界面新聞記者 | 盧奕貝
“據(jù)說每個城市都來了一億人”，在剛剛過去的五一假期，關(guān)于人們出游盛況的話題在社交網(wǎng)絡(luò)上走紅。
據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測算，2024年“五一”假期，全國國內(nèi)旅游出游合計(jì)2.95億人次，同比增長7.6%，按可比口徑較2019年同期增長28.2%；國內(nèi)游客出游總花費(fèi)1668.9億元，同比增長12.7%，按可比口徑較2019年同期增長13.5%。
隨著全國游客涌向各大景區(qū)，不少地方“網(wǎng)紅餐廳”迎來排隊(duì)盛景。小紅書等社交平臺上的分享帖中，北京簋街的胡大飯館在5月1日便出現(xiàn)超1200桌等位；湖南長沙的笨蘿卜假期期間晚上7點(diǎn)取號顯示971桌在排隊(duì)；即使在連日降雨的廣東汕頭，為杏花吳記等潮汕牛肉火鍋店排隊(duì)的食客也超過了400桌。
美團(tuán)數(shù)據(jù)向界面新聞提供的數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期前三天，全國餐飲堂食訂單量較去年同期增長超73%，部分餐廳排隊(duì)等位超過1000桌。其中，成都、杭州、北京、重慶、上海位列全國異地游客堂食訂單量前五城市。在品類上，除火鍋、粵菜、西餐、日料等傳統(tǒng)熱門菜系受追捧外，江浙菜、京菜、川菜等特色地方菜的訂單也漲幅明顯。
在“出游熱”帶動下，奈雪的茶多地景區(qū)門店爆單。比如“五一”期間，位于上海迪士尼景區(qū)的奈雪門店單日銷量近4000杯，廣州塔店和西安鐘樓店訂單量均比節(jié)前增長超200%。
出了一二線城市和熱門旅游城市之外，小城鄉(xiāng)鎮(zhèn)的客流也明顯增多——更具性價(jià)比的小城市、縣域和鄉(xiāng)村旅游因“反向游”“撿漏游”迎來強(qiáng)勁增長。
攜程數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”假期期間，在旅游訂單同比增速上，一二線城市小于三四線城市，三四線城市小于縣域市場。安吉、桐廬、都江堰、陽朔、彌勒、義烏、婺源等是熱門縣域旅游目的地，旅游訂單量平均增長36%。此外，五一假期縣域市場酒店預(yù)訂訂單同比增長68%、景區(qū)門票訂單同比增長151%，增速高于全國大盤。
海底撈的數(shù)據(jù)也顯示，這個五一假期其下沉市場門店增長更加明顯。比如廣西玉林、江西景德鎮(zhèn)、河南安陽、浙江安吉、福建漳浦等三四線旅游城市受到游客青睞，當(dāng)?shù)氐暮５讚苹疱伩土骺土鳝h(huán)比節(jié)前均出現(xiàn)80%以上的增長。其中漳浦以獨(dú)特的火山島風(fēng)景出圈，帶動漳浦海底撈火鍋的客流較節(jié)前翻番。5月1日到5月4日，海底撈大陸門店累計(jì)接待人次約750萬，同比去年“五一”前四天增長約15%。
而茶飲品牌的加盟策略在消費(fèi)旺季則效果顯著，五一假期期間奈雪的茶有數(shù)十家加盟店開業(yè)，其中汕尾、揚(yáng)州、烏魯木齊等二、三線城市門店業(yè)績環(huán)比增長翻番。
而隨著人們對相對小眾城市的挖掘，去甘肅天水吃一頓麻辣燙、去福建泉州體驗(yàn)一次簪花、去河南洛陽拍攝漢服造型等網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)也帶動了這些城市在這個假期的旅游消費(fèi)。
與此同時(shí)，熱門旅游城市也帶動了周邊城市出游。比如成都周邊城市如彭州、達(dá)州、崇州，因交通便利、美食眾多，成為了成都市民短途游的熱門目的地，這些城市的海底撈火鍋普遍迎來了60%以上的客流增長。
此外，不少避開景區(qū)的消費(fèi)者，則選擇了開啟假日休閑模式，進(jìn)電影院看新片好片，去露營感受自然山野，亦或利用假期給貓狗寵物進(jìn)行清洗護(hù)理。
抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示，4月26日至5月5日，電影院相關(guān)團(tuán)購銷量環(huán)比增長高達(dá)285%，影票及飲品小食團(tuán)購種類豐富，頗受歡迎。10天內(nèi)，露營地團(tuán)購銷量環(huán)比增長117%，85后成為下單主力。
來自盒馬的數(shù)據(jù)顯示，今年五一期間，消費(fèi)者更傾向于購買口感清爽的鮮啤，盒馬精釀系列銷售同比增長24%，銷售表現(xiàn)最好的城市為合肥、濟(jì)南、鄭州。此外，方便攜帶的小罐啤酒也呈現(xiàn)較好的增長趨勢，適配短途旅游、露營等需求。
而近兩年的五一，也都是燒烤爆發(fā)的時(shí)節(jié)。無論是家庭聚餐還是出游、露營，燒烤都是剛需品。盒馬燒烤相關(guān)商品漲幅同比達(dá)到124%，其中大別山黑山羊孜然羊肉串、奧爾良雞翅、韓式烤牛肉等幾款賣得最火。深圳、廣州、青島、南京、（蘇南）、長沙、杭州等城市銷售同比增幅均在150%以上。