界面新聞?dòng)浾?| 謝小丹

界面新聞編輯 | 牙韓翔

百果園在第十七屆亞洲國(guó)際果蔬展覽會(huì)上宣布了零售業(yè)務(wù)出海計(jì)劃。

百果園集團(tuán)高級(jí)副總裁兼TOB事業(yè)群總裁兼海外門店發(fā)展事業(yè)部總經(jīng)理朱啟東表示，依托百果園20多年來(lái)積累的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，結(jié)合其在B端出海的成功經(jīng)驗(yàn)及深入的市場(chǎng)調(diào)研，決定正式啟動(dòng)C端出海計(jì)劃，首站選定印尼。

百果園還宣布，已在印尼選定了與自身品牌調(diào)性和理念高度契合的合作伙伴，該合作方擁有多年高端商超成功運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)當(dāng)?shù)卣吆褪袌?chǎng)環(huán)境了如指掌。雙方計(jì)劃于今年年底前在印尼市場(chǎng)開設(shè)首家門店，并致力于打造“印尼模式”，待模式成熟后，將進(jìn)一步推廣至其他國(guó)家和地區(qū)。

對(duì)于水果出海，百果園并非“門外漢”。

2019年4月百果園收購(gòu)的海陽(yáng)津成泰農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“津成泰”）便從事了多年水果出口業(yè)務(wù)。該公司主要從事蘋果、梨等農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、加工、儲(chǔ)藏及出口業(yè)務(wù)，通過了ISO9001、ISO22000、BRC等一系列國(guó)際高端質(zhì)量認(rèn)證，產(chǎn)品分銷東南亞、中東和歐洲市場(chǎng)。目前津成泰為百果園全資子公司，百果園通過該公司向全球七個(gè)國(guó)家和地區(qū)推廣“王山”牌蘋果。

在當(dāng)下的水果行業(yè)中，出海的關(guān)注度也越來(lái)越高。果業(yè)島秘書長(zhǎng)、中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)研究中心業(yè)務(wù)部主任侯超對(duì)界面新聞表示，出海已成為了水果行業(yè)的趨勢(shì)，很多批發(fā)市場(chǎng)檔口、種植公司、供應(yīng)鏈公司都在積極布局海外，2023年我國(guó)水果出口量達(dá)386.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19%，出口金額達(dá)49.8億美元，同比增長(zhǎng)8%。

侯超認(rèn)為，國(guó)內(nèi)目前頭部和區(qū)域性水果連鎖知名品牌有近180家，全國(guó)大大小小的水果店有近200萬(wàn)家，未來(lái)2-3年還會(huì)誕生2000-3000家品牌連鎖果店。未來(lái)中小連鎖品牌的發(fā)展因缺少供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化和差異化優(yōu)勢(shì)，會(huì)越來(lái)越難生存。近幾年，國(guó)內(nèi)的水果企業(yè)都“卷”的厲害，成本要素高、產(chǎn)品同質(zhì)化、品牌能力弱、管理模式落后等等系列問題都在果業(yè)企業(yè)中映射出來(lái)，國(guó)內(nèi)卷不動(dòng)，都在“向外求”。

“但機(jī)會(huì)依舊屬于中大型企業(yè)，中小企業(yè)沒有機(jī)會(huì)，因?yàn)橹行∑髽I(yè)沒有穩(wěn)定的量、產(chǎn)品不夠標(biāo)準(zhǔn)化，出口的整套流程及要求也很高，且這些年膨大劑、退酸劑及過度農(nóng)藥化肥的因素，品質(zhì)下降特別快，也根本符合不了出入境及檢驗(yàn)檢疫的要求?！焙畛硎荆行∑髽I(yè)要想出海，首先先把品質(zhì)搞好，然后綁定大型外貿(mào)公司深度合作。

與此同時(shí)，侯超指出，果業(yè)的出海（出口）目前還是局限在水果品類上，出口到東南亞的水果主要是蘋果、梨、葡萄、柑橘等，水果出口前幾大國(guó)家分別為越南、泰國(guó)、印度尼西亞等。

但百果園并不滿足于將水果賣給國(guó)外消費(fèi)者，還有更宏大的野心。

今年1月5日，百果園曾宣布未來(lái)十年的計(jì)劃，主要發(fā)展集團(tuán)的零售、“To B”、品類事業(yè)，同時(shí)開拓國(guó)際化業(yè)務(wù)。

其中國(guó)際化事業(yè)方面，百果園集團(tuán)董事長(zhǎng)余惠勇表示，百果園將發(fā)揮“買全球賣全球”的供應(yīng)鏈整合優(yōu)勢(shì)，向全球輸出中國(guó)的高品質(zhì)水果，未來(lái)十年，力爭(zhēng)水果出口額超百億元人民幣，初步建成全球B端銷售網(wǎng)絡(luò)，成為中國(guó)水果出口頭部企業(yè)。同時(shí)，經(jīng)過20多年的反復(fù)打磨和驗(yàn)證，百果園將適時(shí)開放全球加盟，像7-11輸出品牌和便利店連鎖模式一樣，輸出百果園品牌和水果專營(yíng)零售連鎖的商業(yè)模式。

具體來(lái)看，百果園計(jì)劃，初期預(yù)計(jì)以自營(yíng)店模式探索海外市場(chǎng)，進(jìn)而以加盟店模式加速拓展海外門店。公司希望通過進(jìn)一步發(fā)展海外的自營(yíng)2B業(yè)務(wù)、復(fù)制國(guó)內(nèi)現(xiàn)有平臺(tái)2B業(yè)務(wù)至海外市場(chǎng)，以及拓展海外門店三大板塊。

為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，2023年10月，百果園全資附屬百果園投資與深圳市天圖東峰訂立股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議。百果園投資同意以現(xiàn)金代價(jià)人民幣1437.66萬(wàn)元收購(gòu)深圳般果約19.58%的股權(quán)。完成后，公司將持有深圳般果51%股權(quán)，納入合并報(bào)表范圍。

正式通過這筆收購(gòu)，百果園進(jìn)軍了B端市場(chǎng)，并將深圳般果在國(guó)內(nèi)建立的成熟平臺(tái)進(jìn)行復(fù)制，將To B業(yè)務(wù)拓展至海外市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)全面布局To B業(yè)務(wù)。

多番努力下，百果園海外業(yè)務(wù)增長(zhǎng)明顯。財(cái)報(bào)顯示，2023年百果園向海外市場(chǎng)2B客戶出口水果及水果產(chǎn)品的銷售額為25億元，相較于2022年的銷售額人民幣15.44億元，同比增加約62.0%。

不過，2024上半年百果園業(yè)績(jī)出現(xiàn)了大幅下滑。8月21日，百果園剛公布了史上最慘財(cái)務(wù)報(bào)告。2024年上半年，公司收入55.94億元，同比下滑了11.1%，歸母凈利潤(rùn)為8850萬(wàn)元，同比減少約66.1%。業(yè)績(jī)下滑的同時(shí)，門店數(shù)量也在減少。截至2024年6月30日，百果園線下門店共6025家，相較于2023年12月31日門店數(shù)量，減少68家，約1.1%。

“百果園的這次C端出海，也是國(guó)內(nèi)首家水果連鎖企業(yè)出海的新嘗試?！焙畛J(rèn)為，對(duì)于百果園來(lái)說(shuō)，切入國(guó)外C端門店，是一個(gè)機(jī)遇也是一個(gè)挑戰(zhàn)。

侯超認(rèn)為，具有穩(wěn)定供應(yīng)量、產(chǎn)地直采優(yōu)勢(shì)的連鎖果店會(huì)整合區(qū)域小B，逐步走向基地+供應(yīng)鏈+零售的模式。而百果園早在2005年成立供應(yīng)鏈公司，源頭直采，直接把自己的水果品控標(biāo)準(zhǔn)接入上游，隨后在全球投資/合作訂單基地，如泰國(guó)青尼榴蓮、智利車?yán)遄印ⅠR來(lái)貓山王等等，幾乎所有水果優(yōu)生區(qū)都有百果園的身影。

“目前，海外的零售市場(chǎng)是藍(lán)海，且海外水果零售企業(yè)并不多，有標(biāo)準(zhǔn)化和體系化的企業(yè)更少，借助這么多年國(guó)內(nèi)及國(guó)外的供應(yīng)鏈打造及產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢(shì)輸出，這對(duì)百果園來(lái)說(shuō)是迅速搶占市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展，建立壁壘的好時(shí)機(jī)?！焙畛f(shuō)。

但挑戰(zhàn)在于，侯超表示，基于百果園高品質(zhì)定位及國(guó)外市場(chǎng)消費(fèi)在價(jià)格、品類等方面的差異，要如何在穩(wěn)扎穩(wěn)打中實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的增長(zhǎng)和消費(fèi)者口碑的支持，是關(guān)鍵所在，也要看百果園如何平衡。