實習(xí)記者｜阿依達(dá)娜
編輯｜湯威
編輯語：生活中的美味不可或缺，也值得我們一直探索，那些填飽肚子后的快樂和幸福感會讓生活變得更加美好。本期美食情報也帶來不少與好味美食有關(guān)的訊息，挪威海產(chǎn)局、全球知名烈酒企業(yè)愛丁頓、人頭馬君度集團(tuán)攜各自旗下品牌亮相第六屆進(jìn)博會，軒尼詩前灘太古里旗艦店開業(yè)，永·江臻“三寶·湖蟹宴”秋日食材菜單上新，Nespresso濃遇咖啡攜手Fusalp推出全新限量版節(jié)日系列，美食世界煥發(fā)出多樣活力。
11月5日，第六屆中國國際進(jìn)口博覽會正式開幕，挪威海產(chǎn)館也于6日舉辦了開幕儀式。繼去年進(jìn)博會首展首秀，挪威海產(chǎn)局今年升級了參展規(guī)模，展臺面積比去年增加30%。作為組展機(jī)構(gòu)，挪威海產(chǎn)局本次攜手12家挪威海產(chǎn)出口商共同參展，其中包含了從挪威三文魚養(yǎng)殖企業(yè)到專業(yè)從事挪威青花魚、北極甜蝦捕撈的中小型家族企業(yè)。本屆進(jìn)博會上，挪威海產(chǎn)局以 “挪威海產(chǎn)，融入中國餐桌”為主題參展，意在呈現(xiàn)挪威冰冷純凈海域所孕育的高品質(zhì)、美味和富含營養(yǎng)的海產(chǎn)品如何滿足中國消費者對食材和飲食習(xí)慣的偏好與趨勢，使其與中國餐桌更為融合。展會期間，挪威海產(chǎn)館還將舉辦豐富多樣的活動，觀眾可體驗由美食博主帶來的現(xiàn)場烹飪展示。
11月5日至10日，烈酒企業(yè)愛丁頓第三次參展中國國際進(jìn)口博覽會，攜旗下兩大高端蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌：麥卡倫 (The Macallan) 與高原騎士 (Highland Park) 共同亮相第六屆進(jìn)博會。兩大展區(qū)構(gòu)建了富有互動性的體驗空間、品牌展示空間及試飲品鑒區(qū)，打造了多維度的沉浸式體驗，可深度探索蘇格蘭單一麥芽威士忌的馥郁醇厚。麥卡倫著重呈現(xiàn)了全新產(chǎn)品麥卡倫盈鉆，此款威士忌采用源自西班牙赫雷茲地區(qū)的首注雪莉橡木桶陳年。同時，品牌有史以來最高年份單一麥芽威士忌麥卡倫光·晨(The Reach)也于本屆進(jìn)博會亮相。高原騎士品牌則攜經(jīng)典年份系列及最高年份酒款奧尼克高原騎士54年(Highland Park 54 Year Old)首度亮相進(jìn)博會，奧尼克高原騎士54年限定款全球發(fā)行225瓶，其深沉濃郁的酒液色澤與奧克尼群島的壯麗風(fēng)景相呼應(yīng)。
近日，烈酒集團(tuán)人頭馬君度(Rémy Cointreau Group)攜中國區(qū)旗下全產(chǎn)品矩陣及三款中國首發(fā)新品，連續(xù)第四年亮相中國國際進(jìn)口博覽會。在本屆進(jìn)博會上，人頭馬君度集團(tuán)甄選旗下卓越佳釀路易十三(LOUIS XIII)、人頭馬優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑(Rémy Martin Cognac Fine Champagne)、君度橙酒(Cointreau Liqueur)、布赫拉迪單一麥芽蘇格蘭威士忌 (Bruichladdich Single Malt Whisky)、植物學(xué)家金酒(The Botanist Islay Dry Gin)、玳慕香檳(Champagne TELMONT)等多元品牌矩陣，并揭秘布赫拉迪星圖 11.1 單一麥芽蘇格蘭威士忌、OCTOMORE 14系列超重泥煤單一麥芽蘇格蘭威士忌、玳慕亞德里安單一田2012年份香檳三款中國首發(fā)新品。整體展臺使用超過95%的可循環(huán)環(huán)保材料搭建，處處融入可持續(xù)發(fā)展理念的巧思。
11月9日，軒尼詩亞洲首家零售旗艦店在上海前灘太古里開業(yè)。旗艦店店面整體設(shè)計以“匠心鍛造，時光淬煉”為理念，中心特別陳設(shè)“軒尼詩調(diào)配總藝師之桌”（Master Blender Table），講述軒尼詩八代調(diào)配總藝師、品鑒委員會和匠人們的歷史。店內(nèi)呈現(xiàn)了包含限量版在內(nèi)的軒尼詩干邑全系列產(chǎn)品，消費者可以在店內(nèi)品鑒精選生命之水調(diào)配的干邑佳釀、享用特調(diào)雞尾酒、定制所購干邑酒瓶上的雕刻文字，店內(nèi)還會定期開設(shè)工作坊。此次旗艦店內(nèi)還將呈獻(xiàn)珍罕干邑特別珍藏版5號（Edition Particulière n°5），這是本系列的第五款佳釀，全球限量發(fā)售。此外，軒尼詩標(biāo)志性的“夏朗德”酒樽也將在店內(nèi)展出。1859年，這款吹制的玻璃酒樽盛放著軒尼詩干邑首次運(yùn)抵中國，從此開啟了中國與軒尼詩百年故事的篇章。
近日，Nespresso濃遇咖啡攜手法國奢侈時尚與滑雪品牌Fusalp，推出全新限量版節(jié)日系列。從香甜到辛香，全新節(jié)日系列包含四款風(fēng)味咖啡和兩款濃縮黑咖啡，適用于Original系列和Vertuo馥旋系列。“節(jié)日意式濃縮黑咖啡（40ml）”和“節(jié)日雙份意式濃縮黑咖啡（80ml）”甄選自洪都拉斯、烏干達(dá)等產(chǎn)地的阿拉比卡咖啡豆，飲時彌漫著烘烤木本的香氣，搭配果醬芬芳作為點睛之筆。“節(jié)日暖心香料風(fēng)味咖啡”以經(jīng)典熱紅酒為靈感，精選的阿拉比卡混合咖啡豆帶來愉悅明快的辛香，與肉桂、丁香、香料蛋糕風(fēng)味相融合，呈現(xiàn)出醇厚的獨特酒香。“焦糖堅果酥風(fēng)味咖啡”甄選細(xì)膩柔滑的阿拉比卡混合咖啡豆，麥芽谷物味與溫暖甜蜜的焦糖交融，演繹出杏仁香草餅干香。全新節(jié)日系列還囊括了限量版雞尾酒咖啡高腳杯等一系列具有阿爾卑斯風(fēng)情的咖啡配件，以及包含雞尾酒和無酒精雞尾酒的溫馨咖啡特調(diào)。
值長江兩岸山林水泊中食材的絕佳賞味期，永·江臻以“三寶·湖蟹宴”為題，推出相應(yīng)秋日食材菜單。冷菜中的【秘制熗白蝦】選擇來自啟東的白蝦，調(diào)味方式以辣味為底，透著甜口，鮮美又惹味。熱菜中【黃貢椒蒸大白魚】選用江陰大白魚，用黃貢椒和大白魚同蒸，魚肉在辣味襯托下更顯軟滑鮮美。【白松露現(xiàn)拆蟹粉元貝皇】選用每只一斤左右的活元貝，煎熟后搭配收拆的陽澄湖大閘蟹的蟹粉、蟹黃和蟹肚上的白肉，最后趁熱刨上白松露；白松露香，蟹粉蟹肉鮮肥，元貝肉厚嫩糯。主食中【小龍魚滾白粥配過粥小菜】取小龍魚魚骨熬成高湯，再以此高湯代替水來煮粥，粥中自帶魚鮮魚香，且過粥小菜中選用指定湖泊撈的銀魚干和小蝦干制成的辣味魚蝦醬鮮辣迷人，過粥一流。
圖片來源：品牌提供