記者 | 韋香惠
編輯 | 牙韓翔
據(jù)自媒體“調(diào)料家”消息，調(diào)味品品牌“老干媽”對(duì)經(jīng)銷商發(fā)布了一份調(diào)價(jià)公函，從2022年3月1日起對(duì)部分產(chǎn)品銷售價(jià)格進(jìn)行重新調(diào)整。
界面新聞從多位經(jīng)銷商處證實(shí)了調(diào)價(jià)消息。盡管老干媽沒(méi)有明確具體漲幅，但據(jù)經(jīng)銷商們透露，漲價(jià)幅度大約為每瓶1-2元，每件貨的漲幅在20-30元。
老干媽發(fā)布的調(diào)價(jià)函中稱調(diào)價(jià)原因是原材料成本、人工成本、運(yùn)費(fèi)等每年都成上漲之勢(shì)，對(duì)公司的部分產(chǎn)品生產(chǎn)及備貨造成了嚴(yán)重影響。
“大部分調(diào)味品品牌都漲價(jià)了，不是只有老干媽。”廣東中山一位經(jīng)銷商告訴界面新聞，調(diào)味品去年年底已經(jīng)漲過(guò)一次，現(xiàn)在是第二次。2021年以來(lái)，大豆、豆粕、大豆油等大宗商品紛紛漲價(jià)，海天味業(yè)、金龍魚、恒順醋業(yè)等企業(yè)陸續(xù)宣布漲價(jià)。
不過(guò)，基于老干媽的品牌影響力和市場(chǎng)占有率，漲價(jià)目前還沒(méi)有影響經(jīng)銷商們走貨?！坝行┤酥徽J(rèn)老干媽的牌子，其他一些品牌雖然價(jià)格便宜，但并不好賣。”上述經(jīng)銷商表示，現(xiàn)在老干媽的銷量在同類品牌中仍在前列。云南昆明的一位經(jīng)銷商甚至感覺(jué)到現(xiàn)在老干媽拿貨依然困難。“只要能拿到貨，就不愁賣，流通速度很快?！边@位經(jīng)銷商說(shuō)。
老干媽經(jīng)銷商策略與傳統(tǒng)快消品的打法不同，只選擇大區(qū)域經(jīng)銷商，并負(fù)責(zé)物流運(yùn)輸。區(qū)域經(jīng)銷商為了達(dá)到銷售目的，就必須進(jìn)行二批的開發(fā)布局，逐漸形成了遍布各大區(qū)域的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)。于是，在便利店、商超等地方，老干媽的產(chǎn)品隨處可見。
對(duì)經(jīng)銷商們而言，老干媽的利潤(rùn)空間并不高，一瓶甚至只有幾毛錢。但強(qiáng)勢(shì)的鋪貨能力讓老干媽很早就占領(lǐng)市場(chǎng)，把產(chǎn)品變成了硬通貨，相對(duì)穩(wěn)定出貨的情況也保障了經(jīng)銷商們的利潤(rùn)穩(wěn)定。
在辣醬領(lǐng)域，老干媽的江湖地位毋庸置疑，但從去年開始，新消費(fèi)浪潮來(lái)勢(shì)洶洶地碾壓行業(yè)里的傳統(tǒng)品牌，虎邦、加點(diǎn)滋味、川娃子等新消費(fèi)品牌在資本的加持下，給予老干媽一定程度的壓力。
過(guò)去一向不打廣告的老干媽，這兩年開始營(yíng)銷動(dòng)作頻頻。2019年，老干媽推出魔性視頻《擰開干媽》；2020年，老干媽官方旗艦店又與淘寶合作，推出了“老干媽情話瓶”。在產(chǎn)品端、渠道端以及終端也進(jìn)行了多種嘗試。除了繼續(xù)生產(chǎn)傳統(tǒng)產(chǎn)品，老干媽還推出過(guò)番茄辣椒醬、香辣菜、火鍋底料等新品。這些嘗試也讓老干媽持續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。2019年，老干媽完成銷售收入50.23億元，同比增長(zhǎng)14.43%。2020年，老干媽銷售額達(dá)53億元。