中國(guó)最好的渠道,在中國(guó)最好的城市,先散播下品牌的種子,當(dāng)種子在不斷生根發(fā)芽,在消費(fèi)者心智中慢慢成長(zhǎng)的時(shí)候,再去談渠道多元化或者多樣化,可能會(huì)更加務(wù)實(shí)一些。

陳奇銳:從買手店到直營(yíng)店,你們選取貨品種類、貨品組合,甚至門店裝璜上面,會(huì)做什么樣的舉措去凸顯,最大化品牌形象?

王篤森:買手店里沒有任何品牌形象露出,所有都是以貨品品牌為主,如果進(jìn)入到直營(yíng)店或者專賣店的品牌,意味著所有的營(yíng)運(yùn)方式都要發(fā)生改變,前期對(duì)于導(dǎo)購(gòu)的培訓(xùn),因?yàn)橘I手店里沒有幾個(gè)導(dǎo)購(gòu),大家完全憑著自己對(duì)于品牌的理解。如果要開專賣店,從前期的貨品、企劃到品牌推廣方式,到導(dǎo)購(gòu),甚至到服務(wù)的細(xì)節(jié),都是整體系統(tǒng)的改變。在這個(gè)過程中,前期也是借助了整個(gè)集團(tuán)本身二十多年基于營(yíng)運(yùn)的經(jīng)驗(yàn),這也是發(fā)展非??斓闹匾脑?,因?yàn)檫@的確是一個(gè)體系,它需要體系上的轉(zhuǎn)變,如果還是停留在買手店的思維,這個(gè)品牌的發(fā)展應(yīng)該空間會(huì)比較小。

陳奇銳:說到門店類型的轉(zhuǎn)變,最近一年,很多品牌都非常熱衷于開兩層、三層、四層、五層超級(jí)大店提供更加豐富的服務(wù),更加豐富的品類,但是幾位工作的品牌都是以中小型門店為主,你們會(huì)如何在這樣的門店面積,或者這樣的門店類型中把門店效用發(fā)揮到最大化呢?

陳奇銳:鄭總您呢?

鄭丹丹:我們也有類似的經(jīng)驗(yàn),例如在物流環(huán)節(jié),通過總倉(cāng)和重要城市設(shè)分倉(cāng)的整體布局,盡量減少最后1公里,讓產(chǎn)品更快速到達(dá)消費(fèi)者的手中,這是第一。第二是數(shù)字化賦能,如何在門店里,除了掛出來(lái)的衣服之外,提供給消費(fèi)者更多的數(shù)字化的展示,畢竟展示空間是有限的。第三,在相對(duì)比較固定的有限空間里,合理利用現(xiàn)有吊桿,提高上新速度,比如配送到店里的貨,以往兩個(gè)星期換一次,在業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)大的、策略性重點(diǎn)的、會(huì)員反應(yīng)特別好的店里,可能一個(gè)星期就會(huì)陳列新的產(chǎn)品,讓大家感覺到新意,提高店效。

陳奇銳:篤森您這邊怎么做?

王篤森:我相信每個(gè)品牌都有一個(gè)做大店的夢(mèng)想,現(xiàn)在夢(mèng)想沒有那么強(qiáng)烈,不是因?yàn)槟芰Φ膯栴},而是因?yàn)榈拇_是商業(yè)渠道的競(jìng)爭(zhēng)太激烈了,非常激烈,因?yàn)樗械暮玫钠放贫枷朐谥袊?guó)好的商業(yè)渠道里面開設(shè)大店,但是物理空間就是這些,所有的品牌都要一起競(jìng)爭(zhēng)。

大店是我們的夢(mèng)想,現(xiàn)在也在逐步推動(dòng)這個(gè)夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn),經(jīng)過測(cè)算后,像我們這樣的時(shí)尚輕奢時(shí)尚品牌,最高品效的店應(yīng)該在120平米到150平米,不盲目追求大,的確跟重奢品牌比起來(lái),他的產(chǎn)品線非常豐富,品類非常多,價(jià)格足以支撐他這么昂貴的租金,對(duì)于我們卻是要力所能及地去做這事。

接下來(lái)非常重要的工作,就是在北上廣深開設(shè)大的旗艦店,大的旗艦店運(yùn)營(yíng)模式又跟現(xiàn)在150平米左右店的運(yùn)營(yíng)模式完全不一樣,除了產(chǎn)品以外,體驗(yàn)感一定要有,要了解顧客在這樣大的空間里面他還能做什么,絕對(duì)不能是以前300個(gè)SKU,500平米時(shí)候增加到500個(gè)SKU,不是簡(jiǎn)單的SKU疊加,而是基于對(duì)消費(fèi)者的洞察,了解消費(fèi)者的需求,要去為他在這個(gè)空間里提供各種體驗(yàn)跟服務(wù),這才是最重要的,這也是最難的,因?yàn)檫@種體驗(yàn)跟服務(wù)往往沒辦法用價(jià)格去衡量,要去算這筆賬,到底是商業(yè)跟理想哪個(gè)更重要。

陳奇銳:消費(fèi)者的需求,不止是最近,疫情前看到消費(fèi)者特別喜歡的需求就是打卡體驗(yàn),江南布衣也經(jīng)常在旗下門店里去做各種各樣的快閃藝術(shù)裝置,為什么會(huì)選擇這樣的做法?

鄭丹丹:第一個(gè)是作為設(shè)計(jì)師品牌,藝術(shù)是我們DNA里很重要的因素,也是很多會(huì)員和消費(fèi)者認(rèn)同的地方。第二是體驗(yàn),除了真的動(dòng)手參與進(jìn)來(lái)之外,還有很多方式,像我們?cè)诮喜家?里用藝術(shù)裝置的形式互動(dòng)。比如2021年虎年的時(shí)候跟品物流形,一起做了“蟈蟈虎”,用了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的竹編還有布藝的非遺工藝,但是表達(dá)的是年輕人突破自我的精神。本來(lái)是一只蟈蟈,在籠子里,但是它可以不被定義,可以變成一只虎,跳出那個(gè)籠子,做真正的自己,那個(gè)裝置當(dāng)時(shí)的互動(dòng)率、反映都非常好。在門店做這些就是希望消費(fèi)者能夠從互動(dòng)的,感官的藝術(shù)沉浸式的體驗(yàn)中,真正地領(lǐng)會(huì)到品牌的理念和價(jià)值觀,大家能夠更多地互相認(rèn)同。

陳奇銳: self-portrait是在國(guó)外誕生的品牌,這幾年都特別流行在地化這個(gè)詞,除了社群的運(yùn)營(yíng),還有通過什么方式推動(dòng)品牌在地化嗎?

王篤森:在地化與國(guó)際化是矛盾的,過于強(qiáng)調(diào)在地化,國(guó)際品牌屬性就會(huì)相對(duì)淡薄一些,但是如何進(jìn)入到一個(gè)國(guó)家,要尊重這個(gè)國(guó)家的文化,進(jìn)入到中國(guó),我們尊重中國(guó)的文化,尊重消費(fèi)者,這是非常重要的話題,在目前這個(gè)階段里,因?yàn)楸旧矶际侵袊?guó)的運(yùn)營(yíng)者,所以對(duì)于品牌也希望在我們的運(yùn)營(yíng)下,它真正地去尊重中國(guó)文化,尊重中國(guó)的消費(fèi)者,讓所有消費(fèi)者認(rèn)為它是一個(gè)國(guó)際品牌,但是它是很懂中國(guó)的一個(gè)國(guó)際品牌。

陳奇銳:最后一個(gè)問題,在經(jīng)歷了三年的疫情之后,未來(lái)你們會(huì)有什么樣的線下開店的計(jì)劃嗎?

鄭丹丹:我們開店一直都是追求質(zhì)量,不求數(shù)量,始終保持穩(wěn)健發(fā)展。

王篤森:我非常認(rèn)同兩位的意見,因?yàn)殚_一家店決策非常容易,但是開一家店成本是非常高的,而且每開一家店對(duì)于整個(gè)團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)能力都是有挑戰(zhàn)的,因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)、資源就是這些,所以會(huì)謹(jǐn)慎地開每一家店,目前self-portrait所有的門店都是盈利的,沒有一家虧損,所以也希望用這種謹(jǐn)慎的心,敬畏的心開好每一家門店,但速度的確是要在控制之內(nèi)。

陳奇銳:這就是今天的最后一個(gè)問題,感謝大家今天陪我們跑完這場(chǎng)馬拉松,也首先感謝幾位嘉賓,給出了這么精彩的關(guān)于零售,關(guān)于線下門店的見解,再次感謝大家能夠參與今天的論壇。

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時(shí)尚力盛典|圓桌論壇2:線下實(shí)體店該怎么開?——角色的變化及與社區(qū)的交融

9月7日,由上海報(bào)業(yè)集團(tuán)丨界面新聞聯(lián)合香港貿(mào)發(fā)局發(fā)起的2023【時(shí)尚力盛典】在香港會(huì)展中心圓滿落幕。昂跑 On Running Business Development Lead China黃毅江、江南布衣企業(yè)公關(guān)總經(jīng)理鄭丹丹、self-portrait 國(guó)際品牌事業(yè)群總經(jīng)理王篤森擔(dān)任圓桌論壇2嘉賓。

9月7日,由上海報(bào)業(yè)集團(tuán)丨界面新聞聯(lián)合香港貿(mào)發(fā)局發(fā)起的2023【時(shí)尚力盛典】在香港會(huì)展中心圓滿落幕。本次盛典以“時(shí)尚連接未來(lái)”為主題,聚焦創(chuàng)新數(shù)字時(shí)尚與消費(fèi)新場(chǎng)景打造、企業(yè)產(chǎn)品孵化及新生代消費(fèi)引領(lǐng)等前沿議題,攜手業(yè)界投資人,供應(yīng)鏈、品牌專家,時(shí)尚KOL,一同展望中國(guó)時(shí)尚商業(yè)文明的全新蛻變!

圓桌論壇2圍繞《線下實(shí)體店該怎么開?——角色的變化及與社區(qū)的交融》這一話題進(jìn)行探討。由界面新聞?dòng)浾哧惼驿J作為主持,昂跑 On Running Business Development Lead China黃毅江、江南布衣企業(yè)公關(guān)總經(jīng)理鄭丹丹、self-portrait 國(guó)際品牌事業(yè)群總經(jīng)理王篤森擔(dān)任嘉賓,圍繞時(shí)代消費(fèi)變化,探索線下門店購(gòu)物新風(fēng)向。

陳奇銳:這個(gè)環(huán)節(jié)和大家都很有關(guān)系,剛剛說到新的趨勢(shì),大趨勢(shì)上奢侈品牌、終端品牌還有運(yùn)動(dòng)品牌超過60%的消費(fèi)者都喜歡在線下,或者更傾向在線下門店購(gòu)物,而細(xì)節(jié)就是要怎么去開店。要怎么開店,怎么用門店塑造品牌形象,怎么發(fā)揮門店影響力,這些都是行業(yè)非常關(guān)注的問題,但我沒有答案,不過坐在我身邊的這幾位肯定已經(jīng)在零售業(yè)身經(jīng)百戰(zhàn)了,我相信他們能夠給出令人印象深刻的觀點(diǎn)。

第一個(gè)問題是在過去三年里面,你們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的線下購(gòu)物心理和行為發(fā)生了什么樣的變化?你們對(duì)門店這個(gè)概念會(huì)有什么新的定義?

鄭丹丹:我想在疫情中,其中一個(gè)比較明顯的特點(diǎn)是消費(fèi)者不再是單純的線下消費(fèi)者或者線上消費(fèi)者,現(xiàn)在的概念是全域會(huì)員。數(shù)據(jù)顯示,我們行業(yè)中的全域會(huì)員占25%,代表了未來(lái)消費(fèi)趨勢(shì)的Z世代能到36%,說明線上線下打通更符合消費(fèi)者的需求,這是第一點(diǎn)。第二點(diǎn),今天的消費(fèi)者希望既方便有效率,同時(shí)又個(gè)性化有溫度。特別對(duì)于像江南布衣旗下這些設(shè)計(jì)師品牌來(lái)說,我們的會(huì)員貢獻(xiàn)了70%的業(yè)績(jī),這些會(huì)員的體驗(yàn)是很重要的。在疫情期間,大家出門不太方便,但是又需要購(gòu)買和搭配的時(shí)候,我們提供的是兼具效率及溫度的全域會(huì)員體驗(yàn)。為此,我們?nèi)ツ赀€拿到了艾菲獎(jiǎng)的私域營(yíng)銷獎(jiǎng)。怎么做到兼顧效率和溫度呢?我們用了“雙引擎”戰(zhàn)略,總部制定規(guī)則、提供工具,近兩千家全球門店提供“千店千面”的服務(wù)。比如像有些門店有新品到了的時(shí)候,會(huì)邀請(qǐng)VIP會(huì)員到店試穿,在試穿前店員會(huì)根據(jù)這些會(huì)員已知的一些喜好提前搭配好、熨燙好,給他們提供VIP專屬試衣間,確保他整個(gè)體驗(yàn)是非常個(gè)性化、有溫度、有專屬感。

陳奇銳:篤森你呢?self-portrait在2019年8月和歌力思成立了中國(guó)的合作公司,第一家中國(guó)概念旗艦店2020年8月在北京三里屯開業(yè),現(xiàn)在self-portrait已經(jīng)在北京、上海、深圳、成都、西安、香港開有門店,經(jīng)歷了2020年疫情,再到現(xiàn)在,你們對(duì)門店概念的想法或者門店的類型有沒有發(fā)生一些變化?

王篤森:大家下午好,很高興能有這樣的機(jī)會(huì)跟大家交流。self-portrait品牌是一個(gè)合資公司,進(jìn)入中國(guó)時(shí),正好趕上疫情,開的第一家店就是在疫情期間,在2020年的5月31日,北京的SKP,疫情這三年,實(shí)際上發(fā)展還是比較快,目前來(lái)說在中國(guó)區(qū)已經(jīng)有接近50家店,每年都基本上是以翻倍的效率在增長(zhǎng)。一個(gè)中國(guó)品牌跟合資公司去做并購(gòu),在運(yùn)營(yíng)國(guó)際品牌的歷程中,國(guó)際品牌對(duì)于顧客之間的溝通是非常注重的,一直在強(qiáng)調(diào)self-portrait品牌跟顧客情感價(jià)值的交流。疫情期間,人與人之間物理距離遠(yuǎn)了,在品牌運(yùn)營(yíng)跟品牌管理方面,做了大量的工作,跟年輕消費(fèi)者進(jìn)行溝通,建立了每個(gè)品牌的VIP Club的模式。

我們有一個(gè)自己的池塘理論,流量是可以流轉(zhuǎn)的,在建立流量池子時(shí),它從全國(guó)到每一個(gè)城市,到每一家門店,流量VIP的私域是可以流動(dòng)的。在流動(dòng)的過程中,要求導(dǎo)購(gòu)、運(yùn)營(yíng)同事跟顧客進(jìn)行非常強(qiáng)有力的情感上的溝通,這種溝通包含但不限于產(chǎn)品方面的,在這里面做了非常多的工作,一方面是拉新,讓流量池始終有新的源頭水進(jìn)來(lái),在流量進(jìn)來(lái)后,流通又通過營(yíng)銷手段,讓導(dǎo)購(gòu)跟顧客之間的關(guān)聯(lián)會(huì)非常地緊密。

在品牌推廣方面,也請(qǐng)了像年輕人非常喜歡的趙麗穎作為代言人,不斷通過營(yíng)銷事件跟顧客建立強(qiáng)有力的溝通。在這個(gè)過程中發(fā)現(xiàn)年輕消費(fèi)者并不缺少一件衣服,現(xiàn)在大家都不缺少衣服,大家的衣柜里經(jīng)常有很多衣服都是購(gòu)買了之后沒有穿,而是需要一件衣服能夠代表年輕人的一種情緒,像self-portrait品牌,它是在強(qiáng)社交場(chǎng)景的品牌。但是疫情期間,強(qiáng)社交場(chǎng)景是比較少的,希望這樣的衣服能給顧客更多的自信,讓顧客在穿著產(chǎn)品時(shí),能有非常好的狀態(tài)跟外界溝通。需要從上到下,從品牌內(nèi)部到品牌外部,不斷地跟消費(fèi)者溝通,理解VIP顧客。之前跟顧客的了解溝通渠道比較少,特別是年輕品牌的溝通,你會(huì)發(fā)現(xiàn)年輕顧客需求是非常多的,除了情感的需求,還有可持續(xù)時(shí)尚??沙掷m(xù)時(shí)尚也是我們想要強(qiáng)力推動(dòng)的,可持續(xù)時(shí)尚是25%的顧客的首選,在VIP調(diào)研里,可能它的比例還會(huì)稍微再高一點(diǎn),年輕顧客的關(guān)注點(diǎn)跟成熟消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的,他可能對(duì)于品牌的面料,或者工藝,甚至款式的關(guān)注度,還有可持續(xù)時(shí)尚,情感方面的交流,它的比重是不太一樣的。

了解消費(fèi)者是非常重要的,不管渠道怎么變化,最終是要去服務(wù)顧客,了解的顧客,渠道不管是線上線下還是全域,都是手段,當(dāng)然我們也覺得,全域這種方式非常好,目前也通過非常多的手段加強(qiáng)線上比重,這個(gè)動(dòng)作可能任重而道遠(yuǎn),希望跟優(yōu)秀的同行品牌學(xué)習(xí)。

陳奇銳:那么在線下的門店里,你們會(huì)通過什么樣的模式,比如怎么培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu),或者導(dǎo)購(gòu)怎樣跟顧客聊天,和他們建立各種各樣的溝通方式,讓顧客了解到可持續(xù)、面料,發(fā)展品牌的社交基因呢?

王篤森:首先品牌跟顧客的溝通是通過導(dǎo)購(gòu)渠道,在導(dǎo)購(gòu)的選擇上有非常強(qiáng)的前期選擇性,傳統(tǒng)的這種消費(fèi)形式在年輕品牌里是完全不適應(yīng)的,傳統(tǒng)的導(dǎo)購(gòu)?fù)其N模式,讓年輕消費(fèi)者是非常不喜歡的,在選擇導(dǎo)購(gòu)時(shí),一開始就會(huì)去選擇適合品牌特點(diǎn)的。

第二,在培訓(xùn)過程中會(huì)有意識(shí)引導(dǎo)導(dǎo)購(gòu)利用新媒體,社交媒體,特別是小紅書這種社交媒體來(lái)跟顧客溝通,有非常大的數(shù)據(jù)能夠顯示通過小紅書抓取VIP顧客。小紅書的顧客非常集中,并且有很強(qiáng)烈的選擇的需求,如何通過品牌去區(qū)分,能夠讓一些潛在的VIP顧客了解到品牌。在產(chǎn)品品類里會(huì)新推一些昵稱的裙子,自己的拳頭產(chǎn)品會(huì)以非常擬人化的形式出現(xiàn),當(dāng)所有目標(biāo)顧客看到他周邊喜歡的人,或者能夠影響到他的人都在去討論這個(gè)品牌時(shí),種草就已經(jīng)是非常成功了。導(dǎo)購(gòu)要做的實(shí)際上就是跟顧客保持比較緊密的關(guān)系。從專業(yè)度角度出發(fā),他是專業(yè)形象顧問的形式,他會(huì)成為顧客的朋友,能夠站在第三方角度做這樣的形象推廣,這是非常有難度的,因?yàn)楫吘闺p方的目的跟出發(fā)點(diǎn)不一樣,但是一開始還是會(huì)強(qiáng)調(diào)在銷售體制里會(huì)更加偏向于他對(duì)于專業(yè)性的討論,一直在做專業(yè)性的培訓(xùn)、討論,從選域到培訓(xùn)。

鄭丹丹:有兩點(diǎn)分享,第一是導(dǎo)購(gòu)員的職業(yè)升級(jí),在疫情期間,我們培訓(xùn)了內(nèi)部一百多位導(dǎo)購(gòu),讓他們變成私域運(yùn)營(yíng)的專家,包括內(nèi)容運(yùn)營(yíng)、直播。第二個(gè)是數(shù)智化賦能。江南布衣比較早開始就開始建立自己的數(shù)智零售體系,當(dāng)然現(xiàn)在還沒有達(dá)到最理想的目標(biāo),還正在探索的路上。未來(lái)最理想的狀態(tài)就是當(dāng)任何會(huì)員,不管在線上還是線下進(jìn)入到我們的微商城或者門店,接待會(huì)員的導(dǎo)購(gòu)員手上就已經(jīng)有TA的大數(shù)據(jù),包括過往的購(gòu)買信息,個(gè)人的尺寸,曾經(jīng)的喜好、風(fēng)格等等,以及不喜歡什么,幫助導(dǎo)購(gòu)員提供最懂會(huì)員的服務(wù)。

陳奇銳:那么江南布衣之前推出的不止盒子服務(wù)也是線上線下融合的?

鄭丹丹:我們?cè)诖蟾?018、19年推出不止盒子BOX+,這個(gè)服務(wù)對(duì)于金卡會(huì)員是免費(fèi)的,假如不是,普通會(huì)員可以花199塊錢,或者用3000多的積分,就可以獲得。一年有6次機(jī)會(huì),會(huì)收到搭配師給你推薦的搭配盲盒,盒子里50%是搭配師根據(jù)你的數(shù)據(jù)喜好推薦適合你的,另外50%是你可能從來(lái)沒有嘗試過的全新搭配。衣服混合了江南布衣旗下各品牌。會(huì)員收到以后如果喜歡就留下、付款,不喜歡也至少嘗試了一些新的搭配。很多會(huì)員因?yàn)閲L試了以后,會(huì)對(duì)于一些原來(lái)沒有買過的品牌會(huì)感興趣,也會(huì)去到門店試穿,這就是從線上到線下了。很多會(huì)員是在線下門店里了解到不止盒子,從而開始嘗試,這是從線下到線上。不止盒子確實(shí)是我們嘗試建立數(shù)智零售的創(chuàng)新小工具。

陳奇銳:我發(fā)現(xiàn)江南布衣是最近幾年開了不少江南布衣集合型的門店,江南布衣為什么會(huì)走這種集合型的路線?

鄭丹丹:首先是因?yàn)橄M(fèi)者的需求,之前是單一品牌門店,經(jīng)常收到消費(fèi)者的反饋,男裝女裝的門店為啥不能都在一塊,方便一起逛。但是我們的門店有些由經(jīng)銷商運(yùn)營(yíng),有些直營(yíng),門店選擇的話語(yǔ)權(quán)并不都在我們。我們希望能給消費(fèi)者更好的體驗(yàn),也希望在多品牌運(yùn)營(yíng)的情況下,能夠整合提升品牌力,互相幫助。所以我們開始打造江南布衣+多品牌集合店,目前是成人品牌、家居品牌(JNBYHOME)都在里面,效果還是挺好的。

陳奇銳:在集合店里面,通過集合店輸出統(tǒng)一的風(fēng)格同時(shí)保持各個(gè)品牌的各自調(diào)性。

鄭丹丹:對(duì),江南布衣+的整個(gè)視覺系統(tǒng)是非常統(tǒng)一的,在里面有動(dòng)線分區(qū),也會(huì)根據(jù)每個(gè)品牌本身的需求來(lái)調(diào)整。前幾天我們邀請(qǐng)了一對(duì)資深會(huì)員到店里跟CMO和主設(shè)交流,給了很多反饋。其中他提到有一點(diǎn),過往去江南布衣+,在商場(chǎng)的同一排門店里,一眼能看到,但是現(xiàn)在他再去,覺得旁邊的太平鳥也差不多。我覺得這是很好的事情,說明行業(yè)都在進(jìn)步,也逼著我們想想應(yīng)該怎么更好地進(jìn)步,江南布衣+除了現(xiàn)有能夠給消費(fèi)者的專屬體驗(yàn)之外,還能不能再有升級(jí)版的體驗(yàn),敬請(qǐng)期待。

陳奇銳:剛剛您也說到,江南布衣+的客群,他們是品牌多年的熟客嗎?

鄭丹丹:是的,現(xiàn)在大概有600多萬(wàn)的會(huì)員,其中活躍的有過百萬(wàn),今天在座也有挺多嘉賓跟我分享,從大學(xué)開始就一直買江南布衣品牌的服裝,很多會(huì)員都是跟隨我們一起成長(zhǎng)的,確實(shí)對(duì)我們認(rèn)知度很高,忠誠(chéng)度也很高,但他們也在成長(zhǎng),所以怎么跟上他們不斷成長(zhǎng)的需求,是蠻重要的課題。

陳奇銳:說到集合店,self-portrait在各種買手店里面出現(xiàn),在買手店還有自營(yíng)店之間,品牌是如何實(shí)現(xiàn)比如風(fēng)格、價(jià)格的平衡呢?

王篤森:從歌力思集團(tuán)到江南布衣公司,模式有一些接近,目前以直營(yíng)店為主,整個(gè)集團(tuán)截止到報(bào)告期內(nèi)600家店,總的數(shù)量并不是特別多,主品牌歌力思有300家, self-portrait品牌,大家對(duì)它熟悉還是在買手渠道里,幾乎所有的買手店里都有它的產(chǎn)品。進(jìn)入中國(guó)后,渠道定位是品牌定位中非常重要的,針對(duì)這樣的渠道定位,在中國(guó)基本上渠道就決定了品牌的高度,中國(guó)消費(fèi)者了解這個(gè)品牌,他如果對(duì)品牌不了解,他會(huì)看你的周邊,你周邊品牌是誰(shuí),跟誰(shuí)做鄰居,所以很大程度上鄰居決定了品牌高度。

2019年成立合資公司時(shí),也進(jìn)行了非常深入的探討,如果在中國(guó)區(qū)也做買手店,意義并不是特別大,他可能不會(huì)選擇我們,如果選擇我們,一定是希望在中國(guó)商業(yè)渠道里面。從買手店到專賣店有非常大的鴻溝,很多品牌都是在從買手店到專賣店的過程中死掉了,因?yàn)檫@個(gè)過程面臨著非常大的產(chǎn)品品類的轉(zhuǎn)型,如果在買手店有30-60個(gè)SKU已經(jīng)足夠了,因?yàn)橘I手店基本上就是一桿到兩桿貨,如果在中國(guó)商業(yè)渠道開大店,沒有200-300的SKU一個(gè)小的季度是不可能的,如此巨大產(chǎn)品開發(fā)量,包括對(duì)于品牌的投入,因?yàn)閷Yu店的投入是非常巨大的,前期是先有非常巨大的投入,就像是在渠道里面埋下一個(gè)種子,最后想結(jié)什么樣的果實(shí),如果從投入產(chǎn)出比上,基于未來(lái)的投入一定是現(xiàn)在所要做的,但是因?yàn)樵谝咔槠陂g,充滿非常非常多的不可確定性。

那時(shí)不管是集團(tuán)優(yōu)勢(shì),還是基于中國(guó)未來(lái)商業(yè)渠道的前瞻性,或者說是基于自己團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)策略打法,是一定要做非常獨(dú)立的門店,而且一定要開在非常好的位置。截止到現(xiàn)在,接近50家店全部都是直營(yíng),不排除未來(lái)有一些合作店的可能,但在品牌前期,特別像國(guó)際品牌,可能認(rèn)為這種渠道上的純粹性跟高度是比較重要的,所以在這樣的階段,應(yīng)該還是先去做直營(yíng),在中國(guó)最好的渠道,在中國(guó)最好的城市,先散播下品牌的種子,當(dāng)種子在不斷生根發(fā)芽,在消費(fèi)者心智中慢慢成長(zhǎng)的時(shí)候,再去談渠道多元化或者多樣化,可能會(huì)更加務(wù)實(shí)一些。

陳奇銳:從買手店到直營(yíng)店,你們選取貨品種類、貨品組合,甚至門店裝璜上面,會(huì)做什么樣的舉措去凸顯,最大化品牌形象?

王篤森:買手店里沒有任何品牌形象露出,所有都是以貨品品牌為主,如果進(jìn)入到直營(yíng)店或者專賣店的品牌,意味著所有的營(yíng)運(yùn)方式都要發(fā)生改變,前期對(duì)于導(dǎo)購(gòu)的培訓(xùn),因?yàn)橘I手店里沒有幾個(gè)導(dǎo)購(gòu),大家完全憑著自己對(duì)于品牌的理解。如果要開專賣店,從前期的貨品、企劃到品牌推廣方式,到導(dǎo)購(gòu),甚至到服務(wù)的細(xì)節(jié),都是整體系統(tǒng)的改變。在這個(gè)過程中,前期也是借助了整個(gè)集團(tuán)本身二十多年基于營(yíng)運(yùn)的經(jīng)驗(yàn),這也是發(fā)展非常快的重要的原因,因?yàn)檫@的確是一個(gè)體系,它需要體系上的轉(zhuǎn)變,如果還是停留在買手店的思維,這個(gè)品牌的發(fā)展應(yīng)該空間會(huì)比較小。

陳奇銳:說到門店類型的轉(zhuǎn)變,最近一年,很多品牌都非常熱衷于開兩層、三層、四層、五層超級(jí)大店提供更加豐富的服務(wù),更加豐富的品類,但是幾位工作的品牌都是以中小型門店為主,你們會(huì)如何在這樣的門店面積,或者這樣的門店類型中把門店效用發(fā)揮到最大化呢?

陳奇銳:鄭總您呢?

鄭丹丹:我們也有類似的經(jīng)驗(yàn),例如在物流環(huán)節(jié),通過總倉(cāng)和重要城市設(shè)分倉(cāng)的整體布局,盡量減少最后1公里,讓產(chǎn)品更快速到達(dá)消費(fèi)者的手中,這是第一。第二是數(shù)字化賦能,如何在門店里,除了掛出來(lái)的衣服之外,提供給消費(fèi)者更多的數(shù)字化的展示,畢竟展示空間是有限的。第三,在相對(duì)比較固定的有限空間里,合理利用現(xiàn)有吊桿,提高上新速度,比如配送到店里的貨,以往兩個(gè)星期換一次,在業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)大的、策略性重點(diǎn)的、會(huì)員反應(yīng)特別好的店里,可能一個(gè)星期就會(huì)陳列新的產(chǎn)品,讓大家感覺到新意,提高店效。

陳奇銳:篤森您這邊怎么做?

王篤森:我相信每個(gè)品牌都有一個(gè)做大店的夢(mèng)想,現(xiàn)在夢(mèng)想沒有那么強(qiáng)烈,不是因?yàn)槟芰Φ膯栴},而是因?yàn)榈拇_是商業(yè)渠道的競(jìng)爭(zhēng)太激烈了,非常激烈,因?yàn)樗械暮玫钠放贫枷朐谥袊?guó)好的商業(yè)渠道里面開設(shè)大店,但是物理空間就是這些,所有的品牌都要一起競(jìng)爭(zhēng)。

大店是我們的夢(mèng)想,現(xiàn)在也在逐步推動(dòng)這個(gè)夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn),經(jīng)過測(cè)算后,像我們這樣的時(shí)尚輕奢時(shí)尚品牌,最高品效的店應(yīng)該在120平米到150平米,不盲目追求大,的確跟重奢品牌比起來(lái),他的產(chǎn)品線非常豐富,品類非常多,價(jià)格足以支撐他這么昂貴的租金,對(duì)于我們卻是要力所能及地去做這事。

接下來(lái)非常重要的工作,就是在北上廣深開設(shè)大的旗艦店,大的旗艦店運(yùn)營(yíng)模式又跟現(xiàn)在150平米左右店的運(yùn)營(yíng)模式完全不一樣,除了產(chǎn)品以外,體驗(yàn)感一定要有,要了解顧客在這樣大的空間里面他還能做什么,絕對(duì)不能是以前300個(gè)SKU,500平米時(shí)候增加到500個(gè)SKU,不是簡(jiǎn)單的SKU疊加,而是基于對(duì)消費(fèi)者的洞察,了解消費(fèi)者的需求,要去為他在這個(gè)空間里提供各種體驗(yàn)跟服務(wù),這才是最重要的,這也是最難的,因?yàn)檫@種體驗(yàn)跟服務(wù)往往沒辦法用價(jià)格去衡量,要去算這筆賬,到底是商業(yè)跟理想哪個(gè)更重要。

陳奇銳:消費(fèi)者的需求,不止是最近,疫情前看到消費(fèi)者特別喜歡的需求就是打卡體驗(yàn),江南布衣也經(jīng)常在旗下門店里去做各種各樣的快閃藝術(shù)裝置,為什么會(huì)選擇這樣的做法?

鄭丹丹:第一個(gè)是作為設(shè)計(jì)師品牌,藝術(shù)是我們DNA里很重要的因素,也是很多會(huì)員和消費(fèi)者認(rèn)同的地方。第二是體驗(yàn),除了真的動(dòng)手參與進(jìn)來(lái)之外,還有很多方式,像我們?cè)诮喜家?里用藝術(shù)裝置的形式互動(dòng)。比如2021年虎年的時(shí)候跟品物流形,一起做了“蟈蟈虎”,用了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的竹編還有布藝的非遺工藝,但是表達(dá)的是年輕人突破自我的精神。本來(lái)是一只蟈蟈,在籠子里,但是它可以不被定義,可以變成一只虎,跳出那個(gè)籠子,做真正的自己,那個(gè)裝置當(dāng)時(shí)的互動(dòng)率、反映都非常好。在門店做這些就是希望消費(fèi)者能夠從互動(dòng)的,感官的藝術(shù)沉浸式的體驗(yàn)中,真正地領(lǐng)會(huì)到品牌的理念和價(jià)值觀,大家能夠更多地互相認(rèn)同。

陳奇銳: self-portrait是在國(guó)外誕生的品牌,這幾年都特別流行在地化這個(gè)詞,除了社群的運(yùn)營(yíng),還有通過什么方式推動(dòng)品牌在地化嗎?

王篤森:在地化與國(guó)際化是矛盾的,過于強(qiáng)調(diào)在地化,國(guó)際品牌屬性就會(huì)相對(duì)淡薄一些,但是如何進(jìn)入到一個(gè)國(guó)家,要尊重這個(gè)國(guó)家的文化,進(jìn)入到中國(guó),我們尊重中國(guó)的文化,尊重消費(fèi)者,這是非常重要的話題,在目前這個(gè)階段里,因?yàn)楸旧矶际侵袊?guó)的運(yùn)營(yíng)者,所以對(duì)于品牌也希望在我們的運(yùn)營(yíng)下,它真正地去尊重中國(guó)文化,尊重中國(guó)的消費(fèi)者,讓所有消費(fèi)者認(rèn)為它是一個(gè)國(guó)際品牌,但是它是很懂中國(guó)的一個(gè)國(guó)際品牌。

陳奇銳:最后一個(gè)問題,在經(jīng)歷了三年的疫情之后,未來(lái)你們會(huì)有什么樣的線下開店的計(jì)劃嗎?

鄭丹丹:我們開店一直都是追求質(zhì)量,不求數(shù)量,始終保持穩(wěn)健發(fā)展。

王篤森:我非常認(rèn)同兩位的意見,因?yàn)殚_一家店決策非常容易,但是開一家店成本是非常高的,而且每開一家店對(duì)于整個(gè)團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)能力都是有挑戰(zhàn)的,因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)、資源就是這些,所以會(huì)謹(jǐn)慎地開每一家店,目前self-portrait所有的門店都是盈利的,沒有一家虧損,所以也希望用這種謹(jǐn)慎的心,敬畏的心開好每一家門店,但速度的確是要在控制之內(nèi)。

陳奇銳:這就是今天的最后一個(gè)問題,感謝大家今天陪我們跑完這場(chǎng)馬拉松,也首先感謝幾位嘉賓,給出了這么精彩的關(guān)于零售,關(guān)于線下門店的見解,再次感謝大家能夠參與今天的論壇。

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