2023年10月17日，由上海報(bào)業(yè)集團(tuán)｜界面新聞和軒尼詩聯(lián)合主辦的2023食界精致餐飲投資論壇暨食界榜頒獎(jiǎng)晚宴于J酒店上海中心圓滿落幕。在中國(guó)精致餐飲蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，界面新聞推出首屆食界精致餐飲投資論壇，并評(píng)選發(fā)布榜單——2023食界榜，助力中國(guó)精致餐飲可持續(xù)健康發(fā)展。

作為世界公認(rèn)的第一美食大國(guó)，選擇餐廳是中國(guó)人經(jīng)常討論的話題之一。在服務(wù)需求逐步擴(kuò)大的背景下，人們的飲食愈加多元化、精致化，“精致餐飲”也逐漸成為新“食”尚。數(shù)據(jù)顯示，今年以來精致餐飲的訪問量比去年同期增長(zhǎng)近20%。而消費(fèi)者的生活方式也發(fā)生了潛移默化的改變，盡享當(dāng)下美好的生活態(tài)度使大眾對(duì)精致餐飲認(rèn)知和接受度不斷提升。精致餐飲不僅市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，還下探到二三線城市，釋放出巨大潛力。可以預(yù)見的是，中國(guó)精致餐飲市場(chǎng)未來增長(zhǎng)空間廣闊。界面新聞推出的首屆“食界精致餐飲投資論壇”及2023食界榜，聚焦中國(guó)精致餐飲市場(chǎng)，攜手眾多餐飲行業(yè)投資人、行業(yè)專家與美食家們捕捉行業(yè)新動(dòng)向，從投資回報(bào)的角度共探行業(yè)未來。

作為界面新聞首屆食界精致餐飲投資論壇及食界榜評(píng)選，我們邀請(qǐng)了知名美食家陸悅農(nóng)先生作為此次論壇活動(dòng)及榜單顧問，同時(shí)有近50位全國(guó)范圍內(nèi)的餐飲行業(yè)專家及媒體作為評(píng)審，他們既是老饕，更是洞悉餐飲行業(yè)風(fēng)向和趨勢(shì)的專家。本次評(píng)選共設(shè)14個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，涉及精致餐飲行業(yè)投資人、主廚、餐廳及優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)案例等。自2023食界榜榜單評(píng)選啟動(dòng)以來，受到了來自社會(huì)各界、專家、媒體的廣泛關(guān)注，經(jīng)過餐飲行業(yè)專家、專業(yè)媒體及生活方式KOL等投票，如今已經(jīng)產(chǎn)生最終的獲獎(jiǎng)名單。以下為2023食界榜最終榜單（排名不分先后）：